送走这群闹哄哄的年轻人,店里只剩下蒋浩小朋友和陈楚。
「看来我们小宜桃花运不错嘛!年轻大学生哦!」陈楚调侃着。
姜宜笑看她一眼,端着碗鸡丝米线坐了下来,「你可别乱说。」
「行吧,你也太不让逗了,」陈楚伸手杵着下巴,「说实在的,你什么时候把店弄上外卖平台吧,我同事她们过来吃东西嫌麻烦,每天磨着我劝你呢!」
提起这事陈楚都觉得脑袋里嗡嗡作响,那四个女人麻雀似的,天天在她耳边叽叽喳喳,简直不达目的不罢休。
外卖这事姜宜都不知道听了几遍了,她一直没往这方向行动,是感觉每天的盒饭放上去就那么干巴巴的一张图有点寒酸,想必也不会有什么人买,干脆就没费这功夫。
不过似乎也可以给老客们提供些许便利,姜宜想了想,还是答应她琢磨琢磨外卖这事,「就当给你们节省一点过来的时间吧。」
她并不是做空口的承诺,晚上关店后,姜宜下了个外卖软体,点开商家入驻看了看操作流程,那些资格证许可证都好说,她还得上传门店的照片,这个得等到天亮之后才能拍,相关东西准备好后,等审核通过就能开始营业了。
姜宜心里惦记着这事,第二天爬起来就先去拍了照片,走了剩下的流程,两小时后平台通过了店铺审核,她可以把菜品编辑挂上去了。
上商品这事不急,得先做出来实物才能拍照,她买完今天的菜回去,像往常一样和胡阿姨准备食材。
姜宜跟平台客服了解过开店相关权益,考虑到新店有更大概率被刷到,她准备的食材也多了些,做这个决定她是有点忐忑的,只希望饭菜不会剩下太多。
今天放在冰箱里的腊味终于登场,这顿吃的是双拼腊肠,另一道菜用的是冰箱新长的五花肉,两道菜都比较重口,汤就做得更清爽,把肉换成鸡蛋,和萝卜丝组合。
腊肠焯过水切斜块,内里的纹路漂亮极了,跟肉摊老闆说得一样,七分瘦三分肥,经过冷冻,肥的部分呈现出一种丝绒的白色,足以想像到吃起来有多香。
五花肉则切成大条大条,先放入锅里炖上三十分钟,加葱姜片料酒去腥。
煮好后用筷子戳戳软度,晾凉点儿再切成片,香干切片,蒜头蒜叶切好备用。
腊肠蒸熟了味道就已经很不错,姜宜要做的也就是再增添几分味道,蒜片辣椒圈炒香,把腊肠里多余的油脂炒出来一部分,适量倒点儿生抽,再撒上一把蒜叶段就可以出锅。
香干回锅肉则先需要把切好的五花肉片再过油炒到微微发黄,然后再放蒜块翻炒几下,倒入香干和辣椒段,调味加生抽鸡精盐,额外再放点老干妈,最后放蒜叶,这样炒出来的颜色会漂亮些。
「今天这菜看上去蛮有食慾嘞!」胡阿姨拿了打包盒来按照姜宜说的装了一份出来,「你是说要拍照到网上,然后就有人在手机上买了啊?」
姜宜点点头,举着手机找光线和角度,不忘给胡阿姨解释外卖,「就是有这种专门送外卖的平台,有人点了单就会派人来店里拿了给对方送过去,不用出门就能吃到想吃的。」
她咔擦咔擦拍了几张,挑了张颜色看着还行的照片传了上去,因为新店必须设优惠券,她把价格按照优惠券调高了几块,折扣一减还卖二十。
编辑好后上架,姜宜看了眼,整个店里孤零零地挂着一张没滤镜的食物图,她决定做好吃剩饭的准备,这一看就只有老顾客会下单……
第34章 香干回锅肉
利民小区再往北二点五公里有一片商业圈, 附近最大的超市和商场集中在这里,商场建筑中间立着一栋办公楼,一二层被各种店铺占据, 只留了一个小小的大厅和两部通往写字楼上层的电梯。
莫欣的工作地点就在这栋大楼的中层十二楼, 她就职的公司占据了半层,隔壁则包括了私人工作室和其他更小型公司。
会议室内, 莫欣努力撑着快要合上的眼皮, 耳边是枯燥乏味的工作内容, 今天上午从九点多开始一直开会到现在已经快十一点,领导和合作方就着合同签订的点拉扯了将近俩小时,莫欣除了开录音笔记录外啥也没干。
昨天还熬夜到三点……莫欣眯着眼杵着下巴,看人都带重影的。
「小莫啊……」
「莫欣!」
这一声有点大,莫欣被吓得直接从椅子上弹了起来, 很显着地吓了大伙一激灵。
「怎么了总经理?」莫欣理智回归,在座位底下掐了自己好几下终于清醒。
主位的老总简直没眼看,但还是没发作,「你去订桌好菜,咱们等会儿请刘总出去吃。」
合作对象刘总笑得像个老佛爷,摆了摆手,「客气了客气了,咱们也是老熟人了,随意一点就行!」
莫欣掀掀眼皮,拿着手机出去了, 她回到工位点开手机里的外卖软体,皱着眉头一阵纠结。
小碗菜?吃腻了。
焖锅?那么多人不合适。
叉烧饭?进去看看……
不够重口, 退出。
她手指继续往下滑,发现一家没见过的店, 姜记盒饭?
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