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这汤里煮了莳萝、茱萸叶和老姜,又特别加了芜荑——这是一味消积杀虫的中药,还有辛香味,最适合配着吃生鱼。

她在每个小碟里摆了两隻蝴蝶,再舀起半勺热汤浇上,这正是前朝食鱼脍时的「泼沸之法」。此法既保住鱼肉美味,又杀菌消毒。

鲜鱼瞬间受热,呈现出一种介于透明和象牙白色之间的奇妙质感,被玄色碟子衬得更加莹润。再摆上几朵小巧娇艷的鲜花,这一小碟鱼脍,赫然描绘出一幅银蝶在花间飞舞的美景。

关鹤谣又将一个黎朦子切成小瓣摆上去,配着酱料上了桌。

「呀,今日有黎朦子?」关筝兴冲冲指给赵锦看,「锦哥哥你吃过黎朦子吗?要不是鹤厨娘,我都不知还有这样的果子!」

赵锦一愣,看着黄澄澄的黎朦子笑开,「不曾吃过。在宫里也没见过这个。」

关筝便与他说蜜渍的黎朦子泡水非常可口,只可惜关鹤谣之前做的那一小罐已经喝完了。这下又见到,她惊喜之下却不禁疑惑,「这黎朦子……还能配鱼吃?」

那当然,黎朦子永远是各种海鲜的好朋友。

「十分相配,就如橙子配蟹一般。」关鹤谣道:「三娘子可将汁水挤在鱼肉上享用,会很鲜……」

她本笑着解释,却忽然笑容微滞,径直看向席间某人。

诶?

好像不太对,为什么……为什么他……

「好吃!」关策忽然叫好打断了她的思路,这五谷不分的富贵少年郎问道:「这是什么鱼?」

听了关鹤谣说是鲤鱼,他却说什么都不信。

他不识庖厨之事,却也知道单论口味,鲤鱼绝非鱼中佳品,怎么这鲤鱼脍比鲫鱼、鲈鱼都鲜美?

关鹤谣自然也知道,鲤鱼并非做鲜鱼脍的首选。

莫说「首选」了,它是连前十都进不去的,只沦落到「其它」里,得了前人一句「强为」的评价,凑合之情溢于言表(1)。

但正如关鹤谣教导阿虎的那样,对食材一视同仁,并为其扬长避短才是真本事。这条鱼已经努力地长得鲜肥,既有土腥味,替它除了不就得了?

关鹤谣便讲了这其中门道:她用来清洗鲤鱼的水里泡了晒干的薄荷、紫苏、香橼皮、橘皮还有菊花等等,不仅解腥,还能提鲜。又以泼沸之法赋予鱼肉柔嫩的口感,蘸料亦是精心搭配过,最能凸显鲤鱼滋味的。

清洗之水,泼沸之汤,蘸沾之酱,正是这一环接一环的细緻处理,将土里土气的鲤鱼包装成了顶级白富美。

关策听得五迷三道的。

好吃是真好吃,麻烦也是真麻烦,明明有更简单、更好的选择,她为什么偏要用鲤鱼呢?

竟说脱骨鱼也是鲤鱼做的。

一做就还做了两条。

余光中,他看到萧屹閒适地夹起一片鱼脍放入口中,微微眯起眼睛露出享受的样子。

关策恍然大悟。

天老爷啊,你们是一点也不低调啊!

做的菜是双鲤,拼出的鱼脍还是一对蝴蝶。

新晋CP粉头关策表示磕到了磕到了!

身处吃瓜第一线,关策光速上头,「鹤厨娘说得对啊!鲤鱼确实极好。正所谓——青青河畔草……」

他熊熊八卦之火急需宣洩,居然圆眼晶亮亮地吟起诗来:

青青河畔草,绵绵思远道。

远道不可思,宿昔梦见之。

……

客从远方来,遗我双鲤鱼。

呼儿烹鲤鱼,中有尺素书。

长跪读素书,书中竟何如。

上言加餐食,下言长相忆(2)。

恨不得所有人都知道他磕的CP是全世界最甜的,差点当场敲碗唱一段。

哎这朝散郎的嘴,还是一如既往的松啊……关鹤谣腹诽。

但这次怪不得人家,她确实是故意做的两条鲤鱼。盖世人以双鲤喻书信,传情达意。

上言加餐食,下言长相忆。

她就是想让萧屹保重身体,就是想让他知道,她一直牵挂着他。

为自己这份执拗的心思,关鹤谣在关策仍未停歇的疯狂打call中,悄悄红了耳垂,却还是禁不住又抬头向席间看去。

萧屹也正看着她。

那目光清润的仿佛刚下过一场缠绵悱恻的春雨,又炙热的仿佛夏夜篝火,随着风野上了天边。

关鹤谣心砰砰直跳。

萧屹往这边看没什么,但她总往席间看却是失礼,并且十分显眼。

她只得尽力挪开了眼。

关策眼瞧着关鹤谣和萧屹对视,前者红着脸不情不愿地撕开了视线,他仿佛都能听见「嘶啦」一声。

五哥和鹤厨娘真是情投意合啊,他又磕到了。

关筝眼瞧着关策又信手拈来一篇蕴含双鲤的词赋,激情诵读起来。

大哥和鹤厨娘真是情投意合啊,她也磕到了。

赵锦暗暗嘆气。

都说了为保护这鹤厨娘,暂时不能公开松澜与她的关係。人家正主二人偶尔不禁真情流露也就罢了,你傻小子跟着凑什么热闹,没见你五哥表情恨不得吃了你?

他赶紧摁住莫名亢奋的表弟,企图控制事态发展。

赵锦夸讚了关鹤谣几句把话题岔开,又想着既然她菜都上完了,刚好有个理由可以对她进行状态封印,将她自然地从这桌席摘出去,不用再应付众人。

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