老陈夹起一块红酥鸡, 对着外观品评一番后,横断咬下:「唔——」
「外酥里润,浑然天成!」
他迫不及待地咀嚼品味,又忍不住表达感受,毕竟这道菜的江湖地位不一般:「虾仁的鲜脆口感,补足了猪肉的绵,猪的油脂又渗进鸡肉纹理,三者酿在一起实在太完美了。」
欣怡也将第一块鸡腿肉迅速吞落肚,赞道:「淮扬式的甜口酱汁完全焖进肉里,做肉酿肉的佐衬最适合不过,尤其是鸡皮的嚼头,口感回酥还带着胶质的绵滑,肉层细腻醇厚,特别满足的一口。」
坐在一旁的食客听得一愣一愣,专业美食家的现场捧哏吆喝,谁能顶得住不馋上一馋。
「辛主厨,他们吃的是什么呀?」
「我能来一份吗?」
「看起来好美味啊,我也想要。」
餐厅没有额外备料,辛真赧然一笑,只能抱歉。
靠近欣怡座位的食客是个年轻女孩,她眼神勾勾地直望着欣怡的红酥鸡,听到辛真解释没法加单红酥鸡后,满脸写着遗憾。
她眼神往上一抬,认出了欣怡。
「欣怡老师!原来是你啊,我是你的铁粉,看了你的分享才预约来吃饭的。」说着,她又眼巴巴地看着红酥鸡。
欣怡刚要夹第二块红酥鸡,被她的发言怔了怔:「啊……这……」所以呢?
那女孩意识到这还不足以打动偶像,于是搬出偶像的偶像:「你喜欢池溪对不对,我在星城影院工作,到时给你安排两张电影首映的门票吧。」
操作台内突然响起一声呛,辛真后退一步挥了挥升起的油烟。
女孩转头看看辛真,说道:「辛主厨和电影主演很熟,也会去看首映对不对?」
「看时间吧。」
辛真翻着锅里的红烧肉,不打算加入讨论。
粉丝现身,欣怡情不得已将红酥鸡的盘子挪向她:「你想不想尝一块?就一块!」尾音强调加重。
「太好了!」女孩美滋滋地夹起一块红酥鸡,如愿以偿。
周乐突然凑到辛真身旁,耳语几句。
「嗯?排不了,今天没位置了。」
「但他是……」
周乐指了指玻璃门外的身影,高大英挺的男人等在门外,口罩遮面却挡不住他那标誌性的眉眼,「站在那儿不太好。」
辛真:……
确实不好,非常不好!
可不能让其他食客发现影帝大喇喇站在门口,这生意还要不要做了。她把红烧肉盛出装盘,交给周乐上菜,洗净手赶紧推门出去。
「你过来。」
辛真双手环抱,眼神对上池溪,带着毫不掩饰的几分怒意。
池溪扫一眼餐厅内的满座状态,压低声:「我可以在外面等。」
「今天都没有位了哦。」
辛真弯起唇角看他作何反应,院子等候的几个食客交头接耳地看过来,她嘆了嘆气,拽着池溪的衣袖往餐厅内走。
带到操作台旁的屏柱后,正好挡住食客视线。
「你在这儿等到营业结束,可以吗?」
「嗯。」
辛真回到操作区忙活,还有两份纸包鸡等着要上桌,周乐在台前给食客结帐。
斩好鸡块,码进特质酱汁里,用玉扣纸包鸡时发现葱白用完了,转头去洗葱,回到案前要切葱时,伸手拿刀。
一隻手递来菜刀,「这把可以吗?」
辛真接过刀,才发现池溪越出屏柱站在旁边。
「你怎么……」她皱了皱眉,看到池溪套上了帮厨围裙,口罩拉至眼睑下方,站在食客看得到的区域。
他自然地抓起一把小香葱,问道:「还需要葱吗?我来洗。」
这人是不是对自己国民度一无所知?
果不其然,坐在离池溪最近的欣怡竖起耳朵,发出疑问:「这把声音好耳熟啊。」说着她抬起头观察新来的帮厨。
辛真立马将池溪推到洗菜池旁,背对食客,转移话题道:「你们要不要尝一下纸包鸡?新菜哦!」
欣怡:「纸包鸡?」
老陈:「我看行。」
于是辛真赶紧多斩一份纸包鸡,连着前面两份一同入锅。原本有条不紊的厨房秩序,被池溪的突然出现扰乱了。
炸好纸包鸡后,上菜交给周乐。
辛真随手从柜里翻出一本书,塞给池溪,把他推到操作台后的布帘隔出的小货仓里,「你在这儿乖乖看书。」
交代完就转身回操作台忙碌。
池溪低头看书名《调鼎集》,繁体版的菜谱孤本,翻开第一页就足够催眠他了。
真拾小馆营业到晚上九点,终于收工。
和周乐一起收拾完,辛真才想起来,掀开布帘子,直接对上一双清亮的眼。小货仓内没有开灯,池溪端坐在暗色里,布帘透进的光打在他脸上,看不出情绪。
「这本书好无聊。」
辛真笑:「下次给你扔本惊悚小说。」
「可以。」
「饿了吗?」
「很饿。」
池溪起身回到餐厅:「都走了?」
「是啊,只有我留下来加班给你做吃的,感动吗?小白眼狼。」她特意在后面几个字加重音。
说着,低头在操作台上批鸡腿肉,锅里还剩些白米饭,可以凑合出一碗照烧鸡腿饭。
「非常抱歉,我昨天手滑,已经让人撤下热搜,原博也删除了。」