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「这次做的,是我擅长的甜点,甄酥姐姐不会介意吧?」

甄酥困惑的看她一眼,并未答话,只觉得她莫名其妙。

介意什么?

这又不是比赛,还要争个胜负的。

第27章

甄酥完全不介意。

她本就不擅长甜点,唯一一次学做桃花酥,也已经是十分遥远的记忆。

甄酥快要想不起来,那是什么时候了。

或许三年?或许四年?

在秦昊然心里,仅仅是不久之前能够弥补的冷落。

对甄酥来说,早就换了一辈子。

「先将莲蓉、豆沙,搓成馅心。」

甜点师一步一步开始教,甄酥边沉默的开始学。

一颗一颗圆润的馅心,色泽光亮的落入碗中备用。

将一缕一缕食物,耐心搓圆放好的感触,抚平了她许多忧愁。

案板上摆放的「真美味」广告牌,可能是唯一令她心安的物件。

即使是不擅长的甜点,甄酥也能做得平静悠閒,像李毅生说的那样,放鬆一下。

只不过,从揉面开始,她本该忘得一干二净的记忆,渐渐在这夹心蝴蝶酥里苏醒。

「我们先倒入260g中筋麵粉、60g黄油、100g沸水和30g砂糖,慢慢搅匀,揉成麵团。」

——这么些麵粉,再加点植物油,少许糖粉就行。揉麵团的配比呢,看你喜好,没必要太精确。

「麵团摔打就考究功夫了,不用急,多摔多揉两次,等麵团变得光滑,我们再盖上保鲜膜,备用。」

——揉麵团,做酥皮的过程,你看一看就懂,也不用我细教。想要好吃,得看麵团鬆弛的程度,更看你做它的心意。

「黄油切片之后,再擀麵杖擀一擀,再放入冰箱冷藏,接着擀好鬆弛后的麵团。」

——擀扁包馅儿,收口,搓圆,桃花酥就讲究个团圆美满,口要收紧、压馅儿要轻,才能做得出两厢情愿的桃花酥。

明明法式甜点和中式点心天差地别,怎么到了教学这里,总让甄酥想起挥之不去的叮嘱。

当初教她做桃花酥的白案,应当是蜀东院的周师傅。

这位师傅教做甜点,永远不会去称斤算克,都是适量、些许、就这么多,做出来的桃花酥却是块块莹润,如刚摘下的鲜嫩桃花,泛着一缕缕幽香。

甄酥是学不来那样的桃花酥的。

只不过是凭藉自己的喜好,饱含心意,图一个团圆美满,做了一盒不受期待的甜点罢了。

这时候,她再专心致志的学做蝴蝶酥。

手上的功夫半点儿没落下,却早没了当初满怀腼腆的心意。

哪怕甜点师教得认真,穆心雨娇俏笑声聊得热闹,她也全然沉默的做个听众。

「鲁本老师说,蝴蝶酥好不好吃,全看摔面和开酥。」

「我力气一直比较小,每次揉麵团都要弄好久,所以鲁本老师教我,直接将混合好的黄油和粉包进保鲜膜,擀麵杖敲打成片状就好。」

「还有哦,鲁本老师说,麵筋一定要放一点醋,而且不能揉得太光滑……太光滑了反而不好开酥了。」

一来一往,几乎成了穆心雨借着鲁本老师,法式甜点挑刺现场。

连甜点师傅都憨厚的笑了笑,只能回一句,「还是心雨你说的做法厉害,那我们就加点醋,稍微揉一下就行。」

甜点师夸就算了,居然真的学着穆心雨的教法,改了自己的揉面方法,观众都看得眼睛外翻。

「穆心雨这么厉害,自己滚去开直播说单口相声行不行?」

「吵死了,我每次都想静音,又怕错过甜点师的教学。」

「餵?工作人员在吗?可以出一个单独屏蔽穆心雨声ᴶˢᴳ音的版本吗?我们想学甜点师的做法,不是穆心雨的做法!」

直播间对穆心雨的嫌弃,从未掩饰。

始终因为小三标籤不敢冒头的粉丝,好不容易抓到了甜点机会,总算忍无可忍!

「心雨说的可是拉维鲁本的真传,红宝石甜点坊的独家秘方,出过书的好不好?」

「懂不懂法式甜点啊,就算穆心雨做的再差,也绝对比这个甜点师教的好吃啊!」

粉丝不肯放弃甜点女神最后的阵地,上来就用拉维鲁本作为工具,还开始甩出《最好的红宝石》甜点教学书,一句一句摘抄引用拉维鲁本的开酥秘诀,一定要观众信服。

可惜,观众志不在此。

什么拉维鲁本独家秘方,再厉害也不想亲自学习,只是想看甜点师教教不擅长的甄酥,能不能教出一位惊世奇才,做出独具味真特色的中式夹心蝴蝶酥。

沉默的甄酥,在观众殷切视线下,做着乖巧的学徒。

让加醋就加醋,让随便揉就随便揉,唯独摔麵粉手劲惊人,她功底绝佳的技术得到了一定展现,其他流程,全在穆心雨偷工减料的挑刺里,没有了发挥的余地。

观众扼腕。

「好好的甄酥,都被穆心雨给带歪了!」

「她做的蝴蝶酥会不会不好吃啊?」

明明一口都吃不到,观众也在为甄酥着急担忧。

毕竟穆心雨居心叵测,每一句挑刺改方都透着想要藉机赢过甄酥厨艺的念头。

直播间吵成一团,全然忘记这是浪漫的恋爱综艺,只顾着焦急的为甄酥吶喊。

「酥酥,你不能输!」

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