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小说:摆夜摊[美食] 作者:时翡

他们两人,徐清还是认识的。

两人是附近的大学生,时常光顾,一来二去也算熟了。所以,她也没客气,笑着拍了一下林远的肩膀,「行呀,帅哥那辛苦了。」

徐清打开一看这板栗还没开口,还有点纳闷这要怎么剥。等拿在手里她才发现这种板栗不大,只有拇指大小,但外壳很薄,也不硬,颜色不深,是浅宗褐色的,用手轻易就能剥开,且里面的肉也不贴壳,很容易就能取出来。

餵给小傢伙一颗,她也尝了一颗,发现味道真的非常不错,软糯香甜,不腻味,果肉比那种硬壳的大板栗还软绵香甜。难怪这么多人排队买,这板栗确实不错。

小傢伙也很喜欢,跃跃欲试着想自己上手剥。

徐清就让她自己来,这种板栗就算她用手剥不开,也可以用牙齿啃。

吃了一会儿,过了一把嘴瘾,摊子也摆好了。

她写上今日的菜单,牛肉饼二十二一个,牛杂三十三一份,签牛肉(牙籤肉)五十五一份。牛肉饼、牛杂限购每人三份,签牛肉每人一份。

相对之前的,这算是相对便宜了。

林远和谢莱尔排在最前面,两人都只是点了牛肉饼和牛杂,没点签牛肉,所以徐清额外送了两人一份签牛肉让他们尝尝。

两人喜滋滋地坐在一边吃,也不知道从哪拿来的小马扎和小桌子。

两男生牛高马大的,坐在小小的马扎上,那画面显得有点滑稽,不过他们都没在意,只是迫不及待地品尝美食。

咬下一口牛肉饼,只听「咔嚓」的一声,就足以说明那牛肉饼的外层多酥脆。只有吃的人能感受到麵饼的内里时多么的鬆软醇香,麵饼不厚不薄包住内里的牛肉馅。

也不知道老本怎么调的料,牛肉馅不只是鲜嫩咸香,还带着一股韧劲,几分酥软。

仔细一看,发现肉馅里不只有剁碎的牛肉糜,还有一粒粒牛肉,前者鲜嫩,后者酥软,口感很丰富,味道也很有层次。

一点也不油腻,反而觉得越吃越香,近乎巴掌大的牛肉饼两人没几下就吃完了,还意犹未尽。

不过暂时还是忍住了,因为牛杂的香味早就吊起了他们的胃口。

牛杂自是没话说,肉软嫩鲜美,汤味浓汁厚,尤其是里面的萝卜吸饱了汤汁,味道更绝,吃起来既有肉的味,也有萝卜自带清甜,口感软绵,汁水鲜甜,仿佛集聚了汤的精华、肉的精髓,一口下去,绝对是难以想像的满足感,难以想像感觉比肉还好吃!

这萝卜,简直绝了!

想吃辣的,还可以加入特质的辣椒酱小料,味道又是另一种感受,还能解腻,一股热流从胃部散开,十分地舒爽。可以想像若是冷天来上这么一碗冷腾腾香喷喷的牛杂,绝对是另一种享受。

林远和谢莱尔都是妥妥的肉食动物,尤其对萝卜白菜一向深恶痛绝,毕竟它们是诸多食堂的「宠儿」,被学校食堂的煮萝卜白菜支配过的恐惧,不只他们,许多学生也对它们有不小的「阴影」。

原本见到牛杂下面居然有萝卜,他们还嫌弃得不行,不过吃过后就刷新了他们对萝卜的认知,要是食堂这么做,感觉自己都能一连干三碗饭。

其他食客开始也对这萝卜有些不满,不过很快也被征服了。

没吃前,暗暗嫌弃,「里面的萝卜是认真的吗,老闆也太不厚道了吧?」

吃过后,纷纷表示,「卧槽!这踏马是萝卜?!也太好吃了,感觉嘴里的肉不够香了,老闆放的萝卜也忒少了!」

导致后面有些食客点餐时表示,「老闆,牛杂我能不能只要萝卜不要牛杂?」

「我还是第一次发现萝卜这么好吃,就是量太少。」

「就这浓汤,太鲜美了,我觉得放藕、豆泡、腐竹、海带什么的,应该也好吃。」

「什么萝卜不萝卜的,老子不爱好这一口,就喜欢排气的感觉……老闆麻烦多给点萝卜,我需要好好排气,有助身心健康!」

「鹅鹅鹅……第一次发现有人把放屁说得如此……清新脱俗。」

徐清,「……」好吧,失策了。

收摊回去后,徐清想着明天要不要多加点配菜。

签牛肉是麻辣口味的,咸香和麻辣交织在一起,又有嚼头,越嚼越香越吃越过瘾,有签子串着,吃起来也方便,可以当零食吃,也是一个不可多得的下酒菜,男女皆宜。

辛翠微就很喜欢,晚上回来美滋滋地吃着夜宵,再就点小酒,她一个人就能自己干两盘签牛肉,还意犹未尽。

她美滋滋地喝了一口酒,打了一个酒嗝,「哎呀,太爽了,这才是生活。」

「你呀少喝点,不减肥了?」徐清揶揄道。

这些天,她一直嚷嚷着自己吃胖了,想减肥,结果口号喊得多响亮,行动力就有多打脸。

「咳咳,别闹,进食时怎么能提减肥的事,等我吃饱再说。」在美食麵前,减肥神马的,辛翠微早抛到脑后了。

「你又不是不知道,那工作餐味道也就那样,哪有你煮的菜好吃。」

徐清摇摇头,「明天不上工了?」

她罢罢手,又继续啃东西,「嘿嘿,就是一点啤酒,还醉不倒姐,你就放心吧。」

话音刚落,一记响亮的「噗噗」声崩开!

徐清都楞了一下,然后憋着笑,「哎哟,这萝卜屁……呃,劲真大。」

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