了说话，彼此将烤制好的食物毕恭毕敬地奉交给对方鉴赏。不同的是，张倩椒从随身携带的水壶里轻轻洒出了一串绛红色液体，淋漓在那串让人心惊肉跳的烤毒蘑上；而官静仅仅是转动了一下棒子，让烤野鸡身上的油汁均匀滚布开来。
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刘细君在一旁馋的直流口水。
刷了绛红液体的烤毒蘑散发着一股奶油似的香味，颜色绚丽漂亮，卖相十足。
肥嘟嘟的烤野鸡也是同样的勾人，光闻闻味道，都能感觉唇齿间有鲜味弥漫缭绕。
“酱油？您今天一定是早就做好了野炊的准备吧？”官静嗅了嗅烤毒蘑，从绛红色液体上面闻出了淡淡的酱香，确定是酱油没错。
酱油虽然是中国特产，但因为传播地域相当广泛，业已衍生出了极为复杂的谱系，别的不说，光是境外酱油就有泰国的鱼露、虾露和日本的海苔酱油等好多种。在职业厨师的观念中，不同的酱油自有不同的用途，不可胡乱混淆。
官静闻出来了，张倩椒淋在烤毒蘑上的酱油恐怕是自制的品种，这种类似奶油泡芙的香味，世面上流通的品牌酱油里，无论是龟甲万还是美极鲜都没有出产。
“不敢吃就不敢吃，何必要找借口……”张倩椒伸出芊芊玉指，从串子上剥下了一枚红彤彤的蛇纹菇很秀气地纳进了口中，俏生生地白了小静一眼：“亏你还是个男人，这点胆子都没有！赶紧尝尝吧，我这酱油一般人根本尝不到的，这是［猴儿噌］！”
“［猴儿噌］是什么？”金发小子一点都不怕死，没心没肺地从师傅手里抢过烤毒蘑串子，腮帮子一甩吹了个口琴，顿时下去大半，一边嚼一边含混不清地大呼小叫：“赞！好吃！鲜的我恨不能连牙齿都吞进去……”
“［猴儿噌］就是没酿造好的［猴儿酒］。但凡是数量较大的王孙群落，只要有上了年头的老猴存在，都会有酿酒的惯例；不过不是什么猴子都能酿出好酒，选料和发酵这两关是道大坎，人都掌握不好，更何况是猴？”张倩椒笑道：“姑射山的傻猴子中就有不少喜欢采摘葛藤酿酒，葛藤是解酒之物，如何能酿出佳酿？不过也应了无心插柳柳成荫那句老话，它们将淀粉含量极高的葛藤拿来酿酒，一经发酵、长毛，美酒是出不来，却自然而然变成了拥有特殊美味的酱油……”
说罢拍了拍腰间的登山水壶，张倩椒一脸得色：“今天我到姑射山，有一半目的就是冲着［猴儿噌］来的。”
“原来如此，刚刚我还担心你没撒盐，这串毒蘑会淡而无味呢……”官静佩服死了：“没想到用一个［猴儿噌］就全齐活了。”
“那你的盐呢？你做烧烤的盐又是从哪儿找来的？别告诉我是草木灰透析的，那不可能搜集到多少盐。”张倩椒撕扯下了一片鸡肉，脸色忽然一变，用指头再次触碰了一下烤鸡的鸡皮，抬头看住了官静：“怎么会是脆皮鸡？你哪来的脆皮水？”
“用饴糖、蛋清抹在鸡身上先风干，然后再烤制，只要控制好火候，自然就会有脆皮效果。”
“哪来的饴糖和蛋清？”
“找了个野蜂窝，搞到一点蜂蜜，崖壁上有燕子窝，燕蛋里有的是蛋清。”
“漂亮的构思，手艺也过硬，简单的猎物愣是被你整治出了花样，算上刚刚的血旺雕刻，你倒是一点都没浪费。”张倩椒尝了一口烤鸡肉，连连点头：“味道不错，鸡身里塞着的花椒叶不但除去了腥味，还引申出了混合香型，咸味也恰当好处，呵呵，说说，你到底从哪来搞来的盐？”
“燕子粪里找的，崖壁下的燕子粪积聚的很多，上面有结晶盐，用竹筒简单蒸馏一遍就能用。”官静的回答让张倩椒陷入了呆滞和石化。
刘细君在一旁笑的打跌，他早就在等这一刻了。
“你个天杀的小坏蛋！”苗家帕黛一声惨叫，狼狈地从嘴中呸呸呸吐出刚刚还盛赞不已的美味脆皮烤鸡。
“椒姐，你的表现有点过激了吧？难道大粪浇的蔬菜和稻米你没吃过？结晶盐是很干净的！”官静不耐烦地扯过了烤野鸡，劈手一把掰开：“你先别忙着翻脸，好好看看里面……”
烤野鸡原来并非是单单纯纯的烤野鸡。
野鸡腹内藏着一只鹧鸪，而鹧鸪的腹内又藏着一只禾花雀，三只禽鸟都没有骨头，只有香喷喷的净肉。
“你袭改了［三套鸭］的做法？变炖为烤？”张倩椒愣住了：“晕！我怎么走眼了，天哪，我居然没能看出来？”
“野鸡、鹧鸪、麻雀都经过了整料出骨，然后再按肢体比率一层层套压好，所以光看外表，野鸡的身体各部位勉强还算饱满。”官静耸耸肩膀：“或许是您没注意的缘故，因为比较赶时间，原料也不尽如我意，这个［三套禽］只要仔细看绝对能看出端倪。”
“好样的，你的刀功看来不是一般的强，整料出骨想瞒过我的眼睛，没你说的这么轻易。”张倩椒把烤野鸡丢给了虎视眈眈的细君，咬着嘴唇上上下下审视着官静：“你个小坏蛋，我不过去林子里转了个来回，你就弄出了这么大花样！这局是我输了，光有解掉毒性的毒蘑菇，却没有在烧烤上表现出一丝半点的技艺，这是我的失策，我输得心服口服。”
“不敢当。”官静笑道：“大姐的神乎其技也让我既是钦佩又很羡慕。”
这一次他惟妙惟肖地模仿出了张倩椒的甜美口音，一边说还一边伸手摸了摸正趴卧在地上打盹的鹈鹕的毛茸茸脑袋——鹈鹕的块头太巨大了，刚刚张倩椒没把它带进密林，这也给了官静