《空城计》这首由五臟六腑演绎的歌曲,不顾周遭人的眼光,肆无忌惮开唱起来。
此时周围到处都是人,围得满荡荡,谁也顾不着谁的咕噜噜,有人正还舔着嘴。
男子踮起脚,拉长脖子,直勾勾往铺子望:「这也太香了,里面到底是卖的什么?」
不用回答,凭着这香气,众人都知道里面卖的是什么——只是那香味异常的勾蛔虫!
「不行了,我得试试!」
「掌柜的,我,我是下一个!」
跑来的男子两人对视一眼,紧着往排队的地方去了,他们问着前面的人:「这排队排什么啊?」
「吃饭吶!」
「里面吃什么,多少个钱?」
「说是什么特惠套餐,我听不懂,反正,我兄弟给我说好吃得紧,一个人三十个钱。」
男子往后看同伴,重复了一句:「要三十个钱,够吃两顿了,咱们还是……」
其他地方吃一碗胡辣汤,五个钱,带肉坨坨的,八个钱,换到西市,就要十四五个钱。
这里的一个什么「套餐」,一个人就要三十个钱。
对于普通人而言,这一顿可相当贵了,换作其他小的食铺,可以来一碗酒,整一盘下酒的肉和菜,要知道,六十文可以买只大肥鸡!
两男子赶紧从队伍里出来,到角落里去蹲着,蹲了好一阵,舍不得走,只能拿鼻子一个劲儿吸。
「孙二哥食铺,来得快,香又来!」
「今日开业特惠,两人同行一人免单!」
「走过路过不要错过,试一试,尝一尝,上不了当,吃不了亏,不好吃不要钱咯!」
不好吃,不要钱?
这种话可从来没听说!
两男子再次对视上:「他囔囔的是什么意思?」
一旁有人解释道:「你们是两个人吧?那不正好!他们说是什么……什么……两人同行一人免单,反正,就是两个人来吃,就收一个人的钱!」
「三十一份,一个人,那就是十五个钱?大兄弟,这里面有肉吗?」
「哎哟,肉香味儿,你是没闻见啊?」
两男子一商量,赶紧重新加入了排队的队伍。
铺子里是一张张方桌,两人坐一侧,每人前一个托盘,一大碗饭,一大碗汤,一荤一素两个菜。
里面的伙计,手脚十分麻利,有客户坐下,极快端上托盘,有客户离开,马上拿走托盘,收拾干净桌面。
等两男子进店,交了钱,落座,立即有伙计上前问道:「尊贵的二位客人,你们好,欢迎光临孙二哥食铺,今日的套餐配菜有香酥鸡,凉拌菜,请问你们的主食是要米饭,还是干饼?」
一刻钟后,两人放下空碗,看着空荡荡的几个碗。
「这可比吃胡辣汤带劲儿多了!」
「就是一个人三十个钱……伙计,你们明天还有……还有两个人吃收一个人钱的好事吗?」
伙计微笑回覆:「维持五天呢!咱们这铺子,不仅是怀德坊有,群贤和怀远坊都有,哪儿近,你们就可以上哪儿吃去,味儿都是一样的,当然价钱也是一样的!对了,明日会有更好吃的菜品,你们可以来试试!」
两人目瞪口齿。
竟然是真的!
还以为是眼花,结果,人家真同时开了三家食铺!
群贤,怀德,怀远依次在西市的西边,西南,南边三个坊,也可以说是离西市最大的三条街,西市各种贸易发达,光是吃食,就要比其他地方贵上不少。
活动持续五日,两人商量着明日再去群贤那边试一试。
「咱们再试一次?」
「那可不?过了这几日,这便宜上哪儿找去!」
本次食铺的定价,主要针对手里头有点小钱的管事,以及小店铺的掌柜。
这个层次的人群,不会跟普通打工族去抢胡辣汤,他们会倾向于小酒馆那种店,来一碗酒,两三个下酒菜,跟同行吹吹牛——但大白天,中午总不能这样吃吧?也不能天天去小酒馆吧?
论菜品更新速度,至少一年半载,没有能跟他们竞争的同行。
一日以内,「孙二哥食铺」火了。
午后的队伍。
傍晚的队伍。
看得芳草眉开眼笑:「姐,你怎么不去店铺里瞧瞧?大家都说好吃呢!」
柳微离得远远的,望着那边的场景:「吃一堑长一智。」
「啊?」
倒是贾碧云在旁边低声说道:「终究会长成一棵大树。」
她看向贾碧云:「这只是开始而已。」
特殊的方式。
高效,高质的服务。
货真价实的美味。
再加上,独特的宣传方式。
前五日的特惠活动,顺利拉下帷幕。
除了普通的打工人,原定的客户群体,管事,掌柜都来光临「孙二哥食铺」,五日以后,本以为会冷淡一阵,竟然还是日日爆满,不得不开始发号,三个店铺前依旧排队。
于是乎,调整了价格。
相较于淮安的价格,现在的单价还要低上些,但客户群里不同,寒门弟子是没钱,还有一部分不缺这几个钱,换到这里,大家对于「炒菜」「炖菜」等烹调方式相当认可,只能调整价格——算是对于市场的测试。
原本三十一份的套菜,调整为四十五,并分出另外一个高檔套餐来——定价八十。
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