钱氏觉得孙女还是太小，不懂种地，摇头道：「那块地太贫，不养个五六年，种不出东西！」
「奶，蚕豆不像麦子，好养活哩！反正我跟哥哥没事，挖一点是一点！」
钱氏见孙女铁了心的要开那块荒地，只得应道：「成吧，开就开吧，反正不用交税，除了耗一把子力气，也损失不了什么！」
见土地的事解决了，柳芽儿又琢磨起了酱油的事儿。姨奶奶家拿回来的蚕豆，留出来些许做种，剩下的倒是可以先拿来实验下酿酱油。
除了带回来的二十斤的蚕豆，柳芽儿又让钱氏从自家的缸里称出三十斤的黄豆，分别放在大木盆里用清水泡着。
经过一整夜的泡发，蚕豆和黄豆都涨成了小胖子。先前梆硬的豆子，这会儿只需用手轻轻一碾，就褪去了外皮。
洗净沥干后的豆子要上锅蒸，待蒸熟后平铺在簸箕里，等冷却后再盖上一层纱麻布，放到屋子里让其自然发酵。
时值初夏，温度逐渐升高，储当豆子的屋里无需加热。若是在早春想要制霉豆，可以通过在屋里烧炭加热，来促使豆子的发酵。
豆子发酵差不多需要个十来天，趁着这个功夫，柳芽儿画了图纸，让柳爹请隔壁的木匠帮着打两个木桶。
夜里，蛙鸣一声高过一声。
柳芽儿躺在破旧的木板床上，望着昏暗的屋顶，两眼泛光，嘴角不自觉的上扬。此时，她脑子里正幻想着她成了大地主，有着上百亩的土地，靠着油菜和酱油赚的是盆满钵满。
第25章
天才微微亮，柳芽儿还在甜美的梦乡。突然，一声鸡鸣划破了小王庄宁静。
柳芽儿被惊醒，突的坐起身来，迷糊中想了半天也想不出哪里来的鸡叫。整个小王庄，也就村长爷爷家有隻养了两年的老母鸡。这公鸡打鸣是哪来的？莫不是她在做梦？
抬眼看看窗外，时辰还早，柳芽儿打算继续睡。刚躺下，又是一声鸡叫。比先前的那声更加嚎亮，而且这声音，好像就是自家后院传来的。
难道是她养的小鸡崽子已经开始打鸣了？
柳芽儿不再睡，翻身下床踢踏着鞋子来了后院。
通往后院的门半掩着，轻轻推开，就看到站在院子里的钱氏。
「奶，您起这么早？」
钱氏回头，看到是小孙女，一把将人搂过去，笑道：「是哩，咱家这鸡打鸣哩！这才三个多月就开始打鸣了。估计再要不了两个月，母鸡也要下蛋了！」
「奶，这鸡还挺好养的，明年我们多养些吧！」
「成，都听芽儿的！」
钱氏拉着孙女回了屋子，自己又去准备做早饭。
柳芽儿洗漱过后，也去了灶房帮忙烧火。
要说别家这么大的孩子，帮着烧火都是安安静静的，看着灶洞里柴火就是。偏偏这柳芽儿像个大人似的，和钱氏聊着家长里短。
聊着聊着，又聊起了谁家的媳妇是懒的，好吃懒做，见天的等着别人做好端她手上。
钱氏见孙女听八卦听的一头劲，心疼的道：「芽儿，閒的时候你也去村里跟她们一道玩，若她们欺负你，你只管回来告诉奶，奶去收拾！」
哪有孩子家家不贪玩的？可她家自落水以来，日日不是跟着她们下地，就是呆在家里，哪像个九岁的孩子。
「我不爱跟她们玩！」
柳芽儿心里吐槽，虽然她这副身体才九岁，可她的灵魂已经二十好几了。跟村里那些孩子玩啥？玩泥巴过家家吗？
「哎！」钱氏一声轻嘆后不再说话，她家芽儿，实在是太懂事了。
早饭过后，柳芽儿问了问簸箕里的霉豆。经过这些时日的发酵，霉豆散发着淡淡的酱香味儿。
定製的木桶早已在太阳底下暴晒了几个日头，这会儿正好拿来装霉豆。
装一层霉豆就撒上一层食盐，再泼一次清水。所有的霉豆这样交替着一层一层的装进木桶里。最上层要为盐，盖上桶盖后还需用牛皮纸封好，让其再次密封发酵。
等再发酵四个月左右，用漏网将水解的大豆蛋白进行过滤，滤出来的液体，就是人们所食用的酱油。
钱氏打了盆水，清洗着手上沾染的霉豆味儿，心有不安的问道：「这样就行了？」
「嗯，等放上四个月出了酱油，到时候再晒上一段时间就可以了！」
柳芽儿答的坚定，可钱氏心里还是犯突突。虽然这法子是从书里看来的，断然不会有假。可毕竟她们是第一次做，能不能成她心里也没个底。
若是失败了，那可是糟蹋了好几十斤的粮食。
「奶，你就把心放肚子里吧！等出酱油了，到时候卖了给奶奶买布做衣裳！奶，我去帮我哥他们挖地去啦！」
柳芽儿说着，就扛起了锄头往山脚下去。
自从打算开荒以来，柳冬青带着秦沐就把山脚下那块荒地上的杂草都割了，碎石头也都捡起来堆在一边。
今年有点旱，柳爹日日惦记着田里的稻子，忙着引水拔草。
柳冬青和秦沐得知柳芽儿想开荒，也不再往山上跑，天天就来这山脚下挖地。
这一天挖一点的，十来天下来，竟然挖出了两亩地。
「芽儿你咋又来了？不是不让你来嘛！这挖地可是个体力活，你哪有什么力气。快，赶快家去！这大太阳的晒死个人，莫被晒黑了到时候秦沐嫌弃你！」柳冬青见妹妹又来帮着挖地，心疼的很，忙催促着妹妹赶快家去。