「那这次怎么没看见她出现？」余简问。纵观整个参赛队伍中，女性真的是屈指可数，红案中也有她一人走到了最后，而白案的比赛，除了宁派的大师傅是个上了年纪的阿姨，清一色的大男人。
往那一站，用气势就能压倒众人。
老闆娘嘆了一口气：「病了，前几年就退休了……」语气中满是唏嘘，又斜了余简一眼，怎么看怎么有些逗她的成分，「不然怎么能轮到你这个小丫头拿冠军呢～」
呃……
好吧。
余简默默地摸了摸鼻尖。
临走的时候，老闆娘还不忘记关照余简：「记得问张师傅要一张签名，再代我问他姐姐好……也不知道这辈子，还有没有机会再吃到张家做的船菜咯……」嘟嘟囔囔自言自语。
余简在路边站了很久，看着她拉上小移门，端起桌子上留下的空碗，脚步带风地往后厨走去。又有人拉开移门，一进屋就喊：「老闆娘，老样子啊……」
熙熙攘攘间，自有一番人间烟灰。
……
「大家觉得我的提议怎么样？」休息室里，广陵李超师傅看着沉默不出声的众人。
他是大家一致推选出来的「小头目」，自然要负担起统筹管理的工作，这对于他来说并不是什么难事。
「可是……如果做苏派的船点的话，并不能凸显出各个地方的不同特色啊？」苏派张国平提出疑虑，「这对其他师傅们并不公平。」
大家来参加比赛，都是想获胜的，如果单单做苏派船点，那其他地区的特色不就被埋没了吗？
他想赢，但不想踩着别人当踏板赢。
其余几位大师傅依然默不作声，但这沉默的态度无疑也是赞同张国平的说法。
李超「噗嗤」一笑，点了点几个人：「你们啊你们，个个都一把年纪了，怎么还这么一根筋？我的意思是用船点作为主基调，但又没说不让你们发挥？」
这话怎么说？
众人齐刷刷抬头，目不转睛地盯着他。
李超但笑不语。
倒是白屿思索来思索去，摸索到了一丝端倪：「李师傅，你的意思是说，只取船点的形，做法都还是按我们自己的来？」
聪明！
李超欣慰地朝着他点点头，「不错。苏派船点精緻、美观，但使用的材料其实很有限，都是以镶粉为依託，搭配不同的馅料做出造型。咱们都是做白案的，捏个动物花鸟不是难事。」
众人这才恍然大悟。
又听得李超一点一点细緻说明计划，不由地又对他钦佩起来。
白屿觉得，他这趟来魔都真的是来对了。
台省的比赛他参加的次数也不少，不说多么地勾心斗角吧，每个人的小心思都是不少的。尤其是像这样的团队赛，谁不想多出出风头？
李超师傅，他手艺差吗？
那可算得上是出神入化的技艺了。可他在这种团队赛中，想的是如何发挥所有人最大的优势，集所有优点为一体，从而获得最理想的结果。
这种智谋，这种胸襟，别人他不知道，反正他白屿是佩服的！
「几位师傅，对于糕点形状的选择上，大家有什么想法吗？」解决了基调，那接下来就是最重要的美观。
宁派大师傅是十二人中唯一的女性，虽然有些年纪了，但说话还是软软糯糯的江南风调，小声地说道：「船点讲究形似味美，但现在市面上基本上都是金鱼、天鹅、兔子什么的，不稀奇的。」
手中的手机适时地伸出，把图片上的画面放大，果然一个小方盘子里头，一尾鱼、一隻兔子、一颗桃子、一粒柿子外加一头小白鹅。
婴儿拳头般大小，个个晶莹剔透，又有着油润的光泽。
「我有个想法。」粤派詹师傅忽然出声，又突然「嘿嘿」笑了笑，摆明着这想法就不是……很一般……
「不如咱们就做个最着名的『十二生肖』呗……」
众人石化。
「怎么？」大家的表情动作瞬间又让詹师傅踌躇起来，「不行的话……」
「行！怎么不行！」回过神来的几位大师傅连忙回答。
这十二隻动物一出来，谁还敢跟它们争锋？
第242章 十二生肖（二）
这十二生肖面点一定下来，几人又做了细緻的分工，最终决定，让造型手艺最高超的苏派张国华负责繁复的龙形和鸡形製作。
剩下的十个动物根据几人造型技艺的高低领取两隻动物，白屿的手艺算是里头的最末端，就选择了最简单的兔子和蛇。
一切安排妥当后，众人就先去挑选自己所需要的食材了。
中式面点前期的准备工作需要做足，主办方吸取了红案比赛中的经验，允许大家提前做饧面的工序，正式比赛的时候就能节约不少时间。
粤派的詹师傅要做水晶皮子的老鼠和赤猴。粤式糕点中，其实也有跟苏派船点一样晶莹剔透的面点，叫做条糕。
詹师傅这两年致力于传统技艺和新式口味的结合，自然不想做传统甜腻腻的馅料。
眼珠子一转，他偷偷咧嘴一笑，寻摸着没人注意他的时候，偷偷地把角落的架子上一个罐头揣进了怀里。
那是一个四四方方的铁罐子，上面用外国字洋洋洒洒地写了一大串。
走回料理台，旋开罐头盖子，手腕子一抖，把里头褐色带着特殊香味的粉末抖了下来。