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小说:六零年代锦绣人生 作者:媚骨

中午他们还剩下小半碗的肉,一人一块肯定是不够分的,陆锦就提议把那碗肉跟菜一起炒了,老太太对此没什么意见。

「我再做一个蔬菜包,煮个冬瓜汤,再蒸个米饭,晚饭就差不多了。」

「可以的,你做就好,我相信你的手艺。」

自从吃了中午的那顿饭之后,沈奶奶是知道陆锦这孩子的手艺是真的好,不仅是比她家孙子做饭的手艺好,还比她这个老太太的手艺要好太多,所以这会儿陆锦说要什么她都是说好,反正厨房的东西就在这里,随便对方怎么做都成。

老太太说要留下来帮忙放火,陆锦说不用,正好这个时候沈遇过来了。

「奶奶你去外面吧,我来就是了。」沈遇说道。

「好好好,那你们来。」见到大孙子要来帮忙干活,沈奶奶就笑着往外面出去了。

对于沈遇的到来陆锦有点诧异了,明明他不是跟这个人说了晚饭他来做,不用他帮忙吗?怎么还来了?

「站哪里做什么?不是说做饭吗?」沈遇把手里端着的碟子和杯子放到水盆里,从水缸里舀了一点水进去洗了一下,反扣在窗台的架子上。

「啊……哦!」陆锦勐的回了一个神,目光才从对方那修长的手指上移开,发现自己看别人的手看得愣神了,他的脸蓦地一热,应道:「对对,要做饭。」

「我先把这些东西泡上。」

老太太刚才拿了一些干货出来,有木耳和香菇腐竹,他抓了一把木耳和香菇腐竹出来,放在碗里先泡上,一会要用。再去找了一个大碗倒了一些麵粉进去,倒了一点水进去和,见旁边的人站着没什么事干,他就问道:「你来和?」

沈遇嗯了一声,过去接手,按照刚才看陆锦做的那样揉面,有点不确定的看了陆锦一眼。

「对的,就是这样揉,你先揉,一会好了我再告诉你。」陆锦去准备别的东西。

……哦,对了,要先把米饭蒸上!

陆锦找了四个小碗过来,每个碗里装上米,放点水进去淘洗一下,放入适量的水,然后把碗放到蒸笼里去,对上沈遇看来的目光,他解释道:「以后你要做饭就这样蒸,水就用中指量一下,差不多到第一节的这条线就可以了。蒸米饭会比你直接用锅来烧要容易一些,不会那么容易煳底。」现在烧饭都是用柴火,稍微一不控制就会把米饭给烧煳了,所以相对来说蒸米饭就简单多了。

沈遇面无表情的点了点头,把少年告诉他的记在脑子里,从此之后煮饭再也没有焦过锅底了。

作者閒话:小剧场:

小陆子把亲手做的点心端给大少爷:大少爷,吃点心了。

在看书的大少爷摆摆手:嗯,放着吧。

小陆子:喳!(并且退下了。)

第43章蒸蒸蒸【九更】

「今晚咱们做蔬菜包,应该吃不了多少饭,所以饭就蒸少一点。」厨房里有一篮子的蔬菜,陆锦把一会要用的蔬菜挑出来放到水盆里去洗。

蔬菜包?什么东西?用蔬菜包的包子吗?沈遇看着陆锦,自动的蔬菜包理解成了包子。

其实蔬菜包也可以理解成蔬菜做的包子,不过跟传统的包子不太一样,有点像是水晶饺子,是用薄薄的麵皮包裹着蔬菜馅的,可以把各种你喜欢吃的蔬菜切丝了弄成馅料,抱在饺子皮里面。

之前在家里陆锦没那么多心思去琢磨吃食,今天到了沈家来,有了时间也有了心情,他就想给孩子们做一点好吃的东西。

「剁剁剁剁……」

很快的厨房里面就响起切菜的声音。

切完了白萝卜换红萝卜切,切完了萝卜切木耳、切香菇,还有玉米粒要一粒一粒抠出来……

「滋啦……」鸡蛋下锅,等到成型了再翻一面过来,继续煎一会,煎熟了剷出来,放到砧板上,用菜刀切成细条,放在大碗里备用。

然后把刚才切好的萝卜丝木耳香菇玉米倒进去锅里炒一下,放入适量的糖、盐和酱油调味,把炒好的馅弄出来和刚才炒好的鸡蛋放到一起。

陆锦炒菜的动作很快,行云流水,一点都不用想的,让旁边和面的人都看呆了。

「可以了吗?我看看……嗯,行了,不用揉了。」陆锦过来检查了沈遇揉的面,试了试柔软度,已经可以了。刚才问了老太太找到擀麵杖,弄了一点麵粉到砧板上,试了擀出一张麵皮,把刚才炒好的馅放在里面包起来,问站在边上看看的人,「这样包,懂吗?」

沈遇点点头,懂了。

「那行,你来帮忙包,我来擀麵皮。」

这样两个人分工合作会快一些。陆锦就负责擀麵皮,让沈遇帮忙包,他看着这个人低着头认真干活的模样,嘴角勾起了一点浅浅的弧度,其实这个人也没有那么难相处不是?

两个人没多就就把所有的菜包给包好了,陆锦掀开蒸笼,里面的米饭已经蒸得快没水了,不过还没有蒸好,他把菜包整齐的码在另一边空余的地方,盖上盖子继续蒸。回头见到沈遇站在身后看着他,他还好心的给这个人讲解蒸的时间:「这个蔬菜包蒸五分钟左右就差不多行了,不用蒸太久。」

「咱们再来个蒜蓉蒸白菜,拍点蒜蓉调成汁,淋在白菜上面放进去里面蒸就可以了。」陆锦一边说,一边把洗好的大白菜一张一张的铺在碟子上,把调好的蒜蓉酱汁淋在上面,放进去蒸笼里一起蒸。

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