跟着男子一起找过来的人不少，见他吃得这么爽快，买得也爽快，立刻有不少人开始跟风购买。
“给我来一碗猪头肉，小碗的!”
“我要一份大碗的猪下水!”
“我要大婉的猪头肉……”
摊子上很快就忙不过来，陈翠莲和方雪花被这么热闹的场面吓了一跳，差点切到手。
顾元元道：“别急，别挤，大家都别挤，排好队一个一个来……”
“就算今天没买到，我们明天还要来这里出摊，大家总能吃到的。”
沈长平，沈长安两人负责把陈翠莲和方雪花切好的滷肉打包，熟悉了之后，做起来就又快又顺手。
男子把那份小份的滷肉吃完，爽快的付了钱，提着两包大份的滷肉走了。
临走的时候，顾元元又对人家说一句：“吃了味道好，您下次给我们多介绍一些顾客来。”
这一波操作，把沈正清等人看得一愣一愣的。
各个若有所思。
小吃摊这种生意，一旦卖起头就非常快。
别看两锅滷肉看起来挺多的，真正算下来也就是五、六十碗，大家争着抢着，小半个时辰就卖完了。
等后面再有人闻讯赶来的时候，滷肉已经没有了，连点肉渣都没剩下。
沈正清几人忙着向大家解释：“各位，今天的滷肉已经卖完了，还没有买到的客人请明天再来，我们明天还会继续到这里来摆摊的。”
顾元元说道：“谢谢大家照顾我们生意，我们明天还会再来的，欢迎大家明天来买。”
好说歹说，总算把大家劝走了。
这么好的生意，让附近几个摊贩看得目瞪口呆。
隔壁卖鸡蛋和青菜的大娘喃喃自语道：“抢得这么厉害，不知道的还以为这滷肉不要钱呢。”
一行人开始收摊，准备回家。
回去之前，顾元元让他们去买猪头和猪下水，给明天的生意做准备。
沈正清问顾元元道：“堂嫂，今天的生意这么好，你说我们明天是不是可以多准备一点滷肉?”
沈长平，沈长安在边上不断点头。
沈长平连声附和道：“对对对，我觉得再多几个猪头和几副猪下水也卖得完。”
沈长安狮子大开口：“不然，我们明天准备七、八个猪头?”
这也太狠心了，还想一口吃成个大胖子不成?
顾元元摇头：“不行，七、八个猪头太多了，卖不完的。”
她想了想说道：“明天出摊，按今天的量加一倍就足够了。”
第150章 赚钱了
顾元元说：“做生意讲究一个过犹不及。”
“与其准备太多，到时候卖不完浪费掉，还不如少准备一点，卖完了就收摊。”
“也可以给顾客造成一种供不应求、去晚了就买不到的感觉，反而更有利于长远的生意。”
沈正清听得不住点头，觉得又学到了一点。
沈长平，沈长安两兄弟买了四个猪头回来，因为猪头买的多，人家就把几副猪下水白送给他们。
接着还要去买滷料。
家常版的滷肉包其实用不了几种香料，但是去药铺购买的时候，却不能仅仅只买要用的几种，否则别人一下子就猜出来了。
秘方也就不成为秘方。
顾元元带着他们去买滷料的时候，多说了十来味药材，让药铺的伙计分别包起来，等回家的时候，自己再拿出来重新配料成滷肉包。
至于其他多出来的药材，也不是完全没用的，有些可以配成其他滷料，有些可以配成凉茶喝，总之不会浪费就是了。
沈正凌寄存好牛走回来，就发现这边的摊子已经开始收摊了，又返回去牵牛过来拉车。
回去的路上，又找了个杂货铺，买了一批碗，大碗小碗都有。
因为方才卖到最后两碗的时候，买滷肉的人嫌弃油纸包包不住汤汁，每碗多加了一文钱，把他们用来装滷肉的碗给一起买走了。
这件事给顾元元带来了启发，决定买一批碗放在摊子上，进行有偿打包，想要连碗一起端走的，多加一文钱。
像这种粗瓷碗在杂货铺里，一文钱能买两个，长年累月下来，光是卖碗的钱都是一笔不小的收入。
虽然他们出门有点晚，但是因为生意好，卖得快，回到灵湖村的时候，还能赶上吃中饭。
沈长平，沈长安几人连饭都顾不得吃，回到家里的第一件事就是坐下来算钱。
为了方便计算，今天买材料的钱，是从家里另外拿出去的，摊子上收回来的钱，他们一分没动。
把装钱的木箱子抱进屋，把里面的铜钱全部倒在桌子上，几个人围坐在桌边，一文两文的开始数。
一连数了两三遍，最后得出一上午两锅滷肉的钱，共五百六十八文。
按照顾元元教他们的办法，减去六十六文食材成本，五十文香料成本，十五文牛车成本，五文柴火成本，清洗时的油和杂粮面算一文钱，甚至那两个碗也减去了一文钱。
合计成本一百三十八文。
五百六十八文钱收入减去一百三十八文钱成本，他们这个摊子早上赚了四百三十文钱。