第138页

小说:大秦读书人 作者:长生千叶

嬴政咳嗽了一声,还是配合着拿起筷箸,夹了一块糖醋里脊。

这糖醋里脊,可是现代受众面最广泛的甜口菜餚了,尤其是深得老人孩子的喜爱,但凡是个家常菜餐厅,必然会有这道菜。

糖醋里脊夹在嬴政的筷箸之间,从承槃中夹起来,竟然微微拔丝,晶晶亮的糖丝藕断丝连,可以拉的很细很细,在燕饮营帐摇曳的烛辉之下,闪烁着晶亮的光芒,竟有些好看。

嬴政众目睽睽之下,将糖醋里脊放入口中,入口立刻能尝到酸甜的味道,滋味儿瞬间散开,扩散的极快,那种甜味与饴糖完全不一样,有一种入口即化的感觉,十足刺激味蕾。

一口咬下去,先是焦脆的外壳,里面的里脊肉鲜嫩无比,一点子也不柴,外焦里嫩的结合,还有香甜微酸的结合,果然新鲜的厉害。

陈慎之做的糖醋里脊,乃是老式做法,毕竟这年代没有番茄酱,且陈慎之不喜欢番茄酱口味的糖醋里脊,加入番茄酱的糖醋里脊容易腻口,不如炒糖色直接调製出来的清爽。

嬴政对吃食没甚么太多的偏爱,本只是与陈慎之做做样子,将白糖卖出去罢了,哪知道这一口糖醋里脊食下去,愣是十足的开胃,让人食指大动,瞬间调动了食慾。

嬴政没有说话,又夹起一块糖醋里脊入口,细细的咀嚼起来。

羣臣一看,傻了眼,这是甚么情况,看陛下的模样,竟然甚是喜爱这道糖醋里脊,难道真的如此美味?

陈慎之见嬴政食的津津有味,立刻便放心下来,他特意做了这道老少皆宜的菜色,便是因为糖醋里脊的接受面很广泛,百分之八十的人都不会踩雷,甚至有些不喜欢吃甜食的人,也喜爱糖醋里脊这道菜色,看来嬴政也属于不踩雷的人群。

嬴政食了糖醋里脊,其他人便蠢蠢欲动起来,但还是有些担忧,也有些碍于面子,毕竟他们之前老看不起陈慎之做的白糖了。

陈慎之环视了一圈,便看到了坐在嬴政下手一点儿的王绾。王绾乃是丞相,在朝廷中是百官之长,自然坐在臣子的最高位。

陈慎之与王绾对视了一眼,友好的对王绾笑了笑。这些日子製作白糖,王绾帮了不上忙,因着书本上的知识记录的太过简练,很多细节还需要陈慎之自己推敲,还有许多突发事件也需要陈慎之自己解决,王绾便出了不少力。

王绾也对陈慎之笑笑,见众臣还有疑虑,便率先夹起一块糖醋里脊放入口中,他的确也想尝尝这白糖做出来的滋味儿。

糖醋里脊一入口,一向温文尔雅的王绾睁大了眼睛,震惊的看着承槃,也是没有说话,復又夹了一块放入口中,随即点点头,闭目享受,好似这是甚么神品一般。

众臣一看,陛下食了,丞相也食了,便十足好奇,纷纷开始动筷箸,夹起糖醋里脊,狐疑的往嘴里放去。

「嗯!神了!」

「这滋味儿,好甜!却不腻口,还有股酸甜开胃的感觉。」

「竟与饴糖的滋味儿大不一般?」

「这这、这当很奇怪了!不都是糖么?」

这第一道菜吃开了,剩下便好办了。

陈慎之笑眯眯的继续介绍:「这第二道菜乃是东坡肉。东坡肉咸香透甜,皮弹肉嫩,肥瘦相间,五花肉纹理清晰,十足适合喜爱油腥之人。」

有人喜欢食瘦肉,便有人喜欢食肥肉。喜食瘦肉的人觉得瘦肉清口,并不油腻,喜食肥肉的人觉得肥肉醇香,满口生香。

为了满足不同人的口味,陈慎之特意做了兼顾,这道东坡肉幽香四溢,特别适合喜欢油腥之人,食起来过瘾!

东坡肉的肉皮烧的犹如樱桃色,在明亮的烛火映照下,深红透亮。每个承槃中一大块东坡肉,被分解成四小块,用筷箸夹起一小块东坡肉,那层层分明的肥肉肉,足足有八层相间,纹理清晰的犹如大理石,简直便是工艺品一般。

樱桃的肉皮弹牙,胶质肆意,肥肉醇香,瘦肉解腻,一口下去,简直是层层迭迭,滋味儿递进,别提多美味了。

嬴政夹了一块东坡肉,他平日里喜食清淡,也是因着整日里忙于政务,总是上火,所以医官也嘱咐嬴政多食清淡,像是这样的大肉,嬴政一般都不碰的。

今日为了做广告,也算是破例。

东坡肉入口,并没有嬴政想像中那般油腻,甚至十足新奇,尤其是肉皮,娇嫩弹牙,咸香中透露着甘甜,甘甜中烘托着醇香,简直是咸甜的最佳搭配,完全打破了甜口不能做肉的固有印象。

饶是嬴政不喜油腻,竟也食了半块东坡肉,足足两小块那么多。

这接下来,还有蜜汁小排、蜜汁烧鹅、松鼠鳜鱼、九转大肠等等,不同的食材,全都是加入白糖料理的,各有各的滋味儿。

这甜口的菜色食多了,陈慎之还准备了清口的小甜品,那便是醪糟小圆子。

清甜甘醇的醪糟,加入白糖,搓几个圆润润的糯米小丸子进去,虽简单,却十足清口解腻。

陈慎之见大家吃的起兴,早早做好了准备,让宫女将醪糟小圆子端上去。

「这白糖,还真是有些不一样。」

「谁说不是呢,我还以为与饴糖无二呢。」

「白糖能做这么许多的菜色,可当真是神奇了!只可惜,唉——这白糖怕是不多,食了这顿,很可能便没有了。」

本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
本站所有小说为转载作品,如有侵权,联系xs8666©proton.me
Copyright © 2024 23小说网 Baidu | Sm | xml