第12页

之前总说小傻子又烦人又碍事的是谁?

「明天中午,咱们把它炖上,给小蜚蜚补膝盖,好不好?」三婶门牙漏风,笑起来有些诡异,「蜚蜚真是乖啊,不像我家胖丫,轴死了,不讨人喜欢。」

那慈爱的笑容,跟昨儿拍着大腿骂人家娘的模样,判若两人。

大伙儿也不和她一般见识,尤其是柏秋,她有别的打算,短时间内只要她们不太过分,这点容忍度还是有的。

小半年没见荤腥,能吃上肉,大人小孩儿都很高兴。

即使一隻野鸡最大也不过三四斤,对于一大家子人来说,塞牙缝都不够,但这个时候条件不好,有肉吃就不错了。

陈小月娘家有人做厨子,所以手艺比几个妯娌都好,遇上横菜都是她来烧的。

第二天晌午,她早早回家,将野鸡剥洗干净,漂亮的尾羽被挑出来放在一边,另摘了一把花里胡哨的羽毛留给孩子们做毽子。

之后,将鸡肉剁成小块,搁在海碗里,先用少量盐码过,这样做出来肉会更紧实滑嫩。

满满一海碗的肉,先用热油爆炒,待外表亮黄、炒出油脂时,加姜、蒜、辣椒、八角,豆豉酱,再加半锅水,焖煮三刻钟。

一揭锅盖儿,热气腾腾间,香味能冲得人天灵盖儿酥麻!

就算没人特意宣扬,光闻见这个味道,就能让半个村的人也知道他们家今天吃肉了。

光这样还不够。

——等大伙儿从地里回来,随时可以开饭的当口,将事先和好的麵团揪成小块,薄薄一层贴在锅边,同时把泡好的红薯粉丝加进去。

煮开之后,麵饼底下沾上了炖肉的汤汁,背面被大锅炕得酥脆,前面又被蒸得绵软……以一饼之力,为炖肉锅注入灵魂!

人多,担心大伙儿吃得不爽,又加了一颗切好的大白菜,铲起麵饼,开始大火收汁。

因为先前放了盐和豆豉酱,这会儿就不用再加盐了,只放了点儿醋提味,一锅过年都不一定吃得上的炖肉,完成!

野鸡肉比一般的鸡肉有嚼劲,油更少,也更香,加再多配菜也不怕盖过它的味儿。

光是闻着这个香气,馋虫就已经给勾得四处乱窜了!再想想里面吸饱了汤汁的红薯粉和清爽的白菜叶儿……

不行不行!恨不得什么都不顾,衝上去就大开吃戒!

「赶紧赶紧,喊你四婶起来,开饭了!」陈小月两手端着一个大盆,大喊,「来拿碗筷,锅台上的饼子新做的,一起端来。」

期待已久的孩子们哄的一声跑出来,小蚂蚁似的,你搬点儿我搬点儿,一阵风似的卷过来,搬完又快速跑回堂屋的大桌边,乖乖坐好,等着吃肉。

众人坐定,张氏菜不急不慢地从里屋出来,难得有了点儿笑模样。

正要叫大伙儿快吃,就见胖墩跑进来,眼睛直直望着中间的大锅,着急忙慌说:「四婶不来,说是腰疼。」

众人:「……」

这么精彩的一锅摆在离她几步远的地方,她竟然能忍住!敬她是条汉子。

「那甭管她了,咱们吃。」张氏发话,众人立刻像是解除了封印,十几双筷子齐刷刷伸向中间那个大盆,场面十分壮观。

太好吃了!

鲜、香、嫩、滑、脆……无论是肉、粉丝还是白菜,都各有各的好吃,连平时吃惯的三合麵饼,都因为沾了浓厚的汤汁而增添了几重不同的滋味。

恨不得把舌头都一起吞下去。

圆满了!

寒冷的冬日,这样一锅热气腾腾的炖肉,无疑能消弭一切烦恼忧愁,不管是心还是胃,都能够达到彻底的满足和解放。

柏秋给蜚蜚盛了小半碗的红薯粉,还有几块没什么骨头的鸡肉,让她先试着自己吃。

小孩儿最近已经可以控制自己的双手了,只是不灵活,需要多练。

嘴里嚼着鸡腿肉,蜚蜚像是被这个味道给惊着了,愉悦地眯起眼睛,握着小拳头摇头晃脑的,像只开心的小猫崽儿。

阿柔见妹妹闭着眼睛,沾了一脸的汤都不知道,还在那儿美呢,不禁笑出了声:「蜚蜚怎么像个小花猫?」

「吃完擦就行。」阿林伸手给她抹了一下,没想到更花了,也跟着笑起来,又夹些肉和菜叶子搁她碗里,「再接再厉,蜚蜚能吃多少吃多少。」

好好吃!

蜚蜚心里冒泡似的高兴,肉真的好好吃呀,以后要常去打猎!

有人开心,就有人不开心。

刘桂云早就闻到三房炖肉的香味了,口水流下三千尺,恨不得衝到厨房守着去。

但她还记恨着张氏和二房,那野鸡又是那两个死丫头弄回来的,若自己屁颠屁颠过去,那不是跟陈小月哪傢伙一样,没骨气?

她本意是想,必须得让人来请自己。请一次还不行,至少得三次她才勉为其难过去。

哪知胖墩这个棒槌,她说不去,竟然真的就没有再来了!

还有她男人和那两个小的,怎么就这样把她忘了?哪怕给她盛一小碗,尝尝味道也行啊!

一群没用的东西,全都靠不住!

或许她们就是故意的,一家人在那里吃肉,把她一个伤患晾在这里喝风……

越想越难受,不禁哭了起来。

她命苦啊!

父母一心想要生儿子,结果连着生了八个闺女,偏她不上不下的,排在老六,成天非打即骂,抱来弟弟以后,二老一心扑在弟弟身上,把他当个宝,她们姐妹就是草。

本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
本站所有小说为转载作品,如有侵权,联系xs8666©proton.me
Copyright © 2024 23小说网 Baidu | Sm | xml