秦家郎君举着炊饼片，一边递来六文钱，一边就迫不及待地咬了一口。
油脂充裕，酱汁鲜香，炊饼的鬆软和蛋液的酥软相得益彰。
他满足地呼出一口气，大口大口地吃着离开了。
巳时一到，早起上学的、出工的、送货的都已经归位，这早市街上的人就渐渐少了。
关鹤谣只早市出摊。
因这庆丰街只早市人最多，若全天开业反而要一直搭着碳和柴火。
关鹤谣算过，这是事倍功半，就果断放弃了。
她得了閒坐在小凳上开始算帐：今日生意不太好，利润将将九十文。
关鹤谣悲怆掩面。
苍天啊！今年夏天就是最后期限，可啥时才能赚够单独立女户的三十两啊？
这炊饼片利润着实低了些。
别人看她好像是挺挣钱，毕竟一个炊饼不过两文钱，能串成两串炊饼片，转头就卖一串三文。
但其实银雪炊饼费炭，金玉炊饼费油，鸡蛋也是大项成本。
况且还有税费。
大宋商业发达，对各种小本生意多有政策照拂。
摆摊不需交任何摊费，但商税总是要交的。
关鹤谣和走街串巷的行脚商一样，都属于「游商」，缴的税比坐商低，每四十取一，平均每天三文左右。
每日出来两个时辰，平均能挣一百一、二十文钱，差不多是普通织妇一天的工钱。
若是养活自己和掬月，倒也够了。
但是她是为了挣立女户的钱，这就差得远了。
看来必须要儘快起步了，最好直接起飞。
想起关家那一家子牛鬼蛇神，她就血压直飙，只盼着快点脱离这个贼窝。
关鹤谣正收摊，吕大娘子那边新启了一坛紫苏熟水。
紫苏熟水要热饮，冷饮伤人，就热好了要给她俩尝尝。
清冽的香气勾得关鹤谣直咽口水，只是她已经白喝过一盏，哪里还肯要？
「我去年也晾了些干紫苏，自己回去试试。等做好了，送来给您这个饮子魁首品鑑！」
哄得吕大娘子连连点头，笑着目送两个小娘子。
关鹤谣和掬月回家的路上，忽见前方人影绰绰，十分热闹。
原来是那家一直在筹备的糕饼铺——「桂香坊」终于华丽开张了。
第2章 紫苏熟水、牡丹糕 云太夫人便拿来一串……
再过几日就是花朝节，按习俗要吃各种花糕。
这桂香坊此时开张，定是想一炮打出个名堂来。
铺子外头搭个案台，铺着厚厚的剪绒布，银边瓷碟里摆着蝴蝶卷子、澄沙烧饼、奶皮烧饼、枣糕、金砖饼、各色的定胜糕等等时兴点心，当真是琳琅满目。
最中间还有一个雕花银盘，错落有致地放着几块牡丹糕，配着几朵娇艷的牡丹花。
何人不爱牡丹花，占断城中好物华。
花糕中，自然也以牡丹糕为首。
牡丹糕又称「百花糕」，据说最初是武则天令宫人将牡丹花瓣和米捣碎，蒸製而成。
花朝节时，武皇以此糕赏赐臣下，共享春光。
对这传说，关鹤谣持保留意见。
毕竟论起被食物蹭热度最多的帝王，干隆和武则天可能不分伯仲。
而且后者因独一无二的政治成就和波澜壮阔的命运轨迹，话题度还更高些。
各种美食相关的野史逸闻都往她身上靠，常让人以为这位赫赫武周女帝当年不是去感业寺清修，而是去新某方进修的。
但美食不论出身，这牡丹糕颜值和口味都很能打，自然招人喜欢。
尤其桂香坊的模子打得很是精细，扣出的花糕更加漂亮，正如一朵朵盛放的牡丹。
粉红的花糕中隐隐可见艷色的花瓣，嫣然国色，雍容大方。
雕梁玲珑的铺子，精巧新颖的糕饼，掬月眼都看直了。
关鹤谣则是犯了职业病，使劲挤过熙攘的人群，凑近细细观赏那些器皿和摆盘，啧啧称讚，心想真有钱啊真讲究。
一看就不是她们这日薪百文的人配惦记的。
穷有穷的吃法。
「我过两天给你做油炸糕吃。」关鹤谣哄道。
想起那甜糯的豆沙油炸糕，掬月当机立断和桂香坊说再见，头都不回一下。
掬月有时实在拿不准，自家小娘子究竟是大方，还是抠门。
说她大方吧，一个炊饼恨不得掰成八瓣吃。
说她抠门吧，又总把炊饼分给西街的小乞丐们。
就像现在，白天守西偏门的换成了陈婆子，关鹤谣也是笑着说「嬷嬷辛苦」，一边塞过去一个煮鸡蛋。
「小娘子这一路走的跟散财娘子似的。」
关鹤谣哈哈笑，「掬月啊掬月，我不是散财娘子，我只是个厨娘子。」
关鹤谣没有掬月那么纠结，这只是她的职业使命感。
她身为厨师，一看不得有人浪费粮食，二看不得有人忍饥挨饿。
食物是能给人带来幸福的东西，她的任务就是让人吃饱，让人吃好，不断传递这种幸福。
*——*——*
关府西南角的小院落，残破的仿佛不能住人，但这里，正是关鹤谣的安身之所。
小院只一间正房，一间小偏房并一间厨房，皆是狭小破旧，唯一的亮点就是那一口水井了。