正所谓“情愿雪中送炭，不要锦上添花”。生意场上难免会求人办事，送礼更是常有的事，礼品也是多得数不胜数。如果你送给对方他急需的东西，那效果更是非同一般了，因为雪中送炭是最能打动人心的。正如对于沙漠中干渴的人来说，一袋黄金的价值远远小于一罐泉水的价值，送他黄金他无动于衷，送他泉水则让他终生难忘，在以后的时间里总会想方设法地满足你的需求，以便还你的人情。
清代巨商胡雪岩很善于经商，也善于经营自己的关系网，他送礼的高妙之处在于善于抓住他人的特点，送别人急需之物。他正是通过“雪中送炭”的方式和当时的权贵左宗棠建立起了亲近的关系，为自己日后的飞黄腾达打下了坚实的基础。
1.献米献钱
胡雪岩回杭州，带到杭州去的有一万石大米和十万两银子。本来这一万石大米有一个名目，那就是当初杭州被围时，胡雪岩与王有龄商量，由胡雪岩冒死出城到上海采购大米以救杭州粮绝之急。胡雪岩购得大米一万石运往杭州，但无法进城，只得将米转道宁波。现在杭州收复，胡雪岩将这一万石大米又运至杭州，且将当初购米款两万两银子面交左宗棠，等于是他既回复了公事，以此证明自己并非携款逐命，而又另外无偿献给左宗棠一万石大米。那十万两银子则是胡雪岩为了敦促攻下杭州的官军自我约束，不要抚民，而自愿捐赠的犒军饷银。清军打仗，为鼓励士气，有一个不成文的规矩，攻城部队只要攻下一座城池，三日之内可以不遵守禁止抢劫奸淫的军规。胡雪岩献出十万两银子，是要挨个秋毫无犯。
2.主动承担筹饷重担
左宗棠带领几十万兵马镇压太平军，每月需要的饷银达二十五万两之巨。当时朝廷财政支出、用兵打仗采取的是“协饷”的办法，也就是由各省拿出钱来做军队粮饷之用，实际上是各支部队自己想办法筹饷。胡雪岩听到左宗棠谈起筹饷的事，毫不犹豫就表示自己愿意为此尽些心力，而且当即就为筹集军饷想出了几条行之有效的办法。
当时，左宗棠急于求事功，胡雪岩正好给他送去了能使他成就事功所必需的东西，一送之下，也就送出了意想不到的效果。后来，正是因为有了左宗棠这个大靠山，胡雪岩不仅生意飞黄腾达，而且得到了朝廷特赐的红帽子，成为冠绝天下的“红顶商人”。
胡雪岩说：“送礼总要送人家求之不得的东西。”可见，他是深谙此道的。
胡雪岩之所以能成为一代富商，不仅仅在于他独到的商业目光，还在于他极其高明的商务应酬水平，他总是能对他的“贵人”们“雪中送炭”，赢得他们发自肺腑的感激之情，自然也为自己提供便利，获得巨大的财富。
商务应酬中，许多人也懂得“雪中送炭”远胜于“锦上添花”的道理，可是他们总是抓不住“雪中送炭”的时机。归根结底，还在于他们抓不住投其所好的契机。
商务应酬中，如何做到投其所好呢？你先要明确客户的个人习惯，看他是属于下列哪一类型的人，再投其所好送礼，以做到有的放矢。
1.图实惠型
如果你送礼的对象是属于“茶壶里煮饺子——心里有数”一类的客户，你最好是挑选他实际生活中经常使用的礼物来赠送，比如笔、本子、领带、钱包、香水、打火机以及各类球拍等常用物品。
2.好面子型
有时候，商务人员需要送礼的对象是“面子大过天”的人。他们喜欢在亲朋好友面前炫耀。送礼时就要考虑这类客户的虚荣心，送一些较为别致、奢华、视觉冲击感强的礼物，方能讨其欢心。
3.无所谓型
有时候，商务人员在进行商务馈赠时会吃不准客户的喜好，这多是因为他们的送礼对象常常表现出无所谓的态度。一般来说，此类客户不缺钱，商务人员在送礼的时候要出其不意，投其所好，这样更易让其生出知己感，彼此拥有共同的话题。
4.狮子开口型
商务馈赠中，商务人员也会遇到客户“狮子大开口”的情况，这类客户一般都是某个订单的关键人物，没有他的帮助，这笔订单往往难以成功。这时，商务人员只能是在权衡利弊的基础之上，投其所好，满足其要求，这样才能化险为夷，顺利拿下订单。
商务馈赠前，先要了解客户的喜好，以便投其所好，这样才能在客户窘迫之时，雪中送炭，解其于危难，为自己日后的飞黄腾达打下坚实的人脉基础。