林以默揉着它的脑袋:「醒了就来讨吃的。」
小白又汪汪了几声。
林以默站起身,去灶房门前拿了小白的木碗,舀了半碗的稀粥,还让郎君掰了几块馒头,甚至弄一点碎蛋黄进去,搅拌了几下才放到小白跟前。
小白朝林以默汪了一声,主动的抬起小脑袋在林以默掌心撒娇似的蹭了好一会儿,然后才开始吃。
小脑袋一点一点的,恨不得埋到碗里吃。
毛茸茸的小尾巴还在地上晃悠来晃悠去,似是吃得欢快极了,还要抬起头冲林以默汪一声后,又才继续吃。
作者有话说:
外甥随舅,大栋和小瑾都是,只不过是分开随了,嘎嘎嘎感谢在2023-07-26 01:52:42~2023-07-26 23:12:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第87章 酒酿汤圆
中午吃完饭,麵团也醒发好了。
灶房的柴快没了,王商栋从后院垒得一人高的木柴堆抱了几堆到前院,取了把斧子磨得锋利,开始劈柴。
灶房里,林以默正和王阿娘做几笼馒头和包子,案板上摆了一小盆,是酸菜混着剁碎的肉做成的馅。
馅料的酸菜是用腌好的白菜炒得喷香,王阿娘调了料汁加进去的,趁着锅的余温,倒了碎肉沫,翻炒了一小会儿舀起装进碗里,等放凉后就用来做包子。
今日只做酸菜肉馅包和馒头,明后几日早食就吃这些。
留着自家吃包子馒头,虽没有镇上包子铺卖得好看,但胜在醒面醒得好,揉面也肯下功夫。蒸好之后的酸菜肉包和馒头是紧实的,吃上一口,很劲道有嚼劲,多嚼几口,会吃出香甜的味道,馒头掰开不往里夹肉、咸菜之类的也很好吃。
林以默吃了一个小包子,他专门做了十来个小小的,大越只有小奶娃一个拳头大小,一口就能吃一个,里头的馅更少,只能尝到一个味。
不过还蛮好吃的,吃个新鲜感。
知道这事小夫郎做的,王商栋接连吃了好几个,也不怕烫手,直接伸手到冒着热气的蒸笼拿了几个小包子就塞嘴里吃。
王商栋吃了一口,还没咽下去就说:「好吃。」
「不烫嘴呀。」林以默又哭又笑的,他是做来好玩的,味都尝不到多少,能有多好吃。
还不如蒸得暄软的大白馒头。
王商栋不容置疑的道:「一点都不烫,小夫郎做的实在是好吃。」
说着,王商栋就把那剩余的几个小包子一口气吃光了,用行动证明了小夫郎做的包子堪当一绝。
王阿娘没眼看,咳了一声,给他俩腾出了地,端着一盆糯米粉去了堂屋,开始打算和成团做酒酿汤圆。
见阿娘做汤圆了,林以默跟着过去,还不忘扭头对王商栋说:「郎君,记着把包子馒头捡起来放好!」
「阿娘,开水。」
王阿娘没接过,她拿着一双木筷搅拌着盆里的糯米粉说:「默儿,你往里倒热水,倒慢一点。」
「这样倒行吗?」林以默只将大木碗倾斜了一点,滚烫的热水争先恐后往下流出,落到糯米粉正中。
「对,就这样匀速的倒。」
林以默慢慢的、持续不断倒入热水,王阿娘就一手抓住木盆防止移动,一手用筷子不停的搅拌,最后弄成了麵团。
成了麵团后,王商栋洗了手,上手不停的给麵团揉和到最软的状态。
而后,每个人揪了一个小麵团,搓成了细条状,搓了三条,王商栋就将这三条细条状的麵团排好,用刀切成一个一个的小剂子。
木板上还撒了一点糯米粉,为了避免搓好的汤圆粘黏到木板取不下来。
转眼,木板放了很多切好的小剂子。
王阿娘继续搓着细条,林以默开始搓汤圆,一次能搓两个。所以林以默拿了两个小剂子,右手放在上面,时刻注意两隻手的力道,力道不能太重,不然两个汤圆会揉成一团。他顺这样一个方向轻轻的搓几下,揉搓到光滑,一个白白润润的小汤圆就做好了。
灶房烧了一锅滚烫的水,此刻正冒着热气。
王阿娘道:「大栋,去田里喊你爹回来吃汤圆。」
王商栋应了一声,扔下柴火就出门往水田方向走了。
扑通扑通。
小汤圆全扔下了锅,加了一点水淀粉使汤圆的汁变得浓稠,还加了白糖和米酒,最后放了一点干枸杞。
浓郁的香甜味渐渐溢满整个灶房,还带了一点米酒醇厚的糟香。
「汤圆多一点,还是汤多一点?」王商栋取了一个碗,打算给小夫郎盛了一碗汤圆。
林以默毫不犹豫的说:「要汤。」
林以默鼻尖嗅了嗅,显然很钟爱米酒淡淡的糟香味,一想到那酸酸甜甜的味道,他都要流口水了。喝多了汤汁还不会特别占肚子,汤圆要是吃多了,晚饭就吃不下多少了。
阿娘说了,今天冬至要炒几个好菜,还要煮上一壶冬酿酒的。
林以默心满意足的捧着碗,有些许烫手,将碗放到了桌子,被烫到两个指尖捏了捏耳根才缓过来,他接过郎君递来的汤匙。
王商栋看见了,说了一句:「放凉了再吃,等会儿又烫到。」
「不要,不会烫到的。」