原以为她不过是半吊子厨艺,综艺视频里的煮饭环节是现学现卖,嘉宾们为了综艺效果胡乱夸夸,但这隻鸡翅的美味程度颠覆了他的认知,很难想像有谁能拒绝这样一隻鸡翅膀。
他本想随意吃几口收钱走人,安全回去后再上微博吐槽一番,没想到,这也太好吃了吧,这该死的货真价实的厨艺。
豹纹小年轻撕开纸包后,就吧唧吧唧吃得停不下来,一旁的麻花辫女孩闻着香味受不住诱惑,和平头男生小小声商量道:「要不我们也吃?」
「吃,先吃了再说。」平头男生早按耐不住。
女孩用筷子挑开纸包,鸡肉酱汁顺着汁缝溢到盘中,她夹起一块胸脯肉,连成片的鸡皮被烘熟后微微收缩,皮肉都酱成了深褐色。
她习惯先吃鸡皮,牙尖扯出鸡皮捲入口中,油脂蛋白煨足酱汁后,变得格外柔嫩,混合的香料已经分不出品类,统统融合在一起,交成醇厚异香。
这是非常明显的滷味口,但没有市面上的连锁滷味那股子辣,而是靠酱香、炸香、以及轻微的纸香来夺取味蕾好感。
咽下鸡皮,她专心啃起骨头上的鸡肉来,这个部位的鸡肉不够厚,却有很多夹骨肉,鸡骨骨髓的风味物质在烘煮时慢慢嵌入肉中,让夹骨肉更为浓郁多汁,肉味十足。
放下筷子,她直接用手拈着鸡骨头,细细啃嘬,滷汁渗透在骨头里,她就一根一根地吮骨,不放过一丝鸡肉,多年啃鸭脖的经验让她轻鬆做到这一点。
本想着翘课出来做兼职,赚个一千块买化妆品,没想到还能尝到人间美味。她悄悄看了辛真一眼,对方一定是看了自己在微博上的任务话术了吧,从进门到现在也没骂人报復,还做美食招待,越想越觉心虚,要不是表哥拉她进群,她才不带同学干这种缺德事。
她瞥一眼旁边的豹纹表哥,暗嘆道妈妈说得对,不能跟表哥玩太近,今天丢人丢大发了,越想她越低下头。
平头男生侧过来,小声和她说道:「娇娇,这纸包鸡贼好吃,以后我不跟你们当阴兵了。」
娇娇啃着骨头,眼眶汪起泪珠:「我也不当了,太丢人了。」
等三人吃完纸包鸡,辛真数着时间快要正式营业了。
「好吃吗?味道如何?」
麻花辫女孩刷一声站起来,弯身鞠了个躬,声音带着轻颤:「对不起,我以后不会再黑你了。」
平头男孩也跟着站起来,双手交握在前,弯了弯身:「我也是,下次综艺直播我第一个打call!」
两人说完,齐刷刷看向豹纹小年轻,用眼神拷问他的反应。豹纹小年轻静坐在椅子上,捏着牙籤剔牙。
沉默,再沉默。
随后,他拔出牙籤甩在餐盘上。
「退群,群里的八十五个真人都是我招进去的,我得会儿就私联他们让退群。」
他边说边站起身,弯腰九十度鞠躬,「其实我们已经在群里黑了您很久,从您第一期综艺开始,就有人让我召笼水军进群,分发任务,一期不落。」
「我知道。」辛真毫不意外。
「我可以把对方的联繫方式给您,不过我没见过他人,每次都是用集福宝联繫和发酬劳。」
「好,但我希望你们先不要退群,能不能我帮我一个小忙?」辛真小声和他们说了自己的计划想法。
靠金钱召集的水军,散了再招很容易,她不想这么早让对方觉察出来,至少要在下期综艺时搞点花样出来。
说完计划,辛真把玉扣纸抱着的现金髮给他们。
三人都不肯收。
「谈好的工钱不给就是拖欠工资了,我可不想违法。」辛真补充道:「这钱也不白给,刚刚说的事请你们务必做到,就当是补偿之前黑我的份。」
辛真不敢百分百相信他们的转性,虽然鸡肉下足了金手指,但吃人嘴软拿人手短,花钱买个安心。
送走三人,真拾小馆迎来了第一批预约食客。
身宽体胖的法国男人与瘦削的英国小伙结伴而来,他们一落座就自行翻看菜单,显然英国小伙能看懂中文。
他用着较为标准的口音问道:「你好,请问有红酥鸡吗?」
第67章 梧地纸包鸡(2)
「你好, 请问有红酥鸡吗?」
怎么又是点名小众菜,辛真仔细观察两位新进食客的外貌。
那位法国男人六十多岁左右,圆润脸庞不带一丝褶皱, 英国小伙满头金髮, 看起来不到三十岁的年纪,两人凑到一起研读菜单的样子特别认真。
现有的食材和时间肯定是做不出红酥鸡, 但他们似乎很想吃传统特色菜。
辛真询问道:「红酥鸡不是我们餐厅主营菜式,得提前预约。需要我推荐几道传统菜给你们吗?」
英国小伙翻译商量后说:「最好是不辣的,比较多客人喜欢的菜。」
「古法红烧肉是点单率最高的菜式,整个炖煮过程不放一滴水,还有纸包鸡是岭南地区的特色菜, 可以尝尝。」
英国小伙翻译, 法国男人在旁点头。
「建议试一下赛螃蟹, 是用海鱼、鸡蛋、生姜仿造出来的蟹味,两人用餐的话再加一道时蔬就差不多了, 耗油生菜可以吗?」
点好菜后, 辛真马不停蹄开灶烹饪, 周乐招呼其他食客, 排单。
辛真卸下半隻三黄鸡,这次不需要刻意展示刀工,她将鸡块斩成四块, 每块连斩三刀将骨肉皮分离, 只有边上一块厚肉连着, 吃起来比较方便。