学校里才知道罗兰竟又大手笔地买下了附近的一桩地产。
「杜普雷夫人，我在附近添置了一处田产，需要出门看一看。下午可以请假出学校吗？」
罗兰现在有了光明正大离开学校的藉口。
杜普雷夫人一百二十分的不愿意：「欧仁妮，你手中握有上帝赐予的绝顶天赋，你千万不要辜负……」
这位教授声乐的老师到现在都还惦记着罗兰的「天赋」，她甚至写了好几封信给她在巴黎的朋友们，炫耀她竟然遇上了这样一个「天才」的学生。
「老师，声乐课我不会错过的，我会借劳作的时间离开学校。」
上次的比赛还有一个结果：学校里其她女孩子们替罗兰和路易丝承担了一学期的劳动。罗兰和路易丝因此可以节省不少时间。
杜普雷夫人想了想，又觉得罗兰现在还年轻，过度练声恐怕会有损她完美的声带，于是勉勉强强地点了头。
谁知罗兰又问：「您在附近的镇上有认识的药剂师吗？比较靠谱的那种？」
杜普雷夫人：……？
罗兰问药剂师却真的没有别的用意——她需要为葡萄配製一种「抑菌剂」，来解决葡萄所得的「霉叶病」。
但在此之前，罗兰还是打算先去葡萄园和酒庄，实地检查这两处的情况，完成和原主人的交接。
来交接的只有管家。他带领罗兰和路易丝在酒庄里走了一遍，指点给她看各种酿酒工具和器皿的所在——这些几乎在前年最后一次葡萄收成之后就再也没有动用过。
他又燃起火把，带着罗兰和路易丝去酒庄的地窖看了一圈。
路易丝见到黑暗幽深的地下走廊就迈不动腿，罗兰却泰然自若。她甚至还伸手在酒庄的墙壁上摸了摸，将手指伸到口边尝了尝。
「原来本地的风土是这个味道。」罗兰感慨。
管家对此十分惊异：「您……若不是您这般的青春美貌，我恐怕会认为您是一位种葡萄酿酒的行家里手。」
罗兰：……我本来就是！
「看来这酒庄确实适合交到您手里。我们少爷也不算所託非人。」
「若是老主人活到了今天……唉！」
一声嘆息，管家再也说不下去了。
一行人从黑暗的地窖里出来，罗兰垂着眼帘，让自己慢慢适应白天强烈的日光。
管家却打算告辞了：「唐格拉尔小姐，小人没有别的可以指点您了。祝您好运！」
「稍等！」罗兰一眼瞥见了什么，赶紧叫住了管家。
她指着墙壁上凹陷的一座小小神龛，那里放置着的，并不是本地常见的圣母像，而是一隻……胡桃夹子。
管家面露赧色：「这确实是老主人赠给少主人的礼物。」
「可能是……少主人为了履行对您的承诺，把这片土地上的一切都留给您……他才把这留在这里的吧。」
「可是我不会那么不近人情。」
罗兰想着：如果是老园主留给孙子的遗物，她完全可以让对方把东西带走。
「不，不必了……少主人自己都不要了，我拿着……我拿着又有什么用？」
管家吞吞吐吐了半天，才说出来，上一任园主，在拿到昨天那九千法郎之后，已经连夜赶往南方的港口，准备和朋友一道出海远洋，去参加一项投机生意去了。
还真是急不可耐啊！
罗兰摇摇头，送走了管家，再回头来看：现在这一整座酒庄，已经属于她了。
路易丝却抱起了神龛里那隻胡桃夹子，见到罗兰抬眼看她，顿时也羞涩地一笑：「我小时候，也有这么一枚……」
胡桃夹子被做成了一个穿着蓝色军服的法军形象，大眼睛、两撇小鬍子，军服上还画着肩章，只不知道这位究竟是个什么军衔。
路易丝却把胡桃夹子倒过来，说：「我记得，它的脚可以动，背后有一个可以藏东西的匣子……」
钢琴家那隻纤长的手将胡桃夹子穿着的军靴轻轻一转。
只听「啪」的一声，胡桃夹子背后，一道暗格的盖子猛地摊开。声音很响，将路易丝吓了一大跳。
罗兰也怔住了，她指着那道暗格：「这是什么？」
路易丝无辜而害怕地回答：「我不知道……」
罗兰却像是百无禁忌，伸手就把里面的一卷东西拿出来。
——这是一卷泛黄的纸卷。
罗兰将它慢慢打开，与路易丝对视一眼：「地形图。」
是的，这是一幅葡萄园和酒庄的地形图，用俯视画法画出来的。
图上画出了葡萄园的田野、水井，酒庄的房舍、酒窖……每一处都写着标註。葡萄田甚至还註明了田亩的长宽，以及田地里哪里已经事先埋下了用来灌溉的管子。
「原来老园主是想把整座葡萄园送给自己的孙子。」路易丝感慨。
只可惜，那位孙子却对葡萄园没有半点兴趣，根本没想将其好好经营。
「不对，」罗兰突然觉得蹊跷。
「路易丝，刚才管家带我们去看了几个地窖？」
路易丝战战兢兢地回答：「这我……哪儿还记得呀？」
小姑娘刚刚在幽暗的地下差点儿没被吓哭。
罗兰却果断地说：「四个，管家带我们去看了四个地窖，三大一小。」
这四个地窖，是分别用来存放不同年限酿造的红酒。三个大地窖存放的都是橡木桶，目前全是空的。