出去碾米不方便带小傢伙们，江荇自己开车去镇上，不过承诺回来的时候会给小傢伙们带糕点。
他们本地有种包着馅料的米皮，还挺好吃。
尤其现在正值夏末，田里的蔬菜长得正旺盛，包了新鲜蔬菜馅的米皮香润滑嫩，江荇一个人都能吃好几个。
江荇将车开去碾米铺子。
现在碾米十分便宜，十块钱就能碾好一百斤米。
要是不要米糠，碾米铺子还能更便宜一点。
江荇家是要米糠的。
他们家养了那么多牲畜，米糠可以拿来给牲畜吃。
米糠尤其受猪欢迎，镇上好几个养猪大户还会专门买了米糠去餵猪。
江荇把稻子放到碾米铺里，笑着对老闆说：「我先去买几隻鹅，你们别把我家的米弄混了啊。」
老闆道：「今天又不赶集，来碾米的只有你，怎么可能弄混？再说，你家这谷子比别人家的谷子大上一圈，看着也圆，弄混了一眼就看得出来，绝对混不了。」
江荇：「那我就放心了。」
「你家来客人啦，还要买鹅。」
「不是，是买小鹅。」
「小鹅？那今天买不了。卖鹅那家有点事情，已经关门关了好几天了。」
「啊？」
江荇傻眼了，他本来想顺便买点鹅，没想到居然买不了。
他问：「那卖鹅那家人什么时候回来？」
「这个谁知道？也没见他家贴条子，你要买鹅，只能去县里买了。」
「县里好像没有小鹅吧？」江荇怀疑，「我去过农贸市场好几次，也没见过哪家卖小鹅。」
小鹅小鸭小鸡之类，一般农村人才会养，偶尔出现在花鸟市场，也是让人买给小孩玩的，和他们这种肉鹅不一样。
老闆嘿嘿笑了两声，摇头表示不知道。
江荇见状，只好决定等会问问蛇老闆。
本地要是没有，他们就只能网购了。
第120章 米饭
碾米还需要一定的时间, 江荇在社交软体上问蛇老闆：【蛇老闆，你知道谁家有鹅苗吗？】
蛇老闆几乎秒回：【鹅苗？你是指小鹅？】
蛇老闆：【好像还真没听说谁卖小鹅，你等一下, 我帮你问问】
江荇在旁边耐心等待，蛇老闆去问了好一会儿，还没给他回信息，这边他的米已经碾好了，老闆把米和谷糠一起给他装到袋子里。
老闆问：「你们家这米是什么品种？又白又透净，颗粒大, 闻着还香。」
江荇笑：「多年生稻，现在市面上很少，我们家这稻子也是今年刚种的品种。」
「哦哦, 没怎么听说过, 不过一定很好吃吧？」
「但愿，我先回去了。」
老闆帮江荇一起把米袋子扛到他的车上，江荇驮着米去买了各种小吃，然后才回家。
家里的小傢伙们早等不及了，一见他回来，丹参果们蹦蹦跳跳地走过来，后面跟着小短腿迈得飞快的小狗们。
橘猫、九阴和螣蛇在最后面。
小牛个头慢慢长大了, 渐渐不进屋，因为是草食动物，对家里的饭菜也不太感兴趣, 最多每天挤奶的时候去蹭奶喝。
小一：「爸爸，看看米。」
「叽叽叽。」我们也要看。
「汪汪汪。」看看看。
江荇笑着把米袋子打开给它们看。
新碾出来的米又白又亮, 圆滚滚, 像一粒粒宝石, 还有股清香。
小傢伙们围着米袋子看，都很好奇。
江荇把谷糠提去杂物间放好，出来的时候它们还在看米。
他揉了揉小狗们，说道：「今天中午吃煲仔饭吧。」
小一转头，眨着大眼睛：「爸爸，煲仔饭是什么呀？」
江荇：「就是一种很好吃的米饭。」
煲仔饭对米和食材的要求都比较高，江荇指挥着九阴去捉了两隻鸡回来，又把冰箱里的排骨和牛肉拿出来。
滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭和牛肉煲仔饭，有这三种煲仔饭应该就差不多了。
小傢伙们还没吃过煲仔饭，主要江荇这边的锅不太适合用来做煲仔饭，如果要吃，他更倾向于出去外面吃。
今天不一样，今天他们有了新米。
这么好的米，不用来做煲仔饭可惜了。
江荇带着小傢伙们吃了买回来的米皮，又喝了牛奶，才带着大家去厨房做饭。
煲仔饭的重点其实在于饭，饭要煮得油润清香，粒粒分明，还要煮出锅巴，那才是合格的煲仔饭。
江荇洗米，先把饭煮上，等饭煮得差不多了，才把食材铺在饭上面继续煮。
他们家厨房的火很大，锅里的米汤很快煮沸了，一股清香味飘了出来。
小傢伙们齐齐深吸一口气。
这米饭好香啊。
江荇看着它们的表情，笑了笑，盘点着配菜：「配菜都弄好了，我先来熬个酱油。」
「叽叽叽？」酱油还要熬吗？
「要的。等会儿要把酱油直接浇到饭上面吃，得把酱油熬香，熬淡一点。」
酱油如果不提前熬好，直接一勺浇下去，味道会咸，还有股酱味。
这点味道掩盖住米饭的清香，会使煲仔饭打折扣。
江荇打开冰箱，冰箱里还有广阳鱼的鱼骨。
他把鱼骨拿出来，放到锅里小火慢煎，再放入蒜头，葱头，八角，香叶等香料，然后倒生抽，放入胡萝卜和青花椒等，开小火慢慢熬，把食材的香味熬出来。