第七章 辅酵素Q10 维护心脏健康的抗氧化物

*脂溶性的辅酵素Ql0可以在抗氧化网络中还原维生素E*二十多年来,辅酵素Ql0一直为日本及一些先进的美国医师用来治疗及预防心脏病,而且相当成功。

*辅酵素Ql0可以使脑细胞恢复活力,还可以预防阿兹海默症及帕金森氏症。

*现在正在进行辅酵素Ql0的乳癌研究,看辅酵素Q10是否可当作晚期乳癌的治疗药物。

*辅酵素Ql0被用来治疗牙龈疾病。

*每日推荐剂量:无*帕克计划:每天30毫克,当成基本计划的一部分。对于心脏病及中风的高危险群,建议另行增加50毫克。

*来源:体内自行合成,但海鲜及内脏中亦有含。

我之所以写这本抗氧化物奇迹,主要原因有二:一是想改变大众对抗氧化物的观念,并向大家展示这些强力而纯天然的物质除了控制自由基这个功能外,还有更多功效。辅酵素Q10正是一个被先进研究人员及医师拿来测试,并获得丰硕成果的抗氧化物范例。

这种出色的抗氧化物终于开始获得它应有的青睐。它虽然还不像维生素C和E一样为人所熟知,但是我敢预言,用不了多久,它就会成为生活保健的一部分了。

在透漏更多与这个《令人兴奋的抗氧化物有关的事情之前,我想先澄清几项事实。

辅酵素Q10是一种辅酶,也就是辅酵素。酵素是一种在活体细胞里发现的蛋白质,会产生化学变化;辅酵素会和一种酵素一起作用,产生特定的反应。

在自然中,辅酵素Q有几种分子形式,这些形式是因为碳原子的数量不同而产生。

辅酵素的基层是醛基(quinone:或译为对苯二酮),一种和维生素E极为相似的分子,而在其上则附着一串长尾巴,由五组碳原子组成的。辅酵素Q10有十组碳原子,也就是五十个碳。辅酵素Q9则有九组碳原子,四十五个碳。辅酵素Q10则有八组碳原子,四十个碳原子,依此类推。值得一提的是,生命短暂的物种(细菌、昆虫、鼠类等等)有的是较短型态的辅酵素Q,只有长寿命的物种 ─ 人类及其它大型动物 ─ 有辅酵素Q10。

辅酵素Q10与克雷布斯循环(Krebs cycle)有关,这是身体制造ATP或是燃料的机制。

事实上,辅酵素Q10被称作分子的「火星塞」,是因为它的作用宛如车子的火星塞,要启动车子的引擎就少不了它,辅酵素Q10是人体制造能量、让身体运作时不可或缺的。

简单一句话,没有足够的辅酵素Q10,你就是在空壳子里运转。

辅酵素Q10存在于所有的细胞膜里。它在细胞里存量非常丰富,所以从名字ubiquinone就可以得知,这个名字从ubiquitous这个字而来,意思是「到处都是」。辅酵素Q10含量最高的地方是粒线体,事实上也就是每个细胞制造能源的装置所在:而心脏、.脑部、肾脏及肝脏这些身体最辛苦的组织粒线体里,含量又特别高。

在粒线体里,辅酵素Q10的功能有二。首先,如我之前所提及,它是制造ATP必须的东西。其次,辅酵素Q10是一种脂溶性抗氧化物。在细胞制造能量的同时,他们也产生自由基。所以在这个范围内,辅酵素Q10就负有双重任务,不仅要启动细胞中能量的制造,也要能帮助自由基消灭惹麻烦的自由基。

但是,辅酵素Q10另一个更为重要的功能则是还原维生素E,也就是体内最强力的脂溶性维生素。帕克实验室的樊立瑞恩.凯根(Valerian Kagen),爱丽娜.赛宾诺瓦(Elena Serbinova),及约翰.麦格瑞John Maguire)精确地显示这整个过程,也强调出这个曾经一度被漠视的抗氧化物真正的重要性。辅酵素Q10和维生素E都是抗氧化防御网络的一部分,一起搭着脂蛋白列车在血管中游走,保护脂肪免受自由基的攻击。

在试管研究中,我们发现辅酵素Q10可以还原维生素E。而同样的结果也发生在人体皮肤的测试中。这意谓着,辅酵素Q10可以和维生素E一样保护皮肤免受紫外线的伤害。

紫外线的照射正是使皮肤老化与产生皮肤癌的头号杀手。

最近,南加大的恩瑞克.凯得那斯(Enrique Cadenas)发现一氧化氮这种自由基会和辅酵素Q10产生反应。这个发现的重要性,至今我们虽然还不完全了解,不过,对我来说,这意谓着辅酵素Q10可能还有一种我们都尚未了解的抗氧化作用。

就像其它许多由身体制造的物质一样,辅酵素Q10的浓度也会随着年龄的老化而下降。虽说,食物中存有辅酵素Q10,像鲑鱼、肝脏、及其它内脏里面都有,但是想单纯地从食物中摄取到充足的量,尤其是当我们迈入晚年以后,几乎是不可能的。这正是我为何建议四十岁以上的人,每个人每天都该吃五十毫克的辅酵素Q10补充品。有心脏病的人辅酵素Q10的浓度比一般人低,因此,我也推荐在他们的补充药物中,每天再多加上五十毫克的辅酵素Q10。

辅酵素Q10是一九五七年由傅瑞德.克瑞安教授 (Fred L.Crane)在威斯康辛大学发现的。他是从牛心脏粒线体中一种神秘的橘色物质中分离出来的。而知名的医师暨科学家卡尔.福克斯(Karl Folkers),则是第一位确认维生素B6及B12结构的科学家。一九五

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