「来个人，来个人……」
红豆抬头就见身边场景完全变了，眼前的一切仿佛就像是电视剧里上演的民国厨房，人来人往，灶台上热闹地炒菜，火苗儿都要蹿进锅里，穿着缝补衣衫的壮年中年，敦敦敦正在切菜的少年，胡萝卜、捲心菜都切成丝儿。有正在用萝卜雕花的，一盆盆水儿洗菜的，烧火的，端菜的，可忙活了。
而指挥若定的正是一个干瘦老头。「火大了……快点儿，那道西湖醋鱼赶紧上，外间正在等着呢。」
她后肩被人不轻不重地拍了一下。
「还在这个躲懒，快去洗菜，你还想不想学切丝儿了？」
红豆回头看见一个小少年正对她挤眉弄眼。
「你……」红豆还完全没有反应过来，就被他拉着到外面堂屋了。
「哎，上哪鬼混了，赶紧把这盆萝卜洗了，一会儿还得用呢。」旁边人说着。
红豆被迫开始洗白萝卜，啧，这白萝卜又大又壮，重点是很新鲜，红豆也就只在美食空间见到过这样好的食材。
不对，这里是哪？
她洗着洗着，脑子回窍。
正在往井里打水出来的小少年还在念叨：「你啊，知道你想用刀，可咱们不是学徒吗？得洗一年菜，管事见着行了，咱们才能拿菜刀。下次可别在厨房里干站着了，文师傅是没空瞧见，不然咱们又得挨管事骂了？」
「咱们是学徒？」红豆眨眨眼。
小少年：「对啊。」
「那……你叫什么名字？」
小少年一听愣了，赶忙把手一搭在红豆的额头上，奇怪地嘀咕着，「你这也没有发烧啊。」
红豆一双眼睛瞧着他，清澈干净像水一样。小少年被她看得耳根子一红，「韩清啊，你忘记了？」
红豆抿嘴：「你认识我？」
「红豆，咱们一块来学艺的，我能不认识呢。」小少年这下着急了。
「你别……我没事。」
「你好好坐着，我来洗吧。我看你不大对劲。」小少年韩清占了盆，他只是把袖子往上一捞，动作十分利落干脆，拿起抹布洗着白萝卜，一擦新鲜的泥儿就去了。
红豆也搞不清现在是什么状况，只能坐在旁边的小墩子，一边看着这院子里热闹的场景，一边瞧向不断捧着盘子跑出去的快腿小厮。
很快她也弄明白了，这里应该是一个酒楼的后厨，还是民国的酒楼后厨。
至于她怎么来这个的，肯定是美食谱的原因。
不知为何，她的心情还挺平静，似乎能够接受一切。小少年韩清还挺担心她的，时不时还问候他一声，红豆试探地从他嘴里挖出一些事情。
也许是因为少年的缘故，韩清根本没什么心机，也并没有觉得有什么不对劲。
她渐渐地弄明白了，这里是广陵府的雀花楼，她和小少年韩清都是雀花楼厨房里的学徒，已经进来一年了，因为一直摸不到菜刀，「她」最近心情不大好。
「红豆，你别急啊，文师傅最近打算收一个弟子，咱们肯定有机会的。」韩清苦苦劝说，生怕她想不开。
这个文师傅，在他的描述里，也就是这个雀花楼的主厨，也是江陵府最厉害的厨师，不谦虚地说，还是江南一带的神厨，许多达官显贵都以吃上他的菜为荣。
红豆脑子还是嗡嗡地响着呢。她还不知道美食谱把她放在这里来是做什么的？
「没事，我……」红豆这句话还没说完呢。
就听到一阵吵吵嚷嚷的声音，「文师傅做红煨鱼翅啦！」
「咱们赶紧去瞧瞧。」
「文师傅不是做江浙菜的嘛，怎么还做湘菜了？」
「今儿肯定是那位爷又来了！」
学徒们、年轻的师傅们听着声音全都往厨房里去了。红豆一听到红煨鱼翅，也是好奇，而小少年韩清更是无比激动地拉着她的手，「红豆，咱们也去瞧瞧。」
在他看来，这可是难得一见的学师时候，还是大菜，文师傅最擅长的一道菜。这不，他们到的时候，几个壮年人把门都拦住了，大家也只能围在外边看，只见里间干瘦的文师傅一双枯瘦的手正拿出一个汤盅，他旁边几个年轻的厨师切料，拂弄鸡汤，或在侧帮忙。
小少年韩清激动得脸都红了。
红豆也认真地瞧着。
红煨鱼翅她听说过，也就是在上次做鱼翅瓜汤的时候百度了一下鱼翅，当然，现代早已经不用鱼翅了，都是替代品。
但见那双干脆枯瘦的手从彩花粉底汤盅中取出了早已备好的鱼翅。
红豆听到小少年韩清说：「这一定是玉洁鱼翅，据说它可是鱼翅中的上品，发得真好，真漂亮。」
红豆凝视了一眼，虽然离得远，可也见它水晶般的剔透。
文师傅神容若常，他那一双手却稳得不行，细心地用白稀纱布包好了鱼翅，旁边的厨师已经把大碗钵备好，竹箅子垫了底，准备好了熬得清香蜜色的鸡汤，切得漂漂亮亮的姜葱。
文师傅一言不发，亲自往里面注入适量的鸡汤、花雕酒、姜葱，就盖上了盖子。
热气扑腾，就这么静谧了半个小时，大家该忙活的忙活，看热闹的看热闹。时辰一到，又纷纷地过来了，只见文师傅从里面取出了煨好的鱼翅，白气轻轻，香气扑鼻地牵人魂魄。
「好香。」纵是尝过了不知道空间里多少美味的红豆，都忍不住咽了咽口水。
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