不过，红豆一点也不惧。
「可算是来了。」
「还以为这女孩跑了呢。」
「哎，尤寒也挑好菜来了。」
他们走到交流区这边的露天玻璃厨房时，尤寒一行人也走了过来。就在越来越多的围观人中，尤寒享受着这种众星捧月的感受，并且落了一眼去看红豆，结果发现对方沉浸在自己的世界里，根本就没有把他当回事。
瞬间就恼了。
他的视线在韩新宇拿过来的食材上瞧了一下，就冷笑地说：「和我比京菜？还是早点认输吧。」
放狠话谁还不会似的。
韩新宇从小也是众星捧月的呢。
「谁输谁赢，天知道！」他挑眉。
两人就对上了。
呵呵。
「开始了。」红豆淡淡地说。
尤寒不知为何，心里顿时对她有点忌惮，这也太淡定了吧，淡定地让他觉得红豆不简单。
肯定是她想多了。
京菜啊，他要是还怕输。就直接回家算了，还参加什么青年交流会，给师父老人家丢面子！
于是他拦下了郑丽双，也拦下了身边那些忿忿不平的青年厨师。
「开始。」
一开始站到厨台前，方才还持才傲物的年轻人整个人都变了，手拿一把菜刀，气质都显得高深绝妙，少了那种恣意张扬，多了一份沉稳、举重若轻。
围观的人看着这一幕，都忍不住发了出了惊讶的声音。
再看红豆那边，同样是专心致志地处理着食材，韩新宇在旁边打下手，她的那一手刀工更是衬得白皙的手腕如同蝴蝶翻飞一样，带着女子独有的柔软，同时又有厨师的那种干脆利落，特别的美观漂亮。
在玻璃厨房外围观的人们一边讨论着，一边瞧着。
有不少人的人发现红豆也是做的京菜时，顿时脸上微哂，似笑非笑的。
总觉得红豆是必输无疑。
只不过，看在猎物在死前的挣扎也是蛮好看的，毕竟红豆的这一手刀工实在惊艷啊。
「哎！你们看，我是不是看错了，他们俩都要做抓烧。」有人惊讶地说着。
「有趣了，都是做抓烧鱼片！」
没错，尤寒做的就是抓烧鱼片，抓烧鱼片乃是仿照从前清宫御膳房里抓烧技法的一道宫廷名菜，传承到现代，已经经过了许多的改良。
尤寒从前从师学艺的时候，不知道做了多少遍，也堪称是他手下的一道稳抓稳打的拿手好菜。
在场的都是厨师，还是青年厨师中佼佼者，内行人自然看到的都是门道。
尤寒烧这道抓烧鱼片的速度尤快。剔皮除刺只在须臾，快刀切成相等的长方形片儿，用熟练的手艺把鱼片挂糊，起锅油炸成金黄色。再加调料重新勾芡，放入扎好鱼片，翻炒出锅淋油。一道颜色金黄，外脆里嫩，明油亮芡的抓烧鱼片就出来了。
尤寒胸有成竹地摆盘好，「端出去吧。」
郑丽双闻着这勾魂的香气，顿时是夸讚道：「不愧是尤寒你，这道抓烧鱼片好有功力。」
只是她却发现尤寒不知何时目光竟然投向隔壁，脸上的笑意淡了，周身都散发着一种生人勿进的冷意。
没错，红豆的抓烧鱼片也出锅了。光看外表，竟然丝毫不逊于郑丽双手上的那一盘。它散发出来的香气，是那样的浓醇放肆，惹得在厨房里的人都跟着暗暗咽了咽口水。
不知道为什么，它的吸引力竟然原胜尤寒手上的。
韩新宇瞧了他们一眼，笑眯眯地把抓烧鱼片断了出去。
外面的人早已抓腮挠耳，就等着品尝了呢。
「出去吧。」尤寒的视线从红豆身上收了回来。这才第一道呢。未必就决定输赢，只是他心中那种微妙的感受让他很不舒服。
不过，骄傲的人又怎么会轻易地承认自己会输呢。
郑丽双也感觉到尤寒和平时的态度很不一样了，所以也没敢撒娇，马上就端着尤寒做的那盘抓烧鱼片出去了。
「哇，好香！」
「这两盘抓烧鱼片……都很不一般！」
不过，排在韩新宇这边的人显然更多一些，毕竟食物的色香味，色和香还是排在前边的。
郑丽双很不甘，一边暗暗吞咽口水，一边别开脑袋。「肯定是尤寒的更好吃。」
后续，在发现韩新宇手上越来越多的梅花签子时，她这句话听上去更像是逞强和自我安慰了。
厨房里的两个人都没说话，一时也说不上安静，因为处理食材的声音，颠勺倒锅的声音又是那么突出，不过这是一种难以说得清的幽静，尤寒从之前的漫不经心进入了一种格外专注的境界里。而红豆也没有因为第一道菜出现优势就开始放鬆，她不依赖美食谱那种无法言语的魔力，可是早在她经历时空历练的时候，这种魔力早就已经注入了她的双手，被她彻底掌握了。
在她手中，食材会发挥出更好的效果。
在她手中，火候会精准到最细緻的小数点，菜餚也会变得更加美味。
尤寒从那种专注的境界出来时，一道三不沾，一道京酱肉丝都做好了。
三不沾，又名桂花蛋。不沾盘，不沾筷，不沾牙。由鸡蛋、淀粉、白糖加水搅拌炒制，做法看起来简单，想要做好却不容易。成品颜色金黄娇艷，似软软的流滑物，却又不是糕点，也不是粥品，绵软且柔润，又嫩又甜，散发着鲜美味道。
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