关鹤谣念出一个名字，毕二再大声重复一遍。
每一个美味又新奇的糕饼名称落地，就将现场的气氛炒热一分。
等都念完，人群中已有人迫不及待喊着「那快开始罢！」
关鹤谣小做安抚，又快速介绍了一下评审方法。
今日除了陈掌柜，她还请来了吕大娘子、慈幼局的李嫂子和一位曹手分作为评委。
慈幼局虽是官办，却只是救济所，对百姓并无约束力。
可这位被她用两坛酒忽悠来的曹手分长得雄壮，穿着县衙统配的小吏青衫往那一站，还挺有威仪。
总之唬人是足够了。
因此关鹤谣对她组建的评委队伍很满意——既有她和吕大娘子这样的饮食行业专业人员，还有政界、商界人士，多么合理。
包括她自己在内，每轮五个评委各有一票，以小竹筹为记。
其余三十六个竹筹则分发给现场围观群众，得到筹子的人就可以品尝并投票，最后三局两胜，决出胜者。
刚刚安静下来的人群马上又为抢竹筹嘈杂起来，结果自然有喜有忧。
好在这边准备好清甜的甘菊罗汉果糖块，由小胡挎着竹篮挨个发，勉强抚慰了没抢到竹筹的失落之人，也将众人进一步留在这里看热闹。
狮蛮重阳糕是重阳节亲朋好友间分送的吃食。
「狮」指的是文殊菩萨的坐骑青狮，「蛮」则是蛮王之意。
因为替菩萨牵狮的，正是一位胡面胡服的异国国王。
蒸好的重阳糕层层迭迭垒成小山，最上面还要放上用麵团捏出的这一人一狮，再以各种装饰点缀。（2）
关鹤谣说话间，伙计们已经开始往长案上摆做狮蛮重阳糕的食材：以红曲粉、桑葚汁、菠菜汁等天然染料染成各种颜色的米粉、栗子粉、豆粉，熟栗子，几样莲蓉、豆沙之类的简单馅料，以及多种果脯坚果，还有最缤纷的那些装饰物——小彩旗、彩带、彩纸。
桌案上越来越满，群众呼声越来越疾，孩子们的表情也越来越紧张。
关鹤谣便道：「虽说是做狮蛮糕，可让孩子们捏狮子和蛮王还是太难了，若是捏成了猫咪还请各位多担待。」
这话逗得在场众人鬨笑。
孩子们表情也自然了一些，最开朗的那两个还看着关鹤谣笑得挤眉弄眼，有一个大着胆子问：「我就喜欢猫咪呢，可以做猫咪吗？」
「可以呀，我们的目标就是好吃又好看。」
关鹤谣觉得真做成猫咪糕也不错，且这都不算创举，毕竟陆游已有「玉脍齑中橙尚绿，彩猫糕上菊初黄」的诗句。（3）
瞧，这不是就特意将重阳糕叫做「彩猫糕」吗？
谁能想到，铁马冰河的陆大人是个资深猫控呢？
那句「僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台」何等苍凉悲壮，世人耳熟能详，却鲜少知道他当日其实以《十一月四日风雨大作》为名连提两首诗，这一首隻是「其二」。
而「其一」那首中的佳句是「溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门」。
想尽忠报国「戍轮台」和想烤火撸猫「不出门」并不衝突，不是吗？
放翁先生真是豁达。
计时的漏壶就位，观众和评委就位，目前看来选手们也调整好了情绪，已经就位。
一阵擂鼓骤响，关鹤谣手里彩旗一挥。
「第一轮比赛正式开始！」
只听一片欢叫，两队人马都衝到食材桌案挑选，而后回到自己地盘忙活起来。
围观的人本来大都是看热闹、蹭吃食的，并不相信孩子们真能做成什么。
可眼见那一双双小手揉面、调馅还算娴熟，都惊讶不已，饶有兴致地看了起来，还纷纷为他们加起油来。
关鹤谣和掬月则下场陪同，帮孩子们照看灶火之类，但并不亲自帮忙。
这二十来个学厨的孩子，有一些害羞不敢上场，或是觉得自己手艺不好，最后刚好有十人愿意参加比赛。
仔细考量之后，关鹤谣将他们分为实力均衡的两组。
红队队长叫珠儿，蓝队队长叫小梁子，正是年纪最大的两个。
珠儿性子沉稳又细心，她带着两个队友揉不同颜色的米粉团，让另外两个挑选果脯，再修剪成同样形状。
小梁子那边则有些手忙脚乱。
但是这道重阳糕工艺不算复杂，很快，两边的锅灶都升起米粉与栗子混合的清香。
第136章 甘菊冷淘、决胜负 更令人意想不到的是……
米粉混合栗粉揉好, 包裹一些馅料之后团成小胚上锅蒸熟——狮蛮重阳糕的做法就是如此简单。
蒸好的粉糰子一个个软软软糯糯，极为可爱，再取重阳登高之意层层垒砌。
两队孩子互不退让, 似乎都想比对方高, 在井口那般大小的铜盘里将重阳糕都垒成小山一样。
接下来，就开始了最后的装点。
他们没有辜负桌案上丰富的食材，把明黄蜜蜡一般的白果、红玛瑙一般的石榴子、琥珀一般的核桃仁、珍珠一样的糖莲子，并着彩旗彩带往上招呼。
一盘重阳糕，简直成了一座宝石山, 看得周围人眼馋不已。
于是看热闹的人不减反增，尤其是有幸做评委的那些，更是深吸几口糕饼蒸腾的香甜之气, 心中期待不已。
漏壶漏尽，铜锣一敲, 第一轮比赛结束。