着排骨还热的时候淋上了事先调配好的料酒,口中不停:“古人无论是哪方面条件都不如咱们如今,条件有限的情况下怎么提高成功率呢?厨师的功力自然是重中之重,事先做好的调味自然也是必不可少。
就拿梅汁排骨来说吧,在古法手艺里,最重要的一道配料是当时很风靡的晒醋,由于制作方法复杂且落后,现在已经非常少见了。”
正当众人疑惑,既然既然很少见了,那你怎么才能还原原汁原味的古法梅汁排骨呢?
只见林陌话锋一转,又带起了招牌的笑容:“幸好我有幸尝过几次,还在无意间寻到了晒醋的制作工艺,也是运气不错了。
不过短短一两天想制出这玩意儿也不可能,我只能凭记忆利用现有的调料,按比例调配出了口味相差无几的调味了。”
凭借记忆里的口感,配出了相差无几的口味?
这就是妥妥的大神手法了,寻常人想做到这一点,几乎是不可能的,哪怕拥有最顶级味觉的美食家,也很难做到。
但这个却不是大家最关注的点。
是的,当在场众人听闻林陌之言后,无不生出了一种古怪的熟悉感。
所幸、还好、幸好......
怎么感觉每每到了最难的环节时,某个户外主播就总能“幸好”掌握了解决问题的办法呢?
这合理吗?
不怎么科学的样子啊......
林陌咧开嘴,露出一口灿烂的大白牙:“我知道你们想什么呢,其实说穿了很简单的,我想大概就是所谓的——天赋异禀吧。”
“......”
“......”
“......”