通过电话,姜宜提着的心放下了些,回了自己的岗位,又总感觉漏了点儿什么想不起来。
三人组已经端着盘子坐下,没有多说,大家默契地交换过眼神,低头专注在眼前的餐盘里。
粉蒸肉的两种口味区别不算特大,香辣味的只多了分辣椒香,不过在对油腻的缓解上颇有造诣。单吃过五香味的不觉得,米粉包裹得严实,让猪肉多了不同的味道。
外层的米粉软糯,内里却带着些许脆韧,肥瘦肉紧密相接却又一咬即断,肥的部分带着莫名的紧实感觉,咬下去还有点回弹,米粉又很好地把油腻吸收,吃起来不至于干到噎人,米和五香粉混合出来的香连带着油润的滋味,使五花肉能被吃下去的数量增加了许多。
郑奶奶跟吃天价食物似的把粉蒸肉吃下去,盘里留下的米粉也被她裹到了饭上,随即这点微弱的食物吃光的失落就被地三鲜挽救了回来。
绵软的土豆片已经碎成块和泥,伴着汤汁裹在其他食物上,茄子和青椒仿佛披上了层朦胧的面纱,乍一看能混淆人的视觉,仿佛那两样吃起来也是绵长的口感,然而真的吃进嘴里就能轻易辨别出它们和土豆的区别。
茄子的软带着水分,表层的土豆泥下肚后里头是水润的口感,带着温度的,在牙齿间软成一滩泥。而青椒则带着皮的阻拦感,乍似被挡在外,其实轻轻几下碰撞就能将保护层撕碎,露出内芯的柔软来。
「小姐姐厨艺也太好了!」段婷塞了满嘴的土豆,依然坚持为爱发声。
陶青青看不过眼,给她灌了口猪血汤,更是让她喝得双目透着精光。
「这个风味好特别,超级香!」
接下来无需姐妹动手,段婷又给自己灌了几口,是心动啊!
第38章 炸酱麵
猪血汤里的点睛之笔莫过于山胡椒油的加入, 它把猪血仅有可能存在的那点腥味也给衝击掉了,剩下一点儿微冲鼻腔的刺激,到了嘴里也转化成了香味。
猪血本身滑嫩, 内里的小气孔让它多了点儿蓬鬆感, 嚼起来又有点渣渣的,但很好吃, 就连不爱吃猪血的陶青青都把猪血汤喝了个精光。
社牛的段婷吃完就跑去姜宜面前夸夸, 「店主小姐姐你怎么做什么都这么好吃啊?今天的肉超级香, 吃起来也不觉得特别油腻!」
「你们喜欢就好,」姜宜跟着笑了起来,捕捉到她话里的某个字眼时,脑子里漏掉的想法终于回来了,「想起来了!」
姜宜恍然大悟地握着拳头敲了敲手心, 跑去隔壁坐的位置找吴奶奶,段婷不明所以但还是跟上了。
「吴奶奶,您家里今天中午吃的什么呀?」之前听扶她过来的姑娘提了一嘴,说是白菜汤冬瓜片之类的,当时姜宜左耳朵进右耳朵出,再想起来还是觉得问问比较好。
吴奶奶慢条斯理地喝完汤擦擦嘴,大概是对家里的伙食印象很深,所以想都不想就脱口而出:「还能吃什么,白菜,冬瓜, 稀得不如喝水的鸡蛋羹!」
能从中听出她怨念不小,但姜宜听了之后更是皱起了眉, 「这些里头都没有肉吗?」
吴奶奶点头,「她那叫什么养生食谱啊, 老太太我也不懂这个,我儿子女儿都觉得好!」
「什么养生食谱肉都不放啊!我要是老了这么吃还不如别老的好!」段婷听得目瞪口呆,和陶青青对视一眼,两人心有戚戚然。
老太太呵呵一笑,显然被逗得挺开心。
姜宜让她们先聊着,又给那个男人发了消息过去,虽然不能排除多管閒事的可能……她回首看了眼正高兴的老太太,嘆气心道:就当是她多想了吧。
和姜宜心里想的吴奶奶的孩子们不太关心她不同,在她联繫过那人之后大概一个小时,小区入口匆匆赶来一男一女,看上去都是三四十岁的年纪。
男人看上去有点眼熟又陌生,应该是之前见过但没来过店里。
姜宜猜到两人的身份,迎了上去,直接道:「是吴奶奶的家人吗?」
一男一女慢了下来,点点头表情略显疑惑,「你是?这家店的老闆?」
「是,吴奶奶还在店里坐着呢。」姜宜把他们带到地方。
「妈!」
两人前后喊了声,等吴奶奶抬头后,女人带着几分焦急的情绪道:「不是说了让你出门跟保姆一起吗?她不在家你怎么一个人跑出来了?」
像吴奶奶这样上了年纪的,稍微摔一跤就得骨折,身体也不像年轻人那样恢復得快,还容易因此引发更严重的事故,所以她两个忙工作的孩子请了住家保姆回来照顾着,就是担心他们不在身边老人出什么事情没人知道。
两人心里其实很埋怨保姆的不负责任。
「我、我就出来吃饭,家里的菜没胃口!」吴奶奶在两个孩子跟前跟被训的孩子似的。
「你又唬人说菜里没肉吧?」男人无奈,怀着抱歉的眼神看向姜宜,显然收到了那人转发过去的关于吴奶奶说的菜,「实在抱歉,我妈没有恶意的,只是想吃别的就说这些话,那保姆每天都给我们发图片确认过了。」
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