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小说:外婆的早餐店 作者:吴下阿若

「换口味了?」姜筱筱拿了一笼汤包,又舀了一碗凉虾,加上糖渍桂花,一起放在托盘上端了过去。

那位姐姐夹了一个汤包吃了,幸福的眯起眼睛:「真好吃啊,不是换口味哦,我本来也更喜欢汤包。」

「想通了?」娟姐问她。

对方点了点头:「想通了,那天在这儿吃完早饭,我就回老家去了,我当时其实就想问问,这么多年,他到底有没有把我当一家人。」

「他怎么说?」姜筱筱也好奇的问道。

「他说,你是女孩子,又不能给老胡家传宗接代,你是要嫁出去给别人家生孩子的,爸妈早就说好了,房子给他,金镯子给我做陪嫁,」女人摇了摇头,「这些话,我真的是第一次听到,我没想到我的父母是这么想的,他们对我可不是这么说的,从小他们就教育我,哥哥是我的亲人,等他们走了,哥哥就是我在世上最亲的人,我要对哥哥好,平时要多记得照顾哥哥,不要和哥哥闹矛盾。」

「用得着的时候就是一家人,有利益的时候就是嫁出去的女儿,泼出去的水。」姚婆婆嘆了口气,「没想到都快一个世纪了,世道还是没有变啊。」

「是啊,我本来是想和他理论的,他说了这么一番话,我倒是突然冷静下来了。」姐姐继续说道,「原来只有我一个人傻乎乎的顾念什么亲情,家人,他们早就把我算计的明明白白了。」

「能想通了就好,」姜筱筱说道,「一辈子想不通的话,一辈子都痛苦呢。」

「是啊,我想通了,」那位姐姐突然笑了,姜筱筱这才发现,她其实是很可爱的长相,看起来很有活力,「我问他要了一笔钱,他刚开始还不肯给,说房子是有遗嘱的,凭什么要他给钱,后来我说,你不怕我把你在外面那些破事告诉我嫂子?他就怂了。他给的钱,加上我自己原有的积蓄,也够我在这小镇上买套一个人住的小房子了。」

「啊,你打算在这儿定居了么?」娟姐有些惊讶,笑着道,「那欢迎你啦。」

「谢谢。」女人笑着说道,「我看的房子离这儿不算远,以后可以常来吃早饭了。」

「那你嫂子那儿?」姜筱筱对这个还是有点在意。

「我当然是告诉我嫂子他做的事了,」女人狡黠的笑了,「还告诉了她我哥拿到两套房子的事儿,他之前还骗我嫂子说乡下那套给我了呢,我嫂子可不傻,后面有的他烦。」

姜筱筱扑哧一下笑了:「干得好。」

「对了,我叫胡悦,你就叫我胡姐姐吧,」放下心事的女人活泼了很多,离开前又问道,「你们这儿真的不卖酒么?」

「我这是早餐店!」姜筱筱忍不住轻拍桌子赶她走,「你快去看房子吧!」

「你很不喜欢酒嘛?」七七突然问道。

「倒也没有很不喜欢,」姜筱筱手里包着汤包,也不耽搁她在脑子里和七七对话,「只是不太喜欢借酒消愁。」

「啊,那就好。」七七鬆了口气。

姜筱筱倒是被她说的好奇起来了:「难不成我们这里有酒?没人会在早餐店喝酒吧?」

「有哦,不过这次的酒是最常见的酒,」七七说道,「新的食谱,桂花酒酿小圆子和米酒。」

作者有话要说:文章从今天开始就日更啦!

第12章 桂花酒酿小圆子和米酒

酒酿是最常见,也是最容易做的酒,而且还好喝。

这次的食谱虽然是给了两个,但是做起来还真的不难。

桂花酒酿小圆子的酒酿是甜酒酿,选用上好的糯米浸泡过夜,第二天上锅蒸熟,加入凉开水,然后混入甜酒曲,放在阴凉避光的地方,夏天气温高,姜筱筱又不希望甜酒酿的酒味太重,因此只发酵一天到一天半时间,还在糖化期就停下了。

这样发酵出来的甜酒酿喝起来甜丝丝的,里面的糯米因为发酵时间短,吃起来还有些糯米的弹性,不像做米酒的醪糟一样都变成渣渣了,酒味也是淡淡的,小孩子也可以喝。

酒酿小圆子里面的小圆子,姜筱筱做了三种颜色,原本的白色,加入了南瓜的浅黄色和加入了红曲的粉色,三种颜色的小圆子下锅煮熟,再放入甜酒酿稍稍加热一会儿,然后装入透明的玻璃碗中,最后撒上一些干桂花。甜酒酿被加热之后,那点儿剩余的酒精基本上也都挥发了,只留下甜味和淡淡的米酒香味,无论是口味还是颜值都足够吸引人。

米酒则是用的另一种酒曲,发酵时间也更长,发酵结束后,用纱布过滤出里面的醪糟,剩下的就是米酒了。店里做的米酒比较浓,若是有客人点了,姜筱筱便在玻璃杯里放上半杯冰块,然后倒入米酒。透明的冰块在米酒中沉沉浮浮,不一会儿便会在被子上凝结出一层薄薄的水珠。米酒虽然是酒,但依旧是甜的,还有淡淡的酸味和微微有些刺激舌头的酒劲儿,大夏天的喝上一杯,格外沁人心脾。

桂花酒酿小圆子和米酒做好后便上了菜单。酒酿小圆子也就罢了,毕竟也算得上是个传统早餐,米酒却让胡悦对着她挑了挑眉,说好的不卖酒呢?

姜筱筱心中想着系统坑我,脸上却不动声色:「严格来说,这也算不上什么正经酒吧?只能算酒味饮料。」

胡悦一脸的「我就听你瞎编」,开口说道:「给我一笼汤包,一杯米酒。」

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