这种蘑菇必与松树根共生, 于是朴实的东北人就叫它「松产蘑」「松树蘑」，响亮又好记，和它的口感一般「肉头」。
东北着名硬菜——那道「姑爷领进门, 小鸡吓断魂」的小鸡炖蘑菇，就必须用榛蘑或是这松树蘑。否则就不算正宗, 食客便是当场掀了桌子跳下炕，摔门而去都占理。
东北人守着丰饶的高山林海，吃遍了山珍，能让这里的丈母娘拿来招待新姑爷, 其鲜美可想而知。
而这种蘑菇到了温婉江南，便有了两个诗意的名字：二月春燕筑巢时所生者为「燕来蕈」, 九月秋雁归来时所生者为「雁来蕈」。
江苏一带将其熬成蕈油, 煮麵、蒸蛋时加上一勺, 马上鲜掉人舌头。
是做肥美的小鸡炖蘑菇，还是清鲜的蕈油？
作为一个心智正常的成年人，关鹤谣当然是全都要。只是鸡要晚些再炖，她先熬蕈油。
清洗过的松蕈直接下锅加热逼出汁水，另起油锅, 下姜片、花椒爆香之后加入蕈子大火翻炒，而后小火熬.
最后起锅前她再加一点糖、盐和酱油调味，这道万能的蕈油浇头就做好了。
关鹤谣有心做一碗与之相配的苏式面，可惜条件太不允许，要细面没细面，要蒜叶没蒜叶，更别提那文火炖了几个时辰的高汤。她只能以棋子面和香葱对付一下，好在松蕈析出的汁水极鲜，调作汤底也算别具一格。
关鹤谣吃麵喜欢直接浇上浇头，却不知萧屹什么喜好，毕竟「盖浇党」和「过桥党」的党争也是异常激烈。便给他盛了清汤麵，单用一小碟装了蕈油。（1）
一碗蕈油麵，一碟酒烧螺，竟占尽江南山川之鲜。
「我没有顺手的钳子，否则把螺尾剪掉，用嘴一嗦，螺肉就出来了。」关鹤谣拿针挑螺肉，倒也方便，而且清明时节以针挑螺肉吃，叫做「挑青」，与吃青团叫「尝春」一样，都很别致。
只是关鹤谣仍觉得不过瘾，毕竟吃螺的精华还是在这一个字——「嗦」。
「我以前也总在江边啜螺肉。」萧屹道。
这是他幼时为数不多可享的美味，也许正是因此他至今喜爱这一味，只是如今无论是宴饮还是在酒楼，都有人专门挑螺肉放在小碟里，确实没有以前吃得有滋有味了。
但这道酒烧香螺仍是他吃过的最好吃的螺蛳。
此时螺的鲜肥且不论，关鹤谣炒得也入味，齿间嚼着劲道多汁的螺肉，香烫热辣的酱汁又在舌尖瀰漫开来，余味中还有一丝酒香小尾巴。
「用的酒是清风楼的玉髓？」
萧屹闭眸细品，关鹤谣瞪眼惊呼，这也能吃出来？！茶酒司送她的，可不正是清风楼的玉髓！
「原来你是个酒鬼！」
萧屹咧嘴一笑，「酒还有吗？」
「呵呵，」撇一眼他右腹，关鹤谣态度坚决，「你想都不要想。」
「阿鸢，」他伤口是真的好了，此时倒是腹中酒虫作祟，「我自来这院子，就没喝过酒了。」
「谁说的？你受伤那日就喝到了。」关鹤谣挑眉，「喏，就是郎中给你缝伤口时让你喝的。」
「……」
萧屹仍不放弃，「香螺美酒，本就相配，我们共饮一盏，岂不妙哉？」又讨好地挑了一块螺肉放她碗里。
说得好有道理，但是——「不行。」
关鹤谣不为所动，专心与螺蛳缠斗。她放弃了优雅的吃法，直接嗦了起来。
因怕自己心软，她索性埋头不去看萧屹，便没发现萧屹忽然怔住，汤也不喝了，螺也不吃了，就呆呆地盯着她。看那沾满螺汁的白腻指尖，被她又舔又啄。看那被辣得微肿的红唇轻启，随后一嘟，餍足地吸上螺壳，啧啧作响。
她面颊沾了汤汁，唇上浸着油光，吃得毫无形象。可在萧屹心里，却比那些拿着玉箸的矜雅贵女们好看百倍。他从未见过吃相这么豪放的小娘子，也从未见过吃相这么…诱人的小娘子。
萧屹慌忙低头喝麵汤。
松蕈特有的鲜浸到油中，融到汤里，润到喉头，正是能涤人心神的味道，喝一口就仿佛倚在浓松下乘凉，清爽淡泊。可他的心如今不在松下，而是在春日艷阳下被炙烤。
直接捧起碗，喝干了汤汁，萧屹仍觉心火难消，委屈极了。
勾得他想喝酒，还不给喝。
不喝就不喝吧，却又勾得他羡慕起这些螺……
*——*——*
一整个下午，关鹤谣都泡在厨房。
今日不仅要制好寒食的饭菜，还得为三月三做出许多豆沙馅来，若不是她新买了个小炉子，这点设备都捣腾不过来。
她手上利索地剪着鹅掌老茧，心中却想着这几日萧屹越来越缠人，一双眼和手就长在她身上似的。要不是定了规矩，因厨房里无处藏身，他白日里不可进来，他必定是要跟过来的。
分别在即，她自然理解萧屹的心境，想要儘可能待在一起。只是铺子和国公府都步入正轨，又赶上这些忙碌时节，实在分身乏术。
况且关鹤谣亦有私心，想要一些独处的时间。
若是整日腻在一起，她便没有精力认真思考将来之事。三月三一过，萧屹就回归王府，之后两人又当如何？
他是将军义子，亲王心腹，而她到底占着个侍郎府出身。忆起萧屹提及关旭时的复杂神色，关鹤谣估摸着，这里可能还有点波诡云谲的政治斗争什么的，真是麻烦。