婚宴上最让新郎头疼的就是频繁的敬酒了。酒量好一点的还应付得来，若是一个酒量不济的，那就有得受了。所以，结婚酒宴之前，新郎务必要学一点在婚礼上挡酒的招数。
（1）找伴郎的标准可不仅仅是长得帅，还有一个重要的标准就是一定要酒量好，而且要善于周旋、能说会道，可以在你的几个要好的朋友中选一选。事前一定要先了解好他们的酒量，并且肯为你两肋插刀；如果没有一个可以独当一面的伴郎，请安排“挡酒群”——大家帮忙，轮流上场。
（2）婚宴前，先吃一些油性大的食品，如蹄膀等，最忌空腹喝酒，因为胃壁空空，很空易将酒精吸收进体内，造成醉酒，如果事先吃一些油的东西，胃壁上附了一层油脂，酒精隔着油，就没有那么容易喝醉了。
（3）解酒和醒酒是两个概念，咖啡和茶，只能使原先有些麻痹的神经系统兴奋起来，其作用如同强心针，不能从根本上解决酒精造成的问题。因此咖啡和茶的功效最多只能醒酒而不是解酒，也不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒。
新人在饮酒后多喝高汤、萝卜丝鱼汤，最能发挥解酒效果。也可以多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，蜂蜜也是解酒上品；多喝热汤或大量饮用开水，也能冲淡酒精的浓度。
（4）事先要让人在你自己喝的那一瓶酒里掺上白开水，而这瓶酒一定总拿在自己人的手中，敬酒时，趁乱在自己的酒杯里迅速倒上一杯，一口喝下，咽的时候，一定要装得很困难的样子，汽水或苏打水绝对不能掺入酒中，酒中冒泡，会弄巧成拙。
总而言之，婚宴如战场，可不能掉以轻心，作为婚宴的主角，喝酒不过量是婚宴当天必须警醒自己的法则。
如果你什么招数都用了还是不能避免喝酒，那么就可以用婚宴上挡酒的绝招了。一个就是请父母出马。也不要明劝，就说有事，将新郎一会儿拉到一边做低语状，一会儿又找点事给新郎做，一会儿让伴郎给新郞咬个耳朵，间或不停给别人敬酒，先让别人趴下再说……反正不能让大家顺畅地灌新郎。第二个绝招是新娘上，找各种理由给别人敬酒，新娘装得娇弱些，自己喝口红酒让对方来杯白酒，三下五除二，看谁先撑不住（这条要求新娘还是要具备酒力才行）。这两条绝招的要领是：变被动为主动，先发制人，充分体现出“最好的防守是进攻”这句话。