怎么就做不长呢？
问都问过好几次了，再多一次不耻下问也没啥。
纨绔趁含钏收拾摊位的时候，发了问。
含钏想了想，笑眯眯地反问他，「您想想，这几个摊儿都是卖的啥馅儿的煎饼？」
纨绔数着，「留鲜卖的是黄葱大肉煎饼、尝鲜卖的是韭菜鸡蛋煎饼，是鲜卖的是葱丝牛肉煎饼...」
含钏「嗯」了一声，不说话了。
纨绔想啊想，想啊想，终究没想明白。
含钏看纨绔的眼神，颇有些恨铁不成钢，「常人处理肉类，特别是红肉，葱姜蒜缺一不可，否则就难以去掉肉类特有的腥味对吧？」
纨绔点点头。
含钏抬起下颌，示意道，「您看看，在宽街买早饭的，都是上朝的、进学的，若是做生意的，也大概是掌柜的那个檔次。」
「这群人，大早上的，吃葱丝煎饼。您觉着，和他们面对面说话的人，能高兴吗？」
第三十八章 水芹菜
这个画面感太强了。
纨绔仿佛已经嗅到一股浓浓的，经过储存与发酵后的韭菜大葱味儿，其间还混杂着肉馅儿里浓郁的葱姜味。
这些味道经过马车的颠簸、体温的熟成、咽喉的加热，再经由发黄起腻的唇齿...
他快吐了。
纨绔的表情成功取悦了含钏。
含钏乐呵呵地把粗瓷碗里的银钱往香囊袋子里一装，沉甸甸的，有种沉手的喜悦。
每日去了成本，她大概能赚个两百文——食材用的都不贵，重点在搭配新颖和手艺精湛，赚个手艺钱罢了。一月三旬，一旬休一日，若继续做下去，她一个月便能五千多文，五两多银子呢！除开每月一两银子的租金和每月要付给崔氏的五钱银子，她一个月净赚三、四两银子，和一个进士及第做了七品官的校书郎一般高！
在掖庭当宫女儿的时候，也不过二两月钱！
还天天早出晚归，担惊受怕。
如今她只需要起个早床，卖一百个饼子，回去歇个晌午，下午到东郊西郊菜场逛食材，顺便确定明儿个的馅儿料罢了。
若一直在白爷爷家借宿，她一个孤女，无牵无挂，这点钱是尽够的。
只是...
含钏仔仔细细地将香囊袋子拉紧封死，珍而重之地揣在怀里，一抬头就见那纨绔兴致勃勃地拿起她的竹篾簸箕对着光看，想了想，笑吟吟地开了口，「张郎君，是土生土长的北京人吧？」
这纨绔日日来买饼，偏生长得油头粉面，衣着挂饰又骚骚气气，说话流腔流调的，邻边卖金丝窝糖的婆婆见了他便如临大敌，那老婆婆姓聂，左邻右舍都唤她一句「聂老太」，家里是做风筝灯笼生意的，算是京城的老字号，家底也殷实，无奈这聂老太就好摆摊卖糖这一口，不图赚多少银子，图个日日有事做。
和聂老太熟悉后，她笑着点含钏，「张郎君日日来买饼，小贺娘子警醒着点儿。」
含钏面上称是，心里却坦坦然。
这纨绔日日来，还真是为了来买饼的...
若把这纨绔吃饼的样子画出来贴在摊前，她小摊儿的生意恐怕又能再上一层楼——纨绔捧饼，如西子捧心，既怜又爱，既憾又快。
这纨绔对吃食是真的热爱，也真懂，说起吃食来也头头是道，含钏盖章确认，这是一位合格的吃家子。
纨绔应了一声，「上八辈儿都是正儿八经的北京人儿！」又品着簸箕，赞道，「你这簸箕好，织得密不透风，若拿来颠儿糯米粉，必定筛得极细。」
东西好吃，是她的手艺好，跟簸箕有半个铜板关係呀！
含钏抹了把汗，不屈不挠地再笑问，「那郎君了解京里屋子宅子的价儿吗？一个两进两出的小院落，大致要多少钱能买？」
纨绔呵呵笑起来，「您这算是问对人了。京里吃的喝的玩的乐的，就没我张某人不知道的。您说，京里也分地界儿，煦思门内一个两进两出的小院子能上这个数！」
纨绔比了个「五」。
含钏咂舌，「五百两！？」
纨绔乐呵呵笑，「煦思门内挨着皇城，胡同多，空屋少，想买还要靠机缘巧合才行。若是煦思门外，就便宜点儿，一二百两就能搞一套还不错的小院落了。」
香囊袋子变轻了...
她一个月赚三两银子，不吃不喝不生病不花销，需要十四年...才能在内城买一套两进两出的宅子...
这还得要求人在十四年后有合适的宅子挂售，且保证不涨价...
含钏抹了把脸，突然泄气。
京城居，大不易。
古人诚不欺我...
买房置地是个亘古不变的难题。
含钏推着小摊车回了铁狮子胡同，正巧碰见崔氏挎着竹篮正欲掩门出屋，见含钏推着小摊车，面上有点挂不住——她是家里唯一一个知道含钏起早贪黑出去干了啥的人，想也能想到，不过是去摆小吃摊儿去了。
她虽不认同姑娘家抛头露面出去赚钱，可想一想家里每个月能多半钱银子的进帐，便睁一隻眼闭一隻眼了。
这事儿若是让公公知道了，甭说含钏要被骂，便是她也吃不了兜着走！
崔氏眼神避开那架小摊车，笑着和含钏打招呼，「回来了？累着了吗？快进屋歇歇吧！晌午想吃啥呀？排骨？大肉？或是时令的小菜？」