除了这部分垃圾外，还有很大一部分是厨余垃圾。
这部分垃圾不用扔，可以做肥料。
一般来说他们的厨余垃圾都会拿去餵猪、餵鸡，今天的肉是猪肉，江荇有点担心他们家的猪吃了鸡肉之后会生病，干脆一起倒去粪池发酵。
这些厨余垃圾光拿去餵鸡也不行，他们家的猪会偷吃。
等他们把家里打扫干净，各种肉规整好，已经晚上十一点多。
江荇把包好的饺子拿去煮了，招呼小傢伙们加热热闹闹地吃了一顿猪肉沙葱水饺。
现在已经没有葱叶了，不过葱头一样很香，这样吃能吃到猪肉的本味。
要是口味重的，蘸点辣椒油和醋，那味道更是一绝。
江荇吃得眼睛都眯起来了，他们家这猪真没白养，能吃到这么好吃的肉，这一年的辛苦值了。
忙了一天，还有许多事情没忙完，第二天一早，他们把各种猪肉打包好，通知快递小哥过来，把猪肉寄到各处。
他们家的猪肉不多，这批猪肉主要寄给各路好友和老客人，家里也寄了一百斤。
开农场以来，江荇的朋友越来越多，这么一分，八头猪一共也没剩下多少。
趁着太阳好，他们把腊肠腊肉该晒的晒，该熏的熏，火腿则用重物压着，一直用梅花盐腌渍。
小一扯着江荇的裤脚：「爸爸，这些火腿什么时候能够吃呀？」
江荇：「火腿需要的时间比较长，起码两三年吧？是不是馋了？」
小一重重点头。
江荇说道：「可以先尝尝腊肉，腊肉一个月左右就可以吃了。」
橘猫比较关心另外一个问题：「喵，阿荇你今年什么时候回去？」
江荇：「你是说回我爸妈家？应该年二十九那天回去。」
江荇笑了笑：「你是想跟我一起回去，还是怕我回去得太早？」
橘猫蹭了蹭他的腿：「我不想你回去，喵。」
江荇自认为已经成家了，屋里屋外一堆家小，回爸妈那边也就过年回去。
他说道：「放心吧，我得过年才走。」
江荇看小傢伙们懒懒地晒着太阳，顺便帮忙干活，问：「你们想吃豆腐吗？过年要不要磨点豆腐？」
他们村里过年一直有吃豆腐的传统。
今年换到了好豆子，江荇感觉可以试试做做豆腐，他们还没做过豆腐。
小傢伙们没注意到他在转移话题，一致开口：「想！」
江荇：「那你们去泡豆子，我们下午就可以磨豆浆做豆腐了。」
小傢伙们欢呼一声，争先恐后地跑去泡豆子了。
第174章 豆腐
江荇开着车上山拉灵泉水。
早上他们已经舀了一次灵泉, 现在灵泉又慢慢渗了出来，现在渗出了蓝莹莹的半汪。
江荇正好渴了，舀出灵泉水仰着脑袋, 不对嘴地喝了半瓢。
灵泉水冰且清冽, 带着淡淡的甜味，十分解渴。
半瓢水喝下去, 他整个人抖了一下，清醒得不行。
「叽叽叽。」江荇要继续舀水，耳边传来一点细碎的声音。
他直起腰, 转头看。
只见一队白影在山脊上跃动，眨眼间靠近了不少。
是一群背着小包裹的狐兔。
江荇笑了笑，朝狐兔们挥挥手。
狐兔们也挥挥前爪，「叽叽」叫得很大声。
江荇站在原地等它们, 不一会，它们跑到了江荇面前，高高兴兴地蹦到江荇身上，蹭腿的蹭腿, 蹭脑袋的蹭脑袋，用它们的方式和江荇玩耍。
「叽叽叽。」好久不见呀。
江荇张开手。挨个抱了一下：「你们怎么来了？」
为首那隻狐兔把背后的小包裹递给江荇：「叽叽叽。」给你的。
江荇打开包裹，里面是一包又大又香的松子。
狐兔们眼睛亮晶晶, 推了江荇的手，示意他吃。
江荇不忍辜负盛情，用牙齿轻轻一磕，剥了一颗松子出来。
松子洁白圆润，是生的, 不过很香, 与别的坚果相比, 更为柔润，吃在嘴里很香。
江荇朝狐兔们竖起大拇指，狐兔们高兴起来。
狐兔们说谢谢江荇让蛇老闆给它们带的肉糜粥，很好吃。
江荇摸摸它们，说不客气。
狐兔们帮忙一起打水，冬季，它们换了一身白毛，像一个个糯米糍在水池边蹦跳着。
打完水，江荇招呼狐兔们上车。
狐兔们轻轻一跳，就跳上了车。
江荇带着它们回到家。
家里的其他小傢伙们看到狐兔都挺高兴，挥手跟它们打招呼。
丹参果们都到江荇前面，拉住江荇的裤脚：「叽叽叽。」石磨我们洗好了，豆子也泡好了。
江荇点头：「那等我把泉水搬下来，我们开始磨豆子。」
小傢伙们不用江荇动手，两个一组直接去后面把石磨搬了过来，又把厨房里的豆子给搬出来。
江荇看用不着自己去查看腌製着的火腿。
他们家的火腿用梅花盐腌製，黑色的猪肉上面蒙着一层粉色。
他伸手摸了一下肉。
肉在架子上被压了一天，现在已经被压得非常结实，肉的表皮呈现一种皮革状的状态，说明里面的血水进一步被压出来。
全国都有火腿，但是每个地方的火腿都有自己的特色。