关鹤谣在门口锅里将五香鹌鹑卤上，便准备放鞭炮。
小胡腿脚不便，掬月胆子小，毕二要上匾，她只得亲自上阵。她哆哆嗦嗦拿着一炷香往引线上怼，见了火星便兔子般蹿出老远。
好在一次就成功了。
「劈里啪啦！劈里啪啦！」艷红的纸屑四处飞迸，每一片都是一个个闪耀无比的音符。
关鹤谣带着两个孩子的拍手欢笑声中，毕二将崭新的匾额挂上。
阿鸢食肆开张了！
立夏是大时节，府衙公休，百姓更是出门看热闹、打新酒，因此街市上行人甚多。
眼瞧着铺前聚起十来人，毕二连梯子都顾不得下，便扯开嗓子高喊：
「新店开张！用餐有礼！送！小菜四样！送！细点一块！」
「新店开张！用餐有礼！送！小菜四样！送！细点一块！」
他嗓门极大，又身在高处，带着「买不了吃亏！买不了上当！」的充沛感情一声声如魔音贯耳。
尤其是极清晰的一个个「送！」字，着实撩动人。
便有围观的人问：「送的小菜是什么？细点又是什么？可别送咸萝卜皮糊弄人！」
众人鬨笑。
「四样小菜是香油腌香椿、麻辣鱼杂、呛鹅黄豆生和紫苏姜，细点自然是立夏的豌豆糕！」今日的台词毕二暗自练了百十来遍，每句话都流利，每个字都清楚，直入人心。
问话的人一愣，他以为顶多是酸咸菜疙瘩之类的低贱小菜，没想到每一样听起来都十分诱人。
观望的人群便议论起来。
「真送四样小菜？还像模像样的。」
「这家改成食肆了？修缮得挺敞亮。」
「修得是不错，可你看那几个人，都是店里做工的吧？哪个像是会做饭的？」
两个半大的小娘子，一个病怏怏的少年郎，还有那正在梯子上扯嗓子喊的莽汉子……
关鹤谣心中的黄金组合，在常人眼中却是差得不只一星半点。
但那「莽汉子」喊得实在卖力，最开始搭话的人忍不住又问：「只要在店里吃饭就送吗？ 」
得到了毕二的肯定回答，他却嘿嘿一笑道：「若是我只点一样菜呢？也送四样小菜和一块细点？」
这回毕二不敢答了，踌躇看向关鹤谣，「这…东家娘子…」
众人这时才知那桃花眼的年轻小娘子竟是东家！一时之间，或惊讶或戏谑的目光都集中到关鹤谣身上。
「本店虽小，但一诺千金。」关鹤谣淡笑，「哪怕您只点一样菜，照样送四样小菜和一块细点。」
「好！店家要说话算话。」刘雷子便指着门口今日食单道：「我不识字，你和我说说，今日最便宜的是什么？」
「最便宜的自然是从食，一碗红莲米饭，三文钱。」
刘雷子搓着手走上前来，大言不惭，「那我就点一碗红莲米饭，就这一碗饭。」
这是摆明了占便宜的！
「红莲饭」不过名字好听，其实就是用红色的丹黍米蒸成的米饭。
在南方，黍米是最常见、最便宜的粮食。关鹤谣开食肆，要有精巧菜餚，也必然要备上这类顶饱的主食。
哪有人在食肆只点一碗饭的？
岂不是看东家娘子年纪轻轻好欺负？
气得毕二几下从梯子上蹦下来，小胡也要上前理论。
关鹤谣忙拦住两人。
围观人群中自也有笑骂「老刘又占人便宜」「这混不吝」的，但其实都在观望着关鹤谣要如何处理此事。
关鹤谣完全不恼，只让掬月去盛饭拿小菜，而后福身笑道：「这位官人真是位热心肠，您一定是怕小店随口许诺，诓骗大伙儿，这才特意亲身体验。」
这小娘子还替他找补上了！
单纯想占个便宜的刘雷子被这温温柔柔的话臊得老脸一红，正不上不下僵在那儿，就听关鹤谣又说：「既然如此，可否请您在店外就坐？等小菜上来，也好让一起大伙儿做个见证，看小店是否言行相符。」
这有什么，便宜在哪儿占不是占？他又不介意任人看。
刘雷子当即甩甩袖子，痛快入座，和围观群众一起伸着脖子等掬月。
很快，掬月端着木盘快步回来，上面赫然是一碗冒尖儿的红莲米饭，并清一色的四个青瓷小碟。
掬月心中不忿，却记着关鹤谣「尊重客人」的嘱託，挤出笑脸一道道报了小菜名，又说「豌豆糕等您用完正餐再奉上。」
切，就一碗饭，他这哪儿有什么正餐啊，掬月腹诽。
刘雷子不管他已成了个人形广告牌，正被周围人盯着瞧，他只顾盯着自己最好奇的四样小菜——虽说那些小碟子还没有掌心大，里面的菜好像几筷子就能吃完，可确实样样精巧：漾着红油的鱼杂辛香扑鼻，深绿色的香椿润着油光，还有淡嫣红色的紫苏姜片……
他情不自禁咽了咽口水，夹了一筷子鱼杂。
十几文钱就能得一大包的鱼鳔、鱼肠和鱼头这些下脚料，被关鹤谣买来用浓油赤酱焖熟，连鱼骨头都酥软得可直接下肚。浓重的葱姜遮盖了鱼腥，只剩下刺激食慾的麻、辣、鲜。
这本就是一道极其下饭的菜，刘雷子口中立时津液丛生，赶紧扒了两口饭。
关鹤谣对食材要求高，买的都是好米，蒸出来的饭也格外香糯。