闫导听了,看着这场面,只能装作没听见。
他能怎么办?
今天来的嘉宾都是黄老师的学生,说话比他一个导演都管用。
人家黄老师也说了,既然他们节目组给个食材都抠抠搜搜的,他们自己干脆找吃的得了。
“干什么呢?还不赶紧把桌子搬过来!”黄老师指挥着,汪强几人立马跑到隔壁,将他们吃饭的桌子给搬了过来,放在院子里。
章禹一看都这样了,赶紧上前找到闫导。
吃就吃吧,但是他这个钱可不能出!
闫导也没办法,跟副导商量了一下。
“报销!”
行吧!
章禹算了一下成本,又在上面加了点,当做辛苦费。
闫导见才这点钱,大手一挥,“给你!”
有钱就是豪横,章禹美滋滋的看了一下微信上到账的数字。
这多出的部分顶上他卖一早上的灌汤包了。
既然钱都收了,章禹也无所谓了,直接给众人上菜。
锅里的鹅这会也炖好了。
将大鹅叉了出来,然后过了一会放在案板上。拿起刀,三下五除二将其剁成一块一块的。
起锅烧油。
将之前切好的姜丝放入锅里,炒出香味,然后放入干辣椒段翻炒一会。
加入食盐,将其炒散。然后把切好的鹅块加进去。
开大火!
章禹双手握着锅把,直接颠了几下,然后用勺子翻炒一会,继续颠几下锅。
待差不多了,直接加入之前炖鹅的原汤。
原汤需要处理一下才能直接加进去。
章禹将漂浮在上面的材料跟嘌呤用细网过滤掉后,这才加入下面的原汤。
“这是做什么?”黄老师在一旁看了会,忽然问道。
“做鹅块锅,可以加入配菜吃。”章禹将汤锅里的鹅肠跟鹅胗捞了出来,切了一下,一起放了进去。
然后将提前切好的千张放了进去。
味道不用调,只需加入少许胡椒粉就可以了。
章禹让黄老师帮忙把酒精炉点着。
然后将满满一锅鹅块倒进一个不锈钢锅里,因为鹅块不能用铁锅炖,不然鹅肉会发黑。
所以只能用不锈钢。
“可以吃了。”
一帮人赶紧坐了下来。
章禹菜没几个,也就四个!
但全是硬菜!
腐乳扣肉从蒸笼里端了出来,顿时将众人的眼光给吸引了。
红色的肉块,上面满是光泽。
看着就下饭!
将狮子头收汁后,这道菜也算好了。章禹又拿了一个酒精炉出来。
“还有吗?”黄老师见状,赶紧帮忙点着。
章禹点点头,“还有个鱼锅。”
等当一锅鱼端了上来后,菜齐了。
“等等,我看看有别的菜没,炒个青菜什么的!”黄老师怕不够吃。
章禹赶紧道:“没事,不用了,这个鹅块可以将菜放进去煮着吃。”
听他这么说,黄老师这才作罢。
九个人!
四个硬菜。
看着有些少。
“行了,大家赶紧吃吧。”
随着章禹入座,黄老师招呼一声,一帮人顿时开动起来。
章禹才不客气,都躺了两天了,赶紧给自己补补蛋白。
“尝一下这个,今天刚学的!”帮戚则卿舀了点鹅块。
戚则卿尝了一口,“很鲜美!咦,有点辣辣的。”
“里面加的有辣椒,这时候喝最好。”
听到章禹这么说,一帮人赶紧舀了点鹅块汤尝尝。
“嘶~~~这汤好好喝!”
“确实!而且鹅块也有味,肉一点不柴。”
“尝尝这个,鹅肠,好吃!”
黄老师喝了一口鱼汤,眼睛一亮,这味道很少见啊!
“小章这手艺可以啊。”
贺老师吃了一口狮子头后,听到这话赶紧点头,“确实,这狮子头你们尝尝,肥而不腻。”
“是吗?”黄老师夹了一点狮子头,尝了一口后点头赞道:“确实,外焦里嫩,香味很浓郁!”
章禹这会盛了一碗米饭,舀了一点鹅块汤放了进去。“谁要吃米饭自己盛啊!”
然后夹起一块鹅块,就着米饭吃了起来。
真香!
来了这么多人,两只小猫早就躲起来了。
阿黄倒是一直摆着尾巴蹲在一旁。
章禹看了它一眼,赶紧给大家提个醒。“这个鱼跟鹅块,别吐地上,狗不能吃!”
汪强等人点点头,表示知道,手上却没停下来。
早上来到这才发现被自家导师坑了,上午还没歇一会,就被黄老师领着去种地。
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没错!
是真的种地!
他们开始还以为是做个样子。一个二个还穿着几千上万的鞋子下地。
结果没过多久就发现,这是真的干啊!
从来没干过农活的几人这下苦逼了。
也就个把小时,几人就觉得自己的腰跟胳膊受不了了。
此时吃着饭,哪还管别的事。
“香,真香!”张奇端着饭碗,吃了一块腐乳扣肉后,赶紧吃了两口米饭!
“多吃点,下午还有一堆活等着你们呢!”黄老师在一旁笑道。
这会他已经停下了筷子。
没办法,菜眼看不够吃,作为节目的头号担当,黄老师只能自己少吃点。
正在津津有味吃着的几人,听到黄老师这么说后,顿时觉得手里的饭不香了。
“黄老师,你等我们吃完了再说也行啊!”汪强一脸苦笑。
章禹见差不多了,起身去了厨房。
等出来后,手上端着一篮子小青菜。
“来,将火开大!”章禹将菜放入鹅块锅里。然后又回到厨房舀了一碗原汤,倒了进去。
很快,已经有些空荡荡的鹅块锅里布满了配菜。
众人见状,赶紧捞着里面的菜吃!
一顿饭吃到最后,鱼汤的锅空了,鹅块锅里只剩下一个鹅掌在那,一篮子菜也吃完了。
红烧狮子头跟腐乳扣肉更不用说,早就一干二净了。
尤其狮子头的汤汁,直接被张奇拌饭吃了。
黄