从麒麟书肆出来，陈记酒馆掌柜陈生平晃悠着几步，走到小洞天门前，柳微刚从铺子里出来。
她一出铺子，一股酒气就往鼻尖钻。
「柳掌柜！」
朝陈生平作了个揖，面上挂了几分笑意：「陈掌柜万福。叫我小柳就是了，可千万别喊什么掌柜，在陈掌柜面前，我们都是后生辈，万万不敢托大。」
「你个女娃娃。」说着，陈生平举起手中的葫芦，抿了一口酒：「老贾说啊，他生意不好，下个月饭钱都没咯，我瞧着你这儿还不错嘛！」
「刚开门几日，大傢伙凑个热闹，过几日才是常态，做生意不讲究个细水长流。」
「你年纪轻轻，懂得还不少，不像某些人啊，要急眼咯……」陈生平眨了下眼，嘴往隔壁努了努，又接着说道：「那我也来凑个热闹？」
她往后看了眼：「铺子窄，客人还有几个，陈掌柜进去难免不便利，这样吧，我把新出的菜品给陈记酒馆送去一份，给掌柜的下个酒？」
「这个可以！那我就先过去了？」
「慢走着，我马上就来。」
陈生平晃晃悠悠走了，芳草的话飘进她耳朵里。
「又来骗吃骗喝，隔天就来一次。」
「小草妹儿，他可是房东。」
「房东又怎么样？天王老子吃饭不给钱吗？」
「有机会，请你当着……」她手指指向天：「亲口问上一问。」
八月十四开业，火热程度持续特五天，八月十五还创下新高，一天净利达到4贯，后面三天就是3贯的样子。
再往后十天，新奇劲儿过去，但一些早时没来得及来的，对木牌仍有兴趣的，还有被菜品本身所吸引的，贡献了日常业绩，大概在1.5贯钱。
关于菜品。
先做道题玩，以下哪种肉类，唐朝土着居民不会食用？
A.鸭肉
B.驴肉
C.马肉
D.果子狸
答案很明显吧？
提示一下下。
《唐律》中写到——自杀家中马，徒一年。
（「徒」的意思是关大牢。）
有些她认为不错的菜，实际反馈不太好，比如猪肉类，因为唐朝流行食用羊肉，季节和地理位置，决定羊肉很贵，她根本没考虑推羊肉菜，另外就是鱼，鸡和鹅，像猪和鸭肉，吃的人很少很少。
也有值得肯定的一点。
对于炒菜和烧菜，普遍表示喜欢。
她在铺子待了七天，订好未来十天的菜品，安排好菜农送货，添加了些调料等，再交代了几人几句，她就去四处逛茶行。
需要采购一批茶。
不同品种的茶，开摘时间不同，总体而言，地区温度较高的地方，开摘时间会早一些，有些会在一月底，像淮安一带的茶叶，开摘时间会在三四月，茶叶上新时间是四五月。
常温保存，绿茶，保质期一般是一年，红茶则是两年。
因为每年都会有新茶，等到九十月份，茶叶已经不好卖了，高品质茶除外。
暂时没有了解到高端市场去。
现在买茶，对她还是比较有利——低于市场价，适合买进。
无奈逛了好几天，愣是没有合适的茶和价。
淮安不行的话，她只好去一趟东洲。
目前还没有「西湖龙井」之说，东洲附近几座山头，确实已有不错的茶庄。
存货多少还是有一些。
走出一家茶行，她接着去另一家。
而小洞天那边。
将至傍晚时分。
坐在柜檯后的芳草已经开始数钱，她最近想了个好法子——方便她数钱，
做了几个布袋子，一个袋子能放一千个铜钱。
在收钱的时候，直接把铜钱放进袋子，当晚清数的时候，一个袋子一个袋子的倒出来，就不容易搅浑。
得到了柳微的讚许，别提芳草心里有多开心。
不过，柳微提醒她，该喝水喝水，该……尿尿，得乖乖去尿尿。
继续先前的快乐。
数钱。
一天里生意最好的是中午，傍晚时分人就不多了，铺子里只有三四个人，她索性开始数钱。
芳草数得认真，数着数着，不忘抬头瞧两眼，眼神机警，像有人随时会来抢钱一样。
「小娘子？」
「啊！」芳草吓得一叫。
赶忙把手中的袋子扔进框子，她站起来朝那人鞠躬：「客官，抱歉，我不是故意吓你的。」
「是我吓着你了，该我给你赔不是。」
她赶紧摇手，眼眶子一红：「不是，是我的错。」
「别哭，我是来用餐的。」
「哦……好，客官，你好，用餐二十文一人。」她擦了擦眼，熟练的话脱口而出。
她面前是个穿蓝布衣衫的中年男人，头上是一块方巾帽，斯斯文文的模样，仔细瞧了瞧，倒像是个和善人。
没见对方追究先前的事，她暗自鬆了一口气——柳微说了，不要与客人起争执，凡事先道歉。
「你先道歉，人家就不好说什么了，就算说，也不好意思一直说。小草妹儿，记住，和气生财。」
男人在靠门口的位置坐下。
洪婶子给他上了今日的套餐。
芳草见他盯着白墙看，她起身去了趟后厨，端了两个小碟过去，悄声儿说道：「送你两碟菜。」
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