锅里传来咕嘟咕嘟的气泡声，掀开锅盖，里头的西红柿汤水已经煮得粘稠，配合着辣皮子和羊肉的味道，光闻一口就觉得口齿生香。小溪一手拿着配料碗，一手持着锅铲，飞速地倒入青椒丁、洋葱丁，再把刚才剩下的蒜瓣一同加入，锅铲快速地翻炒，再放入调味提鲜后出锅。
辣皮子拌麵的麵条不像阳春麵那样细爽，是有厚度富含嚼劲的麵条。所以搓面的时候讲究技巧，圆柱形的麵条在揉搓过程中要反覆摔打，再拉成细条，同样的边拉边打。
大锅里的水也开了，小溪把做好的麵条下入，反覆搅动着。手工麵条煮的时间不易过长，两三分钟便可捞出了。
一大盆子的麵条配上一大盆子的辣皮子，端上了长条形的打饭桌。这是饭店免费的麵食，客人们可以根据需要自己取。
……
下午四点半，饭店门口依稀开始有车辆停下。老闆娘对外瞅了瞅，抿住唇笑，见了来人进来，热情地打招呼：「今天有点早啊。」
计程车司机挠了挠脑袋，憨厚一笑：「中午拉了个客人去邻市，这才刚回来，午饭都没吃呢！」
说着，自觉地走到收银台前，扫了十块钱。他每次来，都只吃十块钱的饭菜，有荤有素能吃得很饱，比其他地方划算多了。他算过了，就算每天都在这儿吃，也能剩下好几百块钱。现在计程车的生意不好干，能省一点就算是赚的。
「今天做了辣皮子拌麵，你先吃一点？」老闆娘看着他满脸倦容，指了指不远处。
司机眼睛一亮：「我可是最喜欢吃辣皮子拌麵了，快让我尝尝怎么样。」连忙走到打饭桌前，掀开盆子上盖子，闭着眼睛闻了闻，那种混合了多种维生素的辣意让他满意得直点头，不停地念叨：「不错不错，就是这个味道。」
「旁边还有羊肉汤，自己倒啊！」老闆娘远远地喊了一句，身形一转，进了后厨。
司机打了一盘麵条，再淋上两勺辣皮子，倒了一碗浓郁的羊汤，嘿嘿笑了两句，搓了搓手开动。辣皮子汁水充沛，用筷子那么一拌，羊肉的鲜香、辣皮子的香辣很合着洋葱独有的气息，刺激得司机眼眶都快红了。
轻轻地嗦一口麵条，爽滑筋道，麵条Q弹得都能在嘴巴里跳舞。再吃一口满满都是羊肉的辣皮子，肥软又鲜醇，时而能嚼到清晰的肉纹，时而又能舔到热辣的油温，咸、鲜、辣，多种滋味在舌根处翻滚着……
吃得他根本停不下来。
没两分钟，整整一盘子的辣皮子拌麵就下了肚，再喝上浓浓的羊汤，一瞬间觉得所有的疲惫好似随风而去，整个人又充满了无穷力量一般。
这时候，老闆娘端着餐食上来，那是被分格好的不锈钢食盆，大块的土豆烧鸡占了一大半的空间，配上碧绿鲜脆的两种蔬菜，米饭上还盖着一小块牛排。
「这……怎么还有牛排？」司机有点忐忑地不敢下筷。
老闆娘把餐盘朝着他推了推，朝着后厨努了努嘴：「小溪听说你开了好几个小时的车子，特意给你煎的。」
「那我等会再付钱……」
老闆娘摆了摆手：「不用，这点东西我还是请得起的。快吃吧，等会还要出车呢！」
司机有些感动，「哎」了好几声，这才开始慢慢吃着新上的美食。
老闆娘坐回收银台里头，看着这个两鬓斑白的男人。依稀记得，他好像才四十齣点头，家里头两个孩子，老婆早年生了场重病不能干重活。全家所有的经济压力都压到了他一个人身上。从早到晚地开车，不敢有一天放鬆和懈怠。
哪怕有时候生病了极度难受，也只是来她这儿讨碗姜汤歇歇脚，等缓过神了继续上路。
生活赋予人们的并非都是幸福和美满，有时候也是苦难和折磨。老闆娘看着大口吃饭的计程车司机，心中一阵唏嘘和感慨。
视线转向后厨，眼神不禁又柔和了起来。里头这个小姑娘虽然平时默不作声，可她把一切都看在了眼里。
这一块冒着滋滋热油的小牛排，也衬托出小姑娘内心柔软的一面呢——
第356章 傻姑娘
天色渐渐暗下来，疆省的天与内陆相比多有不同，这都已经七点半了，太阳才落山。人们的晚餐时间，也正式开始。
饭店里，人声逐渐嘈杂起来。小溪早就把晚上的菜式端到了前厅，付了自助餐费的食客们自觉地拿好了餐盘，排着队等着打菜。
老闆娘笑眯眯地看着循序渐进的队伍，半靠在收银台边上跟熟客聊天。
「小溪的手艺真好，我家小宝自从吃了她做的菜，可是念念不忘。每天卡着点儿在门口等着，就为了来这吃一口。」客人是个年轻的妈妈，看着半大的孩子端着盘子排在队伍里，不由地感嘆，「你可是捡到宝了。」
老闆娘睨了她一眼：「怎么？先前老李做的菜不行？不行也没见你少来啊？」
年轻妈妈脸上一讪，有点不好意思地回答：「哎哟，我可不是这个意思……」见了她脸上揶揄的笑意，这才知道被她耍弄了，啐了一口，小打了她一拳，「阿姐，你就没想把饭店扩大一点？」
年轻妈妈从小就是吃着饭店里的饭菜长大的，小时候父母带着她来，现在她带着孩子来。几十年了，饭店始终如一，连着钱都没涨多少。在这个物慾横流的时代，他们这些熟客都很担心，饭店是否还能继续经营下去。