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等到猪小肠晾干了会儿后,他们就开始装猪血肠了。

安心倒是觉得装这个血肠,比装香肠快。只要一头用线扎紧,另外一头放进漏斗,往里面灌装猪血就成。每装一节就用麻绳给繫上,然后接着往里灌。

连刘玉书他们不曾做过的,都会弄了。

安好这次是做来自家人吃的,就没有做太多,做好后,就放到锅里去蒸了。蒸的时候,就交给刘玉书她们看着了。这血肠蒸老了,嫩了都不行。所以得观察着,蒸一段时间,就得用扎一下,只要不出血就行了。

至于糯米肠,短时间内是吃不了的。

做糯米肠的猪小肠,在洗干净后,安好并没有让她们晾,而是又放在水里泡了起来,要泡一会儿才拿起来。

将血肠弄好后,安好就去看买的糯米去了,看了下就将糯米倒进桶里泡了起来,这糯米得泡四个时辰以上。这个,她也打算多做一些,到时候给高阳公主,苏云娘,君临也送些过去。

将米泡上后,安好就端了个凳子,挨着他们剥花生米去了。

夜绝色,看着安好做的猪血肠,倒是有些期待。这几天她吃着安好的菜,每顿都比以前多吃了不少。对于她做的吃食,她自然很期待了。

花生米,剥了不少,安好选了些,先泡了起来。

剩下的拿来做卤花生,花生糖都是不错的。

花生泡好后,他们还在剥,安好就去准备午饭去了,至于香菇泡的时间没有那么久,就晚一点再泡。

空间拿出来的香料,安好留下了些。

进了厨房后,开始做起了卤花生,随便又做了些滷肉。

鬼谷子在卤花生做好后,就没少来偷吃,越吃越香,要不是安好做得多,怕是都不够他吃的。

莫云邪看着鬼谷子的吃货样,也忍不住吃了些。

刘玉书她们也吃了些,对于安好做的卤花生,只觉得很不错。

第四百一十五章 小葱拌豆腐

血肠蒸好后,安好就让她们先起锅,放到一边凉一会儿,等到不那么烫之后再切。

至于佐料,之前她已经切好了,只要调配好等下就能蘸着吃了。

滷肉起锅后,安好就开始刷锅做菜了。

厨子已经照着她说的将豆腐给切好了,她今天打算做麻婆豆腐和小葱拌豆腐。

锅里的水烧开后,安好将切好的豆腐块,轻轻的倒进了锅里,一边看着安好做菜的安心,不由得开口问了起来:“长姐,你这是要做豆腐汤…。”

麻婆豆腐,安心看安好做过的,这一看就知道不是做麻婆豆腐。平时安好也做过豆腐汤,可是她从没有要过这么多的豆腐,看她倒这么多在锅里,安心自然就有些奇怪了。

“不是做豆腐汤,是做小葱拌豆腐…。”

“哦…。”

说起来她已经有些日子没做豆腐吃了,之前都是做的麻婆豆腐,小葱拌豆腐还是第一次做呢。

刘玉书她们也没出去,就在厨房里看着安好做菜。

煮豆腐的时候,安好往锅里加了点盐,等水再次煮开后,就将锅里的豆腐给盛了起来,放进了盛有凉水的盆里透了下,才将其倒在筲箕里滴干水分。

夜绝色也会做菜,可做得不是很好吃,在吃了安好做的后,心里就崇拜得紧,就差没拜她为师,让她教她做菜了。

葱末厨子们切了不少,安好也不用再去切了。

等都豆腐块水分滴得差不多后,安好就开始拌佐料了,佐料拌好后,锅里烧的油也热了,安好看着赶忙将花椒粒放进了锅里,炸出香味后,就花椒粒给盛了起来,随后将炸出来的花椒油淋在了装有豆腐的盘子里。

油倒进盘子里后发出滋滋声,葱香味更加浓郁了,一时间厨房里满是香味。

安心看着安好做的这小葱拌豆腐,只觉得很简单,她看了这次肯定也能做了,可正当她后面做时,却发现想像跟实际还是有差距的。

小葱拌豆腐做好后,安好就开始做麻婆豆腐了。

君深就站在外面看了会儿,毕竟厨房里太多人了,他就没有进来。

安好做菜的速度很快,没多会儿就做了好多道菜,这边厨子也照着她说的切起了血肠。对于血肠厨子们是听都没听过,这下算是开了眼界了。

另一锅先在蒸木桶饭,木桶饭蒸好后,又在蒸着菜,安好的菜炒完时,蒸菜也蒸得差不多了。蒸菜是厨子们做的,味道还是不错的。

每道菜,安好的份量都做得足,分成了好多盘,夜净,夜空,夜明他们,安好也是一视同人,每样菜给他们准备了些,酒也准备了点。

之前他们的吃食都是厨子在准备,吃安好做的还是第一次。

饭菜是颜九,木头给他们送过去的。

饭菜一进门,夜净就觉得特香,比平时做得还香。

颜九将菜饭送到后就离开了,也没有同夜净多说什么。

夜净生平最爱的就是酒,前几顿都没有酒喝,他心里早馋的慌了,眼下看着酒想也没想,打开就喝。

这酒是朱雀新酿造的百花酒,一入口就甘香醇厚,夜净喝了大半坛,才停了下来。

“这酒真真好喝,可就是坛子太小了…。”

这么好喝的酒,这一下喝完了,可就没有了,想着他又将坛子给封了起来,准备留着想喝的时候喝。

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