「只要和之前一样好吃，再贵我都乐意付钱。」乐乐妈妈很追求美食，加上家里生活不错，所以说话大气。
叶久久就喜欢这种大气的顾客，「明天正好周日，中午你可以带家人过来试试。」
乐乐妈妈点头应好。
分开后，叶久久就先回为了餐馆，到家后先将调料拆出来整齐摆放在厨房中央银白色的长桌上，然后再将其他材料、厨房用品整齐归类，儘量让厨房显得整洁干净一些。
收拾好后，叶久久把早上从冰箱里拿出来的一大筐海带拿了一小根出来准备做一个开胃下饭的凉拌海带丝。
可以先用淘米水浸泡一会儿，泡过后更容易去除上面的粘液，洗干净后切成丝焯水五分钟，再过一下凉开水就行。
叶久久拧干海带丝里裹挟的水份后放入深盘里，在加入切碎的蒜蓉、香菜叶和小米辣，再加入少量的盐、白糖、辣椒油、香油等调料，搅拌均匀就行。
一盘乌青的海带丝里点缀着少许红，像黑夜里出现了点点光亮，瞧着特别漂亮。
叶久久尝了尝，咬下去的剎那能听到清脆的咔嚓声，就像吃生黄瓜一样非常脆嫩，等吃完后还有淡淡的回甜，不是白糖的甜，而是海带本身透着的鲜甜，虽然很淡，但还是被她捕捉到了。
真的太好吃了。
而且非常下饭。
叶久久就着海带丝直接吃了两碗饭，吃饱后她将一大筐海带分了一半去晾晒着，等晒干了用来煲汤，新鲜的就留着明天做菜。
第二天，一间名为『九九』的海鲜私房菜馆就悄悄地正式营业了。
小本生意，已经负资产的叶久久没有大张旗鼓的请表演队，只在门口挂了一个『正在营业』的木牌，告知大家这里开门开业了。
叶久久挂好牌子后就回房换了一身白衣黑裤，穿上米色的定製围裙，然后去厨房里开始准备。
今天冰箱里有沙白、文蛤、黄蛤、香螺，品种多但数量不多，但个头比市场上买的大许多，加起来重量十几斤。
再加上冰箱里屯着的扇贝、青口和甜螺，应该够用了，叶久久没有特意宣传，估计也没有多少客人。
叶久久先将甜螺从冷藏室拿了出来，不知道是不是冰箱的原因，里面的甜螺、扇贝、青口都还很新鲜，和刚送过来时一模一样。
她将它们的外壳洗刷干净备用，然后将需要的姜、葱、蒜、辣椒、配菜等准备好，以免客人来了忙不过来。
准备好后，她根据现有的海鲜拟了一个菜单，并标註了价格：
开胃凉拌海带丝/88
沙白海鲜粥/188
蛤蜊蒸蛋/188
蒜蓉粉丝扇贝/288
龙井文蛤竹荪汤/288
凉拌甜螺片/388
辣炒香螺/388
芝士焗青口/388
因为是私房菜，再加上海鲜比普通的更大、口感更好，所以定价贵了一点点，另外因为数量有限，先点先得，卖完即止。
叶久久制定好价格后继续忙自己的，偶尔透过厨房门口挂着的印着一条蓝色鱼儿的亚麻帘子看一眼店铺外面。
外面偶尔路过的人也注意到了巷尾这间店面又开了，但好像和以前不一样了。
落地窗外面多了几大盆观赏芭蕉，碧绿的芭蕉叶随意垂落，半遮半掩的为铺子内里增加了私密感。
另外入口旁边的青灰色墙壁上也镶嵌着一块仿古木质招牌，上面雕刻着九九两字，下面还雕着一尾鱼，寥寥几笔却显得活灵活性，很有韵味。
「这里什么时候新开了一间餐厅？环境瞧着还挺好，不知道是卖什么的？」
「从外面看不出来，让人挺好奇的。」
「我们先去忙，等晚上有时间再过来探探究竟。」
巷子里几间还营业的铺子主人也探头出来看了看，见里面冷冷清清的后就乐呵呵的回了自家铺子里，招呼着为数不多的几个客人。
她们没注意到的是此时有个小胖墩蹦蹦跳跳的跑向了餐馆，用力的推开了门。
随着门被推开，门后挂着的铃铛跟着响了起来，声音非常清脆悦耳，叶久久听到声音后擦了擦手，立即走了出去。
「漂亮姐姐，我们来吃饭啦。」小胖墩像个小炮弹似的冲向叶久久，软软糯糯的说着：「我还想吃你做的海鲜粥。」
跟着进来的乐乐妈妈也紧接着说道：「老闆，生意兴隆，恭喜发财。」
「谢谢。」叶久久朝金主们露出今天的最灿烂的笑，「欢迎光临，你们想坐哪里？」
乐乐妈妈看着焕然一新的铺子，惊讶的合不拢嘴，才两三天的功夫环境就变得这么雅致，这个老闆还有点本事，「我们七个人，就坐靠窗的长桌吧。」
乐乐妈妈带了儿子、丈夫、双方父母过来，所以挑了个角落靠窗的长桌，桌上摆放着一个小小的浅绿色瓷瓶，里面插着一枝藤蔓，阳光透过玻璃窗照在藤蔓上，生机盎然。
乐乐外婆小声问女儿，「你不是说比较街边摊吗？怎么瞧着很贵的感觉。」
「环境好还不好吗？」乐乐妈妈看向端着茶壶过来的叶久久，笑着问道：「老闆，这是你请人设计的？」
「是我自己瞎弄的。」叶久久大学念的设计，所以懂一点这些，她笑着给几人倒了刚泡好的龙井茶，倒茶规矩还挺好，让人挑不出错，「请喝茶。」