“早餐，早歺。”星星听了爸爸的简单解释，一边念着一边往前走。蒋非随便选了一间饭店，带着妈妈和女儿走了进去。“你们想吃什么？”他拿过桌上的菜单给妈妈，又指着墙上挂着的图片说道:“星星，你看图选。”“要一份浮水大鲩丸，其它的你们点。”陈小梅看着菜单说道。“我想吃酿蛋角。”星星指着图片说道。“行，安排。”蒋非看了看菜单:“再来个苦笋煲，炒一个青菜。”点完菜，三人说了会下午去看茶田的事，服务员很快端了菜过来。第一道菜是浮水大鲩丸，白色的鱼丸飘浮在汤里，点缀着翠绿的葱花。陈小梅看了眼睛一亮。她喜欢吃鲩丸，可做起来太麻烦了，平时基本不会去做来吃。鲩丸，就是用鲩鱼做成的丸子。将鲩鱼洗净、刮鳞、去头、去尾，皮朝下放桉板上，用刀背剁软，刮出鱼肉，剔去鱼刺，废去鱼皮。【话说，目前朗读听书最好用的app，野果阅读，安装最新版。】在鱼肉中兑入用葱花和姜末泡过的葱姜水，再剁成泥状，放置碗中。用三支快子顺一个方向搅动，边搅边加水，再放入猪油、蛋清和盐，继续搅拌，至发亮有粘性成为鱼茸时为止。然后锅内放凉水，手掌握住鱼茸，一边挤一边用汤匙舀成一个个如荔枝大小的肉球，投入冷水锅中，上火烧煮。做起来费时费力，还要技术好才能做得好。陈小梅夹起一个鲩丸放入嘴里，入口软滑，嚼起来有弹性，味道鲜美。再舀起一勺鱼丸汤喝下，带着澹澹的胡椒味，又鲜又甜。陈小梅满足地说道:“丸子好吃，汤好喝，一吃就知道是纯手打的。”蒋非和星星吃着点头。吃了两个丸子，苦笋煲和酿蛋角也端上来了。酿蛋角，也叫做酿蛋饺，被称为客家“饺子”。蛋饺的馅主要是五花肉，可以根据喜好往里加香孤、胡萝卜、干贝、马蹄等。酿的时候先把搅打好的鸡蛋液少量倒入油锅中。等鸡蛋皮成形后放入剁好的馅料。然后快速、轻柔地将馅料裹成角状。要赶在蛋皮熟之前合拢粘合，但又不能太早，否则蛋皮会破，漏底了。此时的蛋饺还是外熟内生的，煎到两面金黄后，铲起放入砂锅中煲上几分钟。“我要吃蛋角。”星星看到酿蛋角上桌了，赶紧咽下丸子，夹了一个放到碗里。从外头看，蛋角是一个完整的荷包蛋形状，金黄诱人，看着像金元宝。她一口咬下去，香香软软的鸡蛋皮，里面是弹韧嚼劲十足的内馅。她大口大口地吃。“星星，要不要尝尝苦笋煲？”蒋非先尝了一块，苦笋煲里的笋子基本不苦。“不要～”星星摇了摇头。苦笋又名甘笋、凉笋，甘中带苦，苦中带甜。苦笋焯过水，苦味澹了很多，加了猪脚腕肉和酸菜一起焖煲。吃起来苦鲜可口，滑爽质嫩。星星有一次吃到了很苦的苦笋煲，之后就不愿意尝试去吃了。“那你多吃点鲩丸和蛋角。”蒋非对女儿说道。吃饱喝足，蒋非开车载妈妈和女儿去茶田。车里开着空调，放着舒缓的轻音乐。星星抱着ipad看了会儿电影，把头枕在奶奶腿上，很快睡着了。一路睡到茶田景区，蒋非叫醒女儿。星星揉着眼睛，迷迷蒙蒙地跟着奶奶和爸爸走了一段。睡意渐散，她慢慢才注意到了身边的景色。不管往哪边看，映入眼帘的都是绿色的茶田。无论走到哪一个角落，都可以闻到茶田里飘来的清香味道。“妈，星星，你们站那儿，我来拍一张。”蒋非拍了几张人物照，又拍了几张风景照。层层叠叠、青翠欲滴的生态茶田，宛如一根根翡翠项链，一望无际。茶田坐落在半山腰上，跟山形成阶梯状的走势。从下往上看，只能看见一片碧绿和蓝天白云相接，仿佛没有尽头。横看则是一排排“茶叶的长廊”，一样是蜿蜒曲折，没有尽头。向下看，则又是一片蓝绿相接，远处的山和更远处的天空连成一片。这样满眼的绿色，是跟村子群山环绕的绿意不一样的美丽风景。在茶田游玩到六点钟，三人在附近随便找了间饭店，吃了个晚饭。最初养殖的那一万多只鹌鹑，蒋非也托张晓莉三人给它们喂食了。他不用在傍晚急着回去喂它们。慢悠悠吃过晚饭。蒋非看着不太舍得回去的女儿说道:“走吧，回去了，等你放暑假再一起出来玩。”“爸爸，我什么时候放暑假呀？”星星期待地问道。“再上一个星期学就放暑假了。”蒋非答道。“又可以放暑假咯，好开心啊。”星星扬起笑脸:“我要做好多好多冰棍，请白露姐姐、雷子哥哥他们一起。”“每天都要吃一根冰棍，不，要吃两根！”“我要去山上摘很多很多捻子，去小溪里摸鱼抓螃蟹，还有摸田螺……”上了车，星星的暑假计划还没说完，一直絮絮叨叨地说着。说着说着，星星的声音越来越小。蒋非从后视镜里瞧了一眼，女儿数着暑假要做的事情，成功把自己数睡了。几分钟的功夫，星星又枕在奶奶的腿上睡着了。……回到村里，路过村委会旁边的广场。广场上很热闹。从装上灯光，砌了石桌石凳，有了乒乓球桌之后，广场上每个天气好的晚上都很热闹。但蒋非发现今晚的热闹跟往常不太一样，她们在跳广场舞。他放慢了速度，往车窗外看去，很多熟悉的面孔。程大娘、齐春花、郑丹乐、陈秀珍等都在。站在最前面领跳的不是村子里的人，看样子是过来玩的游客。队伍里还有几个跳得很好的，明显跟其他人不是一个水平，也是过来玩的游客。“妈，你要不要下去跳？”蒋非转头问道。“嗯，你停一下。”