【导入案例】
小史是一家外贸企业的销售员，在国外与客户谈生意时，不可回避的西方文化摆在了他的面前，其中小费就是一例。他在国外招待客户的同时，总是不会忘记付给服务人员一定金额的小费。因为他明白，如果疏忽了这一点，有可能被客户或相关人员看低身份甚至人格。
【要点总结】
时下，国内外很多开放城市的服务业都十分讲究给服务员付小费。
这已经成了一种礼仪。一般而言，付小费应当注意以下几点礼仪要求：
1．要按规矩办事
在欧美的大部分国家，付小费已经成为一种约定俗成的规矩，其基本原则是：对为你服务的门童、行李搬运工、客房服务员、餐馆领位员、旅行团导游、司机以及客房清洁工，都应该给付一定数额的小费。
小费的计算方法分为3种：一是按账单金额的10％～15％计算，二是按件数计算，三是按服务次数计算。在欧洲，所有酒店或饭店在结账时都要收取10％～15％的小费，或称服务费。除此之外，客人还要给服务员一些额外的小费（约5％）。如果是住旅店，除所有正常消费之外，还应该在临走时给服务员一定数额的小费。
2．应注意场合和方式
在酒店或旅馆等地方，如果需要付小费，应该把小费放到茶盘、酒杯底下，或在感谢服务人员时直接交给他们。有时候，也可以只将找回的整钱拿走，把零钱留下当小费。对于代表官方接待的人员，由于不允许付小费，可以酌情赠送一些纪念品。
3．给付数额要适当
支付小费金额过少，会被视为吝啬鬼；支付小费金额过多，会被视为有意炫耀，所以应注意支付适当的小费金额。一般而言，如果按比例付小费，金额约在消费总额的10％~20％之间。如果按定额付小费，则可咨询有关人员按“约定俗成”的金额付现金。
另外，付小费时要向对方表达出应有的尊重和谢意，并注意私下悄然相送，切忌在大庭广众公开进行。
【特别训练】
不同的国家、不同的地区，付小费的做法和数额是大不相同的。因此，如果销售人员要去国外一个新地方，最好提前了解一下那里付小费的方式和付费数额，做到入境随俗，酌情给付。
（1）在日本，虽然没有付小费的传统，但客人在进入酒店大门时，可以向女接待员付一定数额的小费，而对其他人员则可不必。
（2）在泰国，客人或多或少都需要付一定数额的小费。
（3）在新加坡，付小费是被明令禁止的，因为付小费意味着服务质量差。
（4）在瑞士，酒店、饭店是不公开收取小费的，但司机可以按明文规定收取车费10％的小费。
（5）在法国，凡是服务性行业都可以收取不低于价款10％的小费，而且财政税收也将小费计算在内。对出租车司机、博物馆解说员等付2法郎的小费足以。
（6）在英国，机场或酒店行李搬运工的小费一般是每件30便士左右。
（7）在意大利，收小费是半公开的。当你遇到“拒收”的示意时，最好趁着服务员送账单之时递上小费。
（8）在北非和中东地区，收取小费是理所当然的事。因为从事服务性活动的大多是老人和孩子，小费是他们的全部收入。如果客人不付或忘记付小费，他们会追上去索要的。
（9）在美国和加拿大，对搬运行李的酒店服务员，可以按每件行李l美元给付小费；对客房服务员，每天可付2美元左右的小费。如果是在美国的餐馆就餐，千万要记得餐后加付15％的小费，因为他们的账单与世界上大多数国家不同，一般不把服务费算在内。如果你没办法确定账单里到底包不包括服务费，可以问清楚后再决定付或不付。
（10）在墨西哥，人们通常把付小费和收小费视为一种感谢与感激的行为。