晏缈将烧好的土豆盛出来，看见大姐弄的泡酸菜，忽然想到她最近在清水河里抓了不少鱼，正好可以做酸菜鱼！
酸菜鱼据说是□□十年代，重庆那边才正式传开，这个时代还没有这个菜名呢！
晏缈眼睛转了转，突然有了新的想法。
春季短暂的农閒时期已经过去了，村里一下子变得忙碌起来。
挖土豆、发秧苗、种菜等等。村里新来那个江知青，还向大队提议在村里养鱼种莲藕。
清水村别的不多，就河水多，村里有好几个没用的大水凼，江知青实地看过之后，提议将那几个大水凼挖出来垒成池塘养鱼，到时候将鱼卖到县里供销社，也是一笔收入。
村里的人对这个提议半信半疑，毕竟马上就到农忙时节了，哪有空挖什么池塘？就算挖出来了，以后有没有收益还是另说呢。
晏缈看过原书，却知道江锐身有主角光环，这鱼一定能养成，而且丰收后确实会让村里富足不少。
不过晏缈并不打算掺和这事儿，她现在是书里的恶毒女配，也不知道她未来的命运还会不会被原书左右，所以她还是男女主角远一点吧！
当然她不掺合，却可以让自家大哥参与。养鱼可并不是把鱼苗投进池塘就高枕无忧了，一个弄不好养的鱼就成片成片地翻白肚皮，那一切就白忙活了，都是需要技术的。
池塘挖好后，江锐会组织人一起学习技术，自家大哥书读的不多，也没有别的技术傍身，多学一门技术总是不会错的。而且她还希望大哥和知青们在一起混得久了，耳濡目染之下也对学习有兴趣，说不定两年之后还能参加高考呢！
不过这些都是以后的事了，现在晏缈最重要的是，赚钱！赚清清白白的钱！
虽然她也能从黑市赚到钱，让一家人吃上肉不饿肚子，但她同时也发现一个问题，不论她在黑市里赚到再多钱，都是不能拿到檯面上来说的，所以她需要想办法从明面上赚到钱。
眼前就有一个好机会。
没过几天，在江锐的三寸不烂之舌下，大队到底还是想试一试，于是组织一部分女性去挖池塘，当然强壮的劳动力还是要留在田地里，怎么也不能耽误了种庄稼，这才是关係全村人口粮的大事。
晏缈和奶奶都去了大水凼。
这个活不算累人，但需要小心。大水凼里是陈积了不知道多少年的烂泥，一个不小心，就会陷在里面拔不出来。而且需要小心会有蚂蝗，烂泥里说不定还有尖利的石块等等。
晏奶奶腿脚不好被分派去割水凼周围的草，晏缈已经十七岁了，得扛着锄头去挖泥。
同她一起干活的有好几个女知青，女知青们闷头干了一会儿活，休息的时候会互相聊会儿天。
晏缈以前对人性子比较冷淡，跟这些女知青从来没说过话。她这会儿也没急着去掺与，坐在旁边喝水，顺便听听她们的话题。
“我觉得江锐提议养鱼这事儿一定能成，而且我听他说，还托城里的朋友寄来了养鱼的技术书籍，特别认真呢。”
“对对，我看到他屋里很晚都亮着灯，看来他就算下乡了，也没有放弃，还在继续学习，是好样的。”
“是，江知青为人真的很上进，是咱们要学习的榜样。”
果然，女知青们最近的话题，都离不开江锐。
晏缈听得挺有意思，她倒是对这个江锐有点好奇了，跟黑李逵·符局长站在一起差别一定特别大。
晏缈偷听一会儿就去找自己奶奶了，“奶奶，你先喝点淡盐水，累不累呀？”
“不累的。”晏奶奶笑眯眯抱住她，亲昵地与她脸贴脸，“缈儿一定累坏了吧？手疼不疼？”
“我不累，奶奶，您要累了，我去找队长给你请假。”
“请什么假，我还能再干会儿的。”晏奶奶可舍不得自家宝贝孙女儿一个人在这干活，“缈缈自己也喝一点，要是太累了咱们就歇歇，不着急，啊。”
“好~”
到了中午，晏缈牵着奶奶到空地上坐着，将早上做的酸菜鱼端了出来。
为了不让人怀疑，晏缈这碗酸菜鱼故意放温了些才放进空间里的，纯肉眼看不出来，但吃着还有些温热。
酸辣味与鱼肉的香味充分结合在一起，一下子就飘了出来，周围好几个啃煮洋芋的知青都把目光飘了过来。
“奶奶，你吃鱼，这个好吃。 ”晏缈先夹了一筷子餵到奶奶嘴边。
鱼肉被片得薄薄的，一口下去，味道微酸，却麻麻辣辣的，刺激着口腔不断分泌口水，十足开胃！
晏奶奶被孙女餵了一口鱼肉，故意露出一脸享受的表情。
“奶奶，好吃吗？”晏缈笑眯眯问。
“好吃！太好吃了，我家缈儿手艺就是好！”晏奶奶连吃了几大口鱼肉，周围的人都忍不住吸溜起了口水。
“妹子，你这鱼是怎么做的呀？怎么还放泡酸菜？”刚刚围在一起说话的几个女知青其中一个有点忍不住口水了，别人吃肉自己却只能啃没滋没味儿的土豆，谁还啃得下去呀！
“这个叫酸菜鱼，姐姐你要不要尝一筷子呀？”晏缈要的就是这个效果，取了自己还没用过的那双筷子，夹了一片鱼肉并酸菜到她的饭盒里。