开始，大家对他的慷慨誓言，极其欣赏崇敬，都说浪子回头金不换，山鸡终于变凤凰，可喜可贺。继而听到他用艷语淫词，狂傲调侃，个个都认为这是对严肃神圣的革命的亵渎，个个怒形于色。可是谁都敢怒而不敢言，因为大家知道，他毕竟已被征入伍，明天就要开赴战火纷飞的朝鲜前线，用血肉之躯，去筑就捍卫祖国的钢铁长城。除了间或的几声不满的吁啸，谁还能说些什么呢？
竹海，你脸上的阴晴万千变幻，脑子里翻江倒海，可嘴里不吐一词，究竟在想些什么呢？仇虬见他呆坐沉思，知道竹海在向遥远的思想源头溯游，一时没有惊破他寻根的美梦。可是他长时间醒不过来，仇虬实在等不及了，将一双筷子塞到他的手上，说，老哥，这道菜当年我们见过，可惜没有吃到。如今，我搅尽脑汁，辛辛苦苦地做出来了。我不期你惊喜讚誉，也望你能点头品尝。你是远客，你不先吃，我怎么敢尝？
竹海原来已经吃得很饱了，不过让仇虬这么一将军，又把他从深邃的酣梦的隧洞里强拉回来，他记起了当年送同学参军赴朝作战时，曾在送别的洒宴上见到这道菜，只是未曾吃到。后来，也多次想去怡情旅社品尝，只是由于它的价格不菲，而自己又阮囊羞涩，三过其门也不敢入。近三十年的苦难的残酷折磨，记忆的屏幕上只有饥谨的魔影，哪里还能闻到它诱人的异香呢？经仇虬提醒，送同学参军的热烈场面，顿时在他头脑里闪现，乔俊要请他品尝莲蓬快绿的狂言，也即刻在他耳边响起。他就告诉仇虬自己人刚才在想什么，并且感慨殊深地说：
革命战争的确是座大熔炉，它能陶冶尽一切人的思想感情上的废滓残碴，炼就意志的纯钢。当年乔俊的脑子里塞满了旧思想的垃圾，可是，在朝鲜战场上竟那么勇敢顽强，战功彪炳，获得了共和国勋章。他坚守上甘岭阵地，子弹打光了，就与敌人拼刺刀，刺刀折了，就与与美国鬼子撕咬在一起，牺牲的时候，嘴里还咬着敌人的半片耳朵。石瑾也在赴前线演出的途中遭遇敌人人的轰炸，英勇地献出了年轻的生命。他们真正成了我们同学引以为骄傲的十七、十八，我想，他们要是还活着，那应该不是他请我们吃莲蓬快绿，而是我们应该恭恭敬敬地向他们敬献莲蓬快绿。世事谁能逆料，世上又有多少人能真正识别凤凰与山鸡呢？人们说他是山鸡，而竟是凤凰，那么，人们说是凤凰的，也许比比皆山鸡啊！记得有人曾写过这么一首诗评价周公与王莽：
周公恐惧流言日，
王莽谦恭下士时。
假使当年身先死，
一生真伪有谁知。
这几十年来，那些开口革命、闭嘴斗争，把自己装扮成一贯正确的道貌岸然的革命者，不知在光怪陆离的道袍下，隐藏了多少黑暗，包藏了多少祸心啊！
第五章午宴说梦（下） 19乔俊狂语惊四座，仇虬三祭活亡人 3
是啊，这二十年来，王莽周公的颠倒，简直登峰造极，就是用天下乌鸦一般黑来形容，也不为过。不过，现在拨乱反正，我们此刻已拥有一片蓝天，那么，我们就暂且尽情享受这和煦的阳光的温暖吧！仇虬用筷子戳破莲蓬似的蒸得烂熟的肉皮，夹了一块给竹海，继续说，当年，我看到了这道菜，却没有吃上，深以为憾。后来，乔俊石瑾已长眠在清川江畔，我以自己过去常奚落他们为十七、十八，而感到深深歉疚。为了向英雄的高洁的灵魂虔诚地忏悔，我决定去怡情旅社买这道菜来祭祀他们。可是这道菜製做方法复杂，且价格昂贵，吃的人少，怡情旅社已多时不做这个菜了。我告诉了厨师想买这道菜的原委。厨师也说，他当年听了乔俊的讲话，对这个混小子的印象也特别深刻，没想到他居然成了真正的英雄。听说他已英勇牺牲，他也掉下了悲伤眼泪。于是厨师就把做这道菜的原料配製和烹饪方法教给了我。他一再叮嘱我，做这道菜的关键就在于掌握泥鳅钻进肉皮方法？就是将带层薄薄的肥肉的猪皮煮得烂熟，然后用另一隻锅盛适度的冷水，将活泥鳅放入锅里，再将烂熟的猪皮盖在装有泥鳅的锅中的水面，然后烹煮。当水温升到泥鳅不能生活的程度，便找出路尽力向上钻，泥鳅的头钻穿熟透的猪皮，看身子被第一对鳍翅卡住了，所有的泥鳅头都整齐地露在猪皮外，呈现出莲蓬装。并说这是他家祖传厨艺，从来他不将它的製作方法示人，今后说不定他还要靠它讨饭吃，望我切记不要把它的製作告诉别人。当年，我还没有结婚，我是借了昆师附近一户农家的厨房，半夜过后製作的。我不信迷信，可我当晚确实买了香纸蜡烛，用篮子盛着，像鲁迅笔下的华大妈给儿子上坟那样，在学校后面的三重塘畔遥祭了他。哭诉中，我深深忏悔了过去自己对英雄的亵渎与冒犯，表示了自己对他的虔诚与尊敬，算是偿还了自己欠下他的巨额的感情债务的微薄的利息，此后沉重的心情才稍微轻鬆了些。后来，听说你效屈子沉江，我也曾想再次做了这道菜偷偷地去祭奠你。可是当时我已定为中右，与右派相隔仅一层薄薄的纸，千百隻眼睛盯着我，我这个可耻的胆小鬼私心太重，杂念重重，没有勇气敢捅破它。最后没有做这道菜，仅仅到三重塘畔心祭了你一番。今天你大难不死，我们有幸重逢，因此，又特地做了这道菜来祭祀你这个未亡人。明代有个宦官魏忠贤，还在未终正寝时，他的在全国各地